【百科解读】
每年一临近端午节，各大网络商城，各大商场超市均有各种口味的粽子都有的卖，各大单位也在端午节前给员工分发端午节礼品粽子礼盒，当然了，也有很多人自己在家包粽子吃，不知道各位小伙伴们是不是都在忙着包粽子啊！
在我国，粽子一直都有南咸北甜的派别之争。北方然爱慕甜甜的蜜枣粽、南方人喜欢咸味的肉粽。
对于小编来说，两种粽子都喜欢吃，每样都吃才算圆满啊！
今天小编就把常见的粽子做法整理了一下，有咸有甜，很全，不会包粽子的可以跟着学哦！下面，和天天处于良好的状态饮食网一起看看关于粽子的包法大全吧。
本文目录：
1、包粽子所需材料
2、包粽子的准备工作
3、如何包粽子？
4、包粽子的详细图文步骤
5、不用棉线包粽子的方法
6、各式口味粽子做法大全
包粽子所需材料：
一般包粽子需要的材料有这三样：
棉线（用来捆粽子）、糯米、粽叶。
粽叶分多种，常见的为芦苇叶、箬叶；其他还有：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。（包粽子叶是用什么叶子？）
包粽子的准备工作
粽叶洗干净，放在开水中焯一下立刻捞出，然后泡在冷水中待用。
糯米洗净，浸泡2-3个小时，不想手忙脚乱的，也可以提前一夜晚浸泡。
如何包粽子？
1、先把粽叶卷成漏斗形状
2、然后放入糯米等其它馅料
3、然后把两边多出来的粽叶依次翻折下来，包好。不要留有缝隙，谨防馅料露出。
4、最终用棉线捆扎结实
没看懂的不要紧，还有更详细的图文步骤
包粽子的详细图文步骤
不用棉线包粽子的方法
各式口味粽子做法大全
/ 杂粮蜜枣粽 /
A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。
杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。
B：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。
以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。
1.将材料A全部洗净混合到一起，也可以提前泡，因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的粽子才甜味均匀。
4.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。
5.往锅中注满水，加盖大火煮。
6.开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。
7.煮4-5个小时，中间加一次开水，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。（如果糯米提前泡过，可适当缩短煮的时间）
/ 浓香排骨粽 /
1.肋排焯水，加老抽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，少量盐，少量糖，拌匀，加盖保鲜膜入冰箱腌制4小时（中间翻面几次），过夜更好
2.将腌制好的排骨和糯米取出，把腌肉的汤汁倒入米中拌匀，开始包粽。
3.在粽叶中放入一勺糯米，加适量排骨，再放满糯米压一下，尽量让米面持平，如果粽叶足够大，可以把米向后侧多加一点。
4.左手用力拿住，右手把上面的粽叶往下折，盖住米。然后将粽子包扎紧实。
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【百科释义】
每年端午节临近，各大网上商城、超市都有各种粽子出售。各大单位也在端午节前给员工发放粽子礼盒。当然，很多人在家包粽子吃。不知道你的朋友是不是都在忙着包粽子！
在中国，粽子一直有南咸北甜的派系之争。不过北方人爱吃甜枣饺子，南方人爱吃咸肉饺子。
对于边肖来说，两种粽子都喜欢吃，只有把所有的都吃了才算完整！
今天，边肖整理了饺子的常见做法。有咸有甜，很齐全。不会包饺子的可以效仿！现在就和饮食网一起来看看饺子的包法大全吧，每天状态都很好。
本文内容:
1.包饺子所需材料
2。包饺子的准备工作
3。怎么包饺子？
4。包饺子的详细图文步骤
5。不用棉线包饺子的方法
6。各种口味的饺子全集。
包粽子所需材料：
一般包粽子需要三种材料:
棉线(用来扎粽子)，糯米，粽子叶。
粽子叶有很多种，常见的有芦叶、芦叶；其他:桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、宗巴叶、笋壳等。(粽子叶是用什么叶子包的？)
包粽子的准备工作
将叶子洗净，用开水焯一下，立即取出，然后用冷水浸泡备用。
糯米洗净，浸泡2-3小时。如果不想赶时间，也可以提前一晚泡。
如何包粽子？
1.将芦苇叶卷成漏斗状。
2。然后加入糯米等其他馅料。
3。然后把两边多余的叶子翻过来包好。不要留空隙，谨防馅料外露。
4。最后用棉线扎起来。
不懂也没关系。还有更详细的图解步骤。
包粽子的详细图文步骤
不用棉线包粽子的方法
各种不同口味的饺子
/杂粮蜜枣饺子/
A:糯米750g，黄米100g，花生仁120g，杂菜200g。
杂菜是在超市冷鲜区买的袋装蔬菜。里面有豌豆、胡萝卜丁和玉米粒。
B: 1捆芦苇叶和25个蜜枣。
以上材料可用25个粽子和25根棉绳包裹。
1.将所有材料A一起洗净混合，或者提前浸泡，因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣洗净备用。
3。将芦苇叶按折痕窝成漏斗状，填入馅料，中间放蜜枣，这样煮出来的粽子香甜均匀。
4.把所有包好的粽子一个挨着一个放在锅里，中间没有距离。
5。锅里装满水，用大火盖好，煮熟。
6.烧开后把锅调成小火，保持锅微沸。最好不要溢出。
7.煮4-5个小时，中间加一次开水，煮到香味浓郁，芦苇叶变色，汤变浓。关火煨至自然冷却。(如果糯米提前泡好，煮的时间可以适当缩短)
/香排骨粽子/
1。排骨焯水，加入生抽、生抽、蚝油、黑胡椒、少许盐、少许糖，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时(中间翻几遍)。最好过夜。
2.取出腌制好的排骨和糯米，将腊肉的汤倒入米饭中拌匀，开始包饺子。
3.在饺子叶里放一勺糯米，加入适量的排骨，然后用糯米填满，压到米线尽可能的平整。如果饺子叶子够大，可以在背面多加点米饭。
4。左手拿稳，右手把稻叶折下来盖住米饭。然后把饺子包紧。
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