【百科解读】
黑松露是一种带有特殊气味的野生食用菌， 黑松露是大家在吃西餐的时候比较常见的，是可以用黑松露来进行调味的，实际上黑松露是非常有营养的一种食物，大家可以通过吃黑松露的方法来帮助我们人体滋补，因此黑松露越来越受到人们的爱慕。那么黑松露要不要洗呢？下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文目录
1、黑松露要不要洗？
2、黑松露洗后怎么保存
3、吃黑松露要注意什么
黑松露要不要洗？
黑松露是长在土里的，所以难免会沾上一点泥土，想洗的话还是可以洗。不过黑松露最好是等吃的时候在洗了烹饪，因为黑松露的营养价值高，在洗涤过程中会去除营养成分，导致黑松露的营养成分流失，不利于保存。您可以将其放在袋子中直接冷冻，然后在准备食用时将其取出清洗并煮熟。用干净的软刷在流水下擦洗表面以除去灰尘。
黑松露洗后怎么保存
可以干燥保存。黑松露清洁干净表面后，将水沥干，切成薄片，然后在阳光下晒干。在干燥过程中，切记定时将黑松露片翻转过来，以免未暴露在阳光下的那一侧已损坏。除了在阳光下干燥之外，您还可以使用家用烤箱或将其放在燃气上进行干燥。请记住要定期将其翻转，直到两面都干燥为止。
吃黑松露要注意什么
松露有一种刺激性气味，能根据这种味道来区分松露的真假和品质，但同时这种味道也会影响松露的食用，过去常有松露去皮处理，本来不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，幸免浪费。
松露里面含有的某些成分，在食用之后有抗癌、美容、增强免疫力等好处，一般可以做沙拉、甜品、或者搭配其它的食物吃，口感都是不错的。松露虽好，在吃的时候一定要适量，去皮之后再吃是最好的。
大家注意清洗松露的方法也是很讲究的，首先用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥。然后用长毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮。最终再用唇刷刷松露的缝隙。松露清洗好了，接下来就可以烹饪了。
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【百科释义】
黑松露是一种具有特殊气味的野生食用菌。黑松露是人们吃西餐时常见的，可以调味。事实上，黑松露是一种非常有营养的食物，人们可以通过吃它来帮助我们滋养身体，所以黑松露越来越受到人们的喜爱。那么要不要洗黑松露？现在，就和大家一起来了解一下吧！
本文内容
1.要不要洗黑松露？
2。黑松露洗完如何保存
3。吃黑松露要注意什么？
黑松露要洗吗？
黑松露生长在泥土里，难免沾上一点污垢。如果你愿意，你还可以洗。但黑松露吃的时候最好洗净煮熟，因为黑松露的营养价值高，在洗净的过程中会去除营养成分，导致黑松露中的营养成分流失，不利于保存。可以放在袋子里直接冷冻，准备吃的时候再拿出来洗干净煮熟。用干净的软刷在流水下擦洗表面，去除灰尘。
黑松露洗完如何保存
可以保持干燥。块菌清洗表面后，沥干水分，切成薄片，然后晒干。在干燥的过程中，记得定时将黑松露切片翻面，防止不暴晒的一面受损。除了在阳光下干燥，你也可以使用家用烤箱或放在煤气上干燥。记得定时翻面，直到两面都干为止。
吃黑松露要注意什么
松露有一种刺鼻的气味，可以区分松露和松露的真伪和品质，但同时这种味道也会影响松露的食用。以前松露经常去皮，没必要。直接研磨可以充分利用块菌，避免浪费。
松露中含有的一些成分，食用后具有抗癌、美容、增强免疫力等功效。一般都可以做成沙拉、甜点或者和其他食物一起吃，口感都不错。松露虽好，但一定要适量食用。最好去皮后再吃。
大家都讲究块菌的清洗方法。首先用软毛牙刷刷黑松露表面的泥。然后用长毛刷转圈清洁深层的松露鳞片。最后用唇刷刷松露的缝隙。块菌被清洗干净，然后就可以煮了。
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