【百科释义】
正所谓民以食为天,大部分的营养是无法自己合成的,只能从食物中获取。目前还没有一种单一的食物可以为身体补充全方位的营养。想要身体健康,就要注意饮食的均衡全面,同时要多了解饮食的冷知识,这样才能吃的更安心。
你对冷食了解多少?
1。蔬菜也能补钙
说到补钙的食物,人们必然会想到牛奶、排骨汤、虾皮等。一些原生蔬菜的含钙量不亚于牛奶,如荠菜、苋菜、羽衣甘蓝等,可以适当吃蔬菜为身体补充钙质。
2、有些蔬菜自带盐分
生活中有很多平淡无奇的蔬菜都有咸味,比如茴香、芹菜梗、菊花等。烹调上述蔬菜时,尽量少放或不放盐,尤其是肾病和高血压患者。另外,白菜、菠菜、香菜、油菜、萝卜也是中高钠蔬菜,烹饪时少放盐为好。此外,冰淇淋蜜饯、巧克力、面包在制作过程中也添加了大量的盐。
3、水并不是最补水的饮品
液体在体内停留的时间就是水合指数。液体停留时间越长,补水效果越好。脱脂奶、橙汁、口服水化液的水化指数远高于水。如果饮料中含有蛋白质、脂肪、糖和各种电解质等。,会减慢胃排泄的速度空,削弱肾脏对产生尿液的指令,减缓对排尿的需要,所以水在体内的滞留时间会延长。但你不能用牛奶或橙汁代替水,因为这是一种高热量的食物。摄入过多容易导致肥胖,增加代谢压力。运动后或者感觉特别渴的时候可以喝牛奶解渴。
4。当你吃了有色食物,你的皮肤和尿液会发生变化。
一般吃了红龙果之后尿液会变红。因为红龙果含有甜菜苷,不容易被吸收,即使吸收到你的体内也很难被分解。不过可以随你的尿液排出体外,不用太担心。另外,长期吃橙子会使皮肤发黄,因为橙子含有胡萝卜素,摄入过多会使其中一部分转化为维生素A,另一部分会随血液流向身体各个器官组织,导致皮肤发黄。此外,西红柿、木瓜、胡萝卜、芒果等含胡萝卜素的食物会暂时改变肤色。
5、高热量食物能愉悦身心
有些人不开心的时候喜欢吃炸鸡、蛋糕或者烧烤等高脂肪高热量的食物,吃了之后会觉得很开心。因为这些食物可以促进体内多巴胺的释放,多巴胺是大脑中的一种分泌物,可以传递兴奋和快乐的信息,起到镇静和唤醒的作用,但吃多了容易导致肥胖。
6、奶茶易引起入睡难
前段时间 秋天的第一杯奶茶 在网上很流行。但是,奶茶并不是奶茶的简单组合。含有过多的咖啡因,容易引起兴奋,难以入睡,烦躁不安。严重时会导致心律不齐和心动过速。另外,奶茶热量极高,含有一些奶精和反式脂肪酸,还是尽量少喝为好。
温馨提示
想要吃的状态好,饮食要注意清淡、新鲜、卫生。你不应该吃发霉变质的食物。同时要注意一日三餐的合理搭配。粗粮要和面粉米饭,荤菜蔬菜一起吃。
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