大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！冬天一天比一天冷了，天气冷的都不想出手，今年冬天一直不下雨，天气比较干，这时候喝一碗热乎乎的汤真的是很享受呀。
冬天喝一碗既能暖身暖胃又能补充营养，而且汤里面含有很多菜品的营养成分。
冬天进补喝什么汤比较美味呢？肯定很多人都会说喜欢喝有味道的，那这个味道一般包括什么呢，大家肯定都知道酸辣开胃的，其实小董家最喜欢喝的一种汤就是酸辣汤，这种汤酸辣开胃，冬天喝一大碗全身暖烘烘的，真的是一种享受。
而且这种汤汁里面含有很多蔬菜，营养非常的丰富，而且吃起来非常的美味。
——【酸辣汤】——【主要食材】：豆腐1块，西红柿1个，【配料】：金针菇，午餐肉，胡萝卜，木耳，香菇，香菜，淀粉【调料】：醋，老抽，生抽，胡椒粉，盐，白糖，【具体制作方法】：1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将豆腐切成丁备用；西红柿也切成小丁；金针菇去根，撕成小朵，中间切一刀；香菇去根，切成片备用；午餐肉切成细条；胡萝卜也切成条；提前泡发的木耳切成丝备用，香菜切段；碗中打入两个鸡蛋，打散备用2、然后我们在碗中放2勺醋，适量的老抽，1勺生抽，胡椒粉，一勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用3、锅中倒入油，油热后放入西红柿丁，炒出汁水，然后加入3碗清水，大火烧开，然后放切好香菇，木耳，胡萝卜，午餐肉，大火烧开煮3分钟左右，放入豆腐，金针菇，搅拌均匀放入调好的料汁，再继续煮5分钟，加入水淀粉勾芡一下，煮开后倒入鸡蛋液，出锅前放入香菜，淋入香油即可好了，这样一道简单又美味的酸辣汤就做好了，冬天来一碗全身舒服还想再喝第二碗，好喝到停不下来。
【小贴士】：1、提前将木耳放在热水里面泡发，热水能有助于木耳的快速泡发2、胡椒粉可以多放一些，这样做出来的汤汁酸辣爽口3、料汁根据自己的口味调制，不喜欢吃酸的话可以少放点醋大家对于酸辣汤的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！