什么汤补钙?
平时喝骨头汤、木瓜鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤等汤比较好,但要适量食用。
1.骨头汤:骨头本身含有丰富的钙、蛋白质等营养物质。用辅料做成汤,特别是用同样含钙的海带、无花果做成汤,汤会很鲜美,清淡爽口,有利于消化,补钙效果好。
2、木瓜鲫鱼汤:最常用来做汤的鱼是鲫鱼,因为鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,其中含有大量的蛋白质、矿物质和微量元素,容易被人体吸收。鲫鱼和木瓜做成木瓜鲫鱼汤,味道很甜。木瓜中的维生素还能促进钙和铁的吸收,为人体骨骼和肌肉的生长发育提供能量。另外鲫鱼、白萝卜、豆腐等汤类补钙都不错。
3、花生猪蹄汤:花生有很好的补血作用,还能稀释胃酸,保护胃黏膜。猪蹄含有胶原蛋白、钙等营养成分。两者结合在一起,不仅可以补充身体所需的钙,还可以为体内的其他营养物质提供补充。
喝什么汤补钙?
1.紫菜腐竹汤
像双胞胎一样,钙和镁总是成对出现。当钙镁比为2∶1时,最有利于钙的吸收和利用。腐竹是含钙丰富的豆制品之一,紫菜被称为“镁的宝库”。合在一起可以煲汤,可谓补钙壮骨的绝配。
2.黄豆炖猪蹄
大豆富含钙,猪蹄富含胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,更有利于大豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄饱和脂肪含量高,不宜常吃。
3.虾皮豆腐汤
虾皮50克,嫩豆腐200克,调料适量。虾皮洗净,泡发;将嫩豆腐切成小方块;加入葱花、姜末和料酒。在油锅里翻炒所有的材料,并加入一些水来煮汤。
4.豆腐炖鱼
豆腐是众所周知的高钙食物。只要吃200克北豆腐,就能满足你每天钙需要量的1/3,比喝半斤牛奶还多。鱼中丰富的维生素D能增强人体对钙的吸收。所以豆腐炖鱼不仅好吃,还是补钙壮骨的绝配。需要提醒的是,选择豆腐时,要选择含钙量高的南豆腐或北豆腐。
5、黑豆猪骨汤
黑豆20-30克,猪骨200-300克,调料适量。黑豆洗净,泡软,和猪骨放在同一个锅里,加入适量的水,用武火煮沸,再用文火煨至熟,加入适量调料。本方具有补肾活血、祛风利湿的功效,特别适用于老年骨质疏松患者。
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补钙食品:
1.芝麻酱
没想到,看似不起眼的芝麻酱,含钙量却比牛奶还高,每100克芝麻酱含钙1057毫克。此外,芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有很高的保健价值。在食用上,家长可以用芝麻酱作为配料,搭配面、饼、肉,有助于孩子骨骼和牙齿的发育。
2.虾皮
虾皮富含蛋白质和矿物质,尤其是钙。100克虾皮中的钙含量为991毫克,因此也被称为“钙银行”,是缺钙的较好途径。在饭菜中放入适量的虾皮,或者用虾皮给孩子做一些辅食,既能补钙,又能提高孩子的食欲,减少偏食。
3.牛奶
作为大众眼中的补钙专家,牛奶仅排在第三位。但是,这不能掩盖牛奶有营养的事实。牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。此外,牛奶中还有铁、锌、铜、锰等多种矿物质。
参考:喝骨头汤真的有助于补钙吗?有助于补钙的六道家常菜-人民网
补钙汤100个食谱全集
临床上没有明确的十大补钙汤。含钙量高的食物,如羊肉、鱼肉、牛肉、排骨、猪蹄、黑豆、海带、木耳、紫菜、白萝卜、花生、无花果、海参、芥菜、蘑菇、西兰花、豆腐等。,可以根据自己的口味混合煮成汤。生活中常见的一些补钙汤有木瓜鲫鱼汤、白萝卜鱼汤、无花果排骨汤、花生猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤等。
1.木瓜鲫鱼汤:鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙、钾、镁、磷等矿物质元素。木瓜含有多种维生素,如β-胡萝卜素、维生素C等,能促进铁、钙等矿物质的吸收,为人体骨骼和肌肉的生长发育提供原料;
2、白萝卜鱼汤:白萝卜鱼汤含有人体必需的卵磷脂、蛋白质和钙,能为人体补充更多的营养,有利于大脑和骨骼发育;
3、无花果排骨汤:无花果含有丰富的维生素E、钙、镁、钾、有机酸、多种氨基酸,以及蛋白酶和水解酶,能促进食物的消化,有开胃消食的作用。排骨富含蛋白质、铁、钙等矿物质元素,有利于补钙;
4.花生猪蹄汤:花生猪蹄汤还含有一定量的钙,适当食用有利于补钙;
5.鲫鱼豆腐汤:豆腐含有丰富的钙、铁、磷等矿物质元素,以及优质的蛋白质,而鱼含有维生素D,一起煮可以促进钙的吸收和利用。