这篇文章的列表:
2。湖南有哪些酒？
3。九思兄弟推荐的刘阳河小曲酒。
湖南葡萄酒品牌排行榜
湖南白酒品牌有酒鬼酒、邵阳老酒、湘泉酒、武陵酒、白沙酒、肖凯酒、邵阳大曲、刘阳河酒、浏阳小曲、德山大曲等。
1.酒鬼酒。
它是湖南省非常有名的酒类产品。在2020年中国白酒榜单中，该品牌下的白酒以香气浓郁馥郁为特色，可以说是国内此类浓香型白酒的开创者。白酒的色泽很好，入口就能感受到这种香味。
2、邵阳老酒。
它是湖南省非常受欢迎的酒类产品。该品牌是湘窖酒业旗下的知名品牌。这款酒的特点可以从包装上体现出来。拥有专门的生产基地，位于湖南省邵阳市北塔区蔡锷路江北工业园。
3.香泉酒。
是湖南省知名的白酒产品。这种酒精饮料有一种很特别的香味，可以说是湘泉酒的佼佼者。这款酒是酒鬼酒旗下的系列酒类品牌，受到了很多消费者的欢迎。
4.武陵酒。
它是湖南省一种历史悠久的酒类产品。武陵酒自古有之。它是中国非常典型的酱香型白酒。白酒整体颜色趋于淡黄色，酱香非常突出，口感细腻。
5、白沙液。
是湖南省内广受好评的白酒产品。制造这种酒精产品的公司有着非常悠久的成立历史，由原长沙酒厂演变而来，因此在酿造方面有着非常成熟的技术和设备。
6.开怀畅饮。
是湖南大集团背景的白酒产品，湖南华泽酒业集团旗下中高档白酒品牌。该公司是中国具有50多年历史的专业白酒酿造商，拥有多家控股子公司。
7.邵阳大曲。
是湖南省风格浓郁的白酒产品。这种酒精饮料来自老邵阳酒厂。它具有酿造酱香型白酒的专用生产设备和工艺，其口感具有浓郁的窖香特征。
8.刘阳河葡萄酒。
是湖南拥有中国驰名商标称号的白酒产品，隶属于湖南上中集团，是湖南非常专业的白酒生产企业，在浏阳设立了专业的白酒酿造厂。
9.浏阳小曲。
它是湖南省浏阳河的名酒。湖南省浏阳地区的酿酒历史非常悠久。早在明代，浏阳地区就有专门的专业酿酒厂。
10.德山大曲。
是湖南省浓香型白酒产品。这种酒的颜色呈浅黄色。早在民国时期，就诞生了酿酒作坊，它有多种酒类产品，包括白酒、黄酒、粮食酒、玉米酒和黄酒。
湖南都有什么酒?湖南有哪些酒？
湖南什么酒比较有名？湖南十大名酒排行榜
独立寒秋，湘江北去，橘子洲，说到湖南，我们总会想到臭豆腐和湖南安化黑茶。那么湖南有哪些名酒呢？今天给大家介绍湖南十大名酒。
湖南省十大名酒
1.酒鬼酒
酒鬼酒
酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，是浓香型白酒的先驱，始于1956年。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麦和玉米制成。具有色泽透明、香气浓郁、入口香甜醇厚、香气和谐、回味清爽悠长的特点。
2.邵阳老酒
邵阳葡萄酒
邵阳酒是湘窖酒业的产品，产于湖南邵阳，以水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料酿造而成。具有酒质明亮透明、酒体丰满、香气扑鼻、清爽甘甜的特点。
3.香泉葡萄酒
香泉酒
湘泉酒，产于湖南省吉首市，是湘泉酒的先驱，也是酒鬼酒的系列产品。具有酒无色透明、香气纯正、香气和谐、回味醇厚爽口的特点。
4.武陵葡萄酒
武陵葡萄酒
武陵酒，产于湖南常德，是中国17大名酒之一，也是始于1952年的酱香型三大名酒之一。具有酒体淡黄，酱香突出，口感淡雅细腻，醇厚爽口的特点。
5.白沙液体
白沙叶
白酒产于湖南长沙，前身是长沙酒厂，始建于1952年7月。以高粱、小麦、糯米、饮用水为原料，采用六种古老的方法酿造而成。具有优雅的酒窖香气，口感醇厚的特点。
开怀大笑
张嘴对酒笑
肖凯酒产于湖南，是华泽集团旗下的中高档白酒品牌，属于浓香型白酒。具有口味独特、香甜醇厚的特点。
7.邵阳大曲
邵阳大曲
邵阳大曲是湖南邵阳特产，以糯米、高粱、小麦为原料酿造而成，是邵阳酒厂的产品。具有窖香浓郁、绵甜干净、回味悠长等特点。
8 .浏阳河酒
浏阳河酒
刘阳河酒产于湖南浏阳，是始于1956年的湖南上中集团的产品。刘阳河葡萄酒由优质高粱、大米、糯米、小麦和玉米制成，柔和、优雅、干净、香甜。
9.浏阳小曲
浏阳小曲
浏阳小曲产于湖南浏阳，因位于刘水之阳而得名。以大米、高粱为原料，辅以小曲酿造。浏阳小曲具有酒香清甜醇厚，米香醇厚的特点。
10.德善大曲
德山大曲
湖南常德特产德山大曲是一种浓香型大曲白酒，始于1959年。由高粱、大米、玉米和小麦酿造而成。德山大曲具有香气浓郁、醇厚、绵甜、回味悠长的特点。
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说起刘阳河葡萄酒的起源，有一个传奇的故事。
明朝时，天马山住着一个叫王发子的年轻人，靠做水和酒为生。后来又娶了来浏阳讨米的江西姑娘李秀霞。一天，一个从浙江买夏布的商人来到王发子家，要买水和酒喝。两人立即开始交谈。后来，秀霞从经商人口中得知，被洪水冲走的母亲滞留在浙江绍兴，暂住在一个酿酒人家里。夫妻俩很开心，今天和商人一起出发去找妈妈。母女相见，悲喜交加。酒厨为王发子夫妇准备了一桌酒席。王发子喝了三小碗酒就醉了，接着问:“我在家里喝了三大碗都不醉，你只喝了三小碗酒就醉了。这是什么酒？”酒师答道:“这叫米酒。”发型师问他怎么酿酒，酿酒师傅毫无保留的给出了配方和制作过程。夫妻俩回家后，用同样的方法酿造米酒。因为浏阳河的水清澈甘甜，同样的方法酿出来的酒清澈透明，香甜可口，酒味更浓，夫妻二人干脆把米酒改名为浏阳白酒。第二年，浏阳遭受水灾，河两岸的水稻被毁，百姓只好改种高粱。法子买不到大米就用高粱，于是出现了浏阳高粱酒。
至今，浏阳还流传着这样的民歌:江西女人浏阳郎，浙江蒸高粱。浏阳河清澈明亮，酿出美酒百里香。
浏阳在明代就有酿酒的历史记载，《浏阳县志》关于酿酒的记载是在明朝武宗郑德元年(公元1506年)。《浏阳县志》记载，浏阳民间一直有酿造烧酒的习俗，俗称浏阳烧酒。明清时期，浏阳酿酒业被列为“十岗十行”之一，镇上有酒作坊，俗称“槽坊”；民国时期，浏阳已成为全省22个重要产酒县之一。据《湖南工业志》统计，1935年，浏阳市共有酒厂15家，多在浏阳河附近。在石楠街上，最著名的是“美丽昌”和“万里园”。来自世界各地的旅行者用一壶白酒安慰着尘埃，也把它们背在背上，带到遥远的地方。
但1956年，浏阳所有私人烧酒作坊被公私合营合并，厂址设在石楠街，国营浏阳县酒厂成立。在继承老工艺的同时，加入勾兑工艺，浏阳烧酒成为“浏阳河”牌小曲。清澈透明的浏阳河，以特色草本小曲为糖化曲，传承百年烧酒工艺，成就了独特的“浏阳河”小曲酒生产体系，保证了产量的稳定供应。此外，小曲用量少，发酵周期短，出酒率高，价格适中，使得“浏阳河”小曲无论在学术界还是在市场上都很有名。
1961年，“浏阳河”小曲酒被列为湖南八大名酒之一，由省统管，原料由省专门安排，产品由省统一经销。
1984年，在第四次全国评比酒会上，浏阳县酒厂生产的“浏阳河”小曲白酒以“清香淡雅、入口柔和、回味爽口”荣获小曲白酒最高奖——国家银奖，位列小曲白酒之首。
截止到1988年，《浏阳河》小曲在过去的20年里共评奖14次，其中金奖5次，银奖2次。
在浏阳河小曲酒厂，每个车间只有一个工人，每个人负责两个甑，一个蒸粮，一个蒸酒。米饭蒸好后，铺在水泥地上，等凉了。“冷却到30度左右，就可以加音乐，入缸了。”温度更多地取决于工人的经验。大曲是广西散曲，密封两天，然后加水七天左右。可以蒸馏，前期糖化，后期发酵。酿酒中称之为半固态发酵，是小曲酒常见的发酵方法。酿酒师经常会听，以辨别酒醅是否发酵良好。“发酵的谷物会发出‘咕噜咕噜’的声音”。
五粮酒的酿造工艺和米酒一样，只是操作起来麻烦多了。五粮液以高粱为主，加上大米、糯米、小麦、带壳玉米，需要浸泡一天才能蒸，“除去泥沙，也除去部分单宁”。要保证每一粒都蒸透蒸透，在蒸的过程中需要喷三次。“就是中间加水让高粱吸水胀裂，有利于蒸透蒸透。”
刚出酒的那会儿，新酒的酒精度在70度以上，入口麻辣微苦，口感不好。最终新酒保持在56度以上。新酒要在酒窖存放一年以上才会勾兑。“如果存放在酒窖里，酒体也会发生变化，装瓶前会存放一段时间。”
传统小曲清香型白酒的主要香气成分是乙酸乙酯/乳酸乙酯。具有粮食特有的香味和不良气味，回味醇厚甘甜，口感淡雅/纯正复合香气，干净淡雅。
传统米香型白酒的主要香气成分是乳酸乙酯/β-苯乙醇，具有淡淡的玫瑰花香和甜味，口感上甜味突出，回味宜人，余味清爽，但短暂柔和，刺激性较小。
