教你自制秋梨膏，做好这一步，清甜好喝润肺止咳，大人小孩都喜欢！现在是冬天，天气寒冷，而且比较干燥。
稍不注意就会容易着凉咳嗽，尤其是老人和小孩子，还有一些喜欢吸烟的人，冬天是最容易咳嗽了。
下面教你在家自制秋梨膏，只需要5种食材，做法也简单，熬好以后，味道清甜好喝，还能润肺止咳。
第一步，准备食材，基础比例是：秋梨5斤，罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克。
另外再准备少许蜂蜜，这个不是熬的，是最后调味用的。
另外如果有枸杞，也可以放一点，没有也没关系，它的影响不大。
接着，把秋梨清洗干净，削掉外皮，切开后去掉果核。
然后用榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下。
红枣清洗干净，简单切一下。
生姜洗净去皮，切片或者切丝都可以。
罗汉果简单洗一下，用手直接捏碎就可以了。
第二步，开始熬制。
准备一个锅，最好是砂锅，要干净无水无油，可以有少量水，但是一定不能有油。
然后把上面准备好的梨水、梨蓉、红枣片、生姜片、罗汉果，还有冰糖，全部下锅。
注意不要加水，梨本身的水就够用，直接开火加热。
先用大火加热，沸腾5-10分钟以后，盖上盖子，转小火焖炖30-45分钟左右。
目的是把里面的各种营养成分彻底熬出来。
然后准备一个细腻的纱布，把里面汤汤水水，全部过滤一般，然后捏干净，剩下的残渣碎末也可以直接丢掉了，只要汤汁就行。
第三步，注意收汁。
这一步很重要，要注意了，用中大火加热收汁。
这一步要一直盯着看，不停的搅拌，千万不能让煮糊底了，那就前功尽弃了。
等到搅拌开始粘稠，可以用勺子舀一些，看看会不会拉丝扯线，要是能明显拉丝的话，就可以关火。
第四步，调味保存。
上一步熬好以后，让它自然降温，等到约40度左右时候，放入少许蜂蜜，搅拌均匀。
这一步，一方面是为了调节味道，让口感更好喝。
另外一方面就是防止秋梨膏降温后，变成凝固。
具体加多少蜂蜜，自己根据情况决定，只要能随意搅动就行。
等到彻底降温以后，就可以放入干净的玻璃瓶里，密封紧实，放入冰箱保存。
需要的时候，随吃随取，非常方便。
用这个方法熬秋梨膏高，只要注意做好第三步，收汁时别糊了就行。
喝的时候，用温水化开，味道清甜好喝，还能润肺止咳，大人小孩都喜欢！好了，介绍完了，喜欢本文，欢迎分享，有兴趣可以在家做。