这个夏天消暑怎么能少了冰激凌呢？！这么冰爽，香甜，细腻，浓浓奶香的，美味的“尤物”，应该没有人不爱的吧？！还记得在老家的时候，夏天最惬意的是，吃完晚饭，一家人坐在一起边看电视边吃冰激凌。
每到夏天，我们家基本天天都要吃冰激凌，家里的冰箱都储备着各种口味的冰激凌，冰棍等，吃着吃着，又开始担心了:含糖量过高，又有各种添加剂，长此以往，对身体肯定不好的，尤其是小朋友，所以就开始行思着自己做，说做就做，还是自己做的，食材自己掌控，甜度自己掌控，吃得更放心。
【家庭版抹茶冰激凌】步骤:1. 准备食材:纯牛奶一瓶，鸡蛋2个，白糖适量，抹茶粉适量。
2. 将蛋白跟蛋黄分离，取蛋黄，同时往盆里加适量的白糖，用电动打蛋器打发至白色。
3. 起锅，倒进纯牛奶，小火加热至微沸，就可以了。
4. 将煮开的牛奶慢慢的，慢慢的倒进打发的蛋黄里，另一边要边搅拌。
（不要倒急了，要不就成蛋花了）5. 同时加进适量的抹茶粉，拌匀，然后放到炉子，小火煮到微沸就可以了。
6. 放凉，然后密封放进冰箱去冷冻，记得每隔1，2个小时要搅拌下，才不会有冰沙，影响口感。
冻到自己想要的程度，就可以开吃了，浓浓的抹茶香，入口瞬间，舌头能感受到牛奶的丝滑，又香又好吃的。
备注:还可以加些淡奶油，口感会更加的细滑，更有浓浓的奶香味。
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