尽全力为外卖商家服务。

作家|黄虫

公司|杭州海市蜃楼集合高科技有限公司

在你开始加入正文之前，你需要了解的是外卖平台的步伐。

很多商家大概都不了解步速或者大概的代码，但是本质上来说，这个不难理解。美团或者饿了么的外卖平台，本质是付费书写的步伐，也就是说步行者会在背后书写好步伐的行动体系。比如1+1=2，步行者在写步速的时候会把逻辑流程摆正，就是1+1一定是2，1+1=2，所以

而且稿酬的安排会特别精致，我们不妨瞥见很多商家用小纸条陪餐，得到挑剔的评论；

很多商家用点什么来降低下单率；

很多商家甚至开始玩社交建群来巩固复购；

随着2019年美团外卖的大规模布局，流量的获取变得越来越高尚。即使不建立自己的用户体系，商家往往仅凭外卖平台的支付流量就捉襟见肘。

因此，如何抑制资本和费用已成为最关键的业务部门的业务。

接下来加入正式实战操作，盘活战略，精细拆解:

1.老店振兴的缘起诊断。

订单不足的店铺往往有两个中心步骤来展现话题，最常见的就是曝光和低订单率。

很多商家看到曝光率和下单率的辛苦，往往会陷入直接大规模执行的陷阱。指导捉襟见肘，平衡越来越费力，遥不可及。

精确的操作路线是:

打开美团或者饿了么的后盾，加入客流了解，查看客流数据确定题目地点:曝光率，进店率，下单率！

如果曝光量小于1000，重要的任务就是执行，把曝光量拉到平时的数值，其余的不做任何安排和优化。

做什么在所有数据中，曝光小于1000是第一位的安排，其中心是我们是否需要确定即使在通常的曝光类别中，我们的数据显示能力。

肤浅点:因为你的曝光量没有达到平时的数值，所以你的进店率和下单率没有参考价格。10个零件一瞥店，1000个零件一瞥店。两次爆发的影响并不普遍，差别极大。这也是数据收集低导致的躁动。

曝光怎么做？

曝光第一步，当心:不要整天放着，老店要盘活精准。

即使平台的推荐价优于2元，最安全的竞价方式也是支付推广价的50%，即1元竞价，每10秒查看一次。花的时间太长，降低强度，花的太快，减少量。

即使平台的推荐价格不比2元的好，也会尽量把竞价拉到1元1.5的区间。根据我们的观察，不同权重的店铺的盘活成本并不统一，热门老店100元的曝光在800-1000次左右，基本满足平时的数值。

2.如何确定优先级？

当我们的曝光量达到正常范围时，我们将检查进店率和下单率，并确定偏离理论为零:

1.与同行相比的进店率

2.与同行相比的下单率

但是，最核心的观点是，订单率>进店率。

下单率确定为大于进店率，是因为进店率不可能100%激发进店，每个用户的下单偏好或行动需求也不具有共性。前者的所有策略都是尽可能降低进店效应，但不允许100%有效。所以与其夸大前者的进店率，不如做好订单进店率，因为平台的权重指的是生存销售金额的判断权重。

3.如何把握战略优化？

从以下几点来看，优化进店率非常重要:

1.商店的标志

2.商店的名称。

回顾

4.赛马或赛狗开始时生效的投注赔率

5.送货费

6.完全还原

店名和logo:重心不在我的专属范围内，比如:幻影餐厅，这是一个不称呼店铺的模式，但应该安排为第一家加盟:幻影肉三明治。

复习:饿了么最好复习4.8+，美团需要4.7+。如果你对这个评论不满意，尽你所能积极从事业务销售。快速普及点评，20个字点评新客户。权重最大，老客户权重较低。比如新客户差评的权重就像老客户差评，老客户差评比新客户差评更伤人。

起步价:振兴早餐，主张起步价调整为10元或15元是最合理的。在一些餐厅，如果主菜价格较低，全额折扣较低，最好降低起步价；

配送费:老店盘活，避免成本空以内的配送费或降幅大于同商圈竞争；

满减:您可以直接使用外卖魔盒，根据您周边的商场为您提供满减比例。

4.本地订购率

在优化下单率之前，有必要让商家对我身边的商场下一个决心，那就是满减最多，扣还是最多。针对不同商场的需求，需要做出不同的战略安排，无非是两种业态:

1.主全减，辅减。

2.主扣，补全扣

在第一种情景中，被扣除的商品是冲动性安排；第二种主扣场景，满减商品分门别类展示，让店铺内页更饱满；

这里有一个中心点，用户付出代价！如果不知道怎么看实际价格，还不如免费送个外卖自办相册。(还是那句话，劝一些无良企业或者零件不要卖我们的免费专辑，好吗？)

在了解了用户实际支付的价格后，再进行拆解，重新规划店内定价。价格太高，资本就会被遏制。然后，要做更多的规格安排，设置中小规格，各个品类策略齐头并进。需要根据自己的店铺情况来确定考证。不爱动脑的商家大概也不想动脑，还不如尽早放弃店铺止损！就目前而言，所有想盈利而不思考的行业，都只能从事纯粹的血汗振动。直说，不喜勿听。

定价后要开始做店内分类安排。如何申请分类和业主推荐板，如何进行分类安排，都需要我们自己跑门店来确定。只有一个点可以入手:赶紧激发用户下单！

对于不同类别的安排，宜采用食物目标或口胃目标:

如:点餐震撼，家乡菜，肉类食品，海鲜，汤，加餐，小吃，饮料，对我们来说

再次指示所有商家离开盗版。

已知的外卖画册盗版有:外卖笔记、外卖笔记、外卖口袋、山东芜湖餐饮、闪电外卖运营。

全新的东西，底线定价的东西，全新的数据领悟模块，规划库，选物，选物，新店经营系列规划，老店振兴系列规划，经营资料加载，在线视频讲堂等功能。

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作家|黄虫

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