‬寒冷的冬天，最适合喝的1道汤品，保暖养胃，老人孩子喝营养棒。
冬季的天气寒冷，人们都喜欢用各种食材煲汤喝，各式温性汤汁不仅含有丰富的营养成分而且喝汤也是暖身养胃，驱赶身上寒气的一种方式，老人孩子多喝营养更棒，不管是家庭喝，还是待客都可以。
吃得舒坦而且还很有面子，非常美味的汤品，食材好，口感更是一流，冬天必备的菜肴。
接下来跟大家分享这1道汤的做法，喜欢的朋友在家可以做给家中老人孩子喝。
干鱿鱼白萝卜排骨汤【食材】干鱿鱼1片、白萝卜1根、排骨300克、芹菜1根、姜6片。
【做法】1、排骨放入盆里加入温开水、料酒、姜片浸泡30分钟去血水和腥味，再用温热水冲洗两遍，洗去血水。
这样做可以很大程度的保留排骨中的营养。
2、干鱿鱼放菜筛中，倒入刚煮开的热水浸泡至鱿鱼变软，大概浸泡5分钟左右，然后用剪刀剪成鱿鱼丝，再用温水清洗一遍。
白萝卜去皮洗净切成大小均匀的丁状备用。
3、高压锅放入清水煮开，然后把准备好的食材放入锅中，继续用大火煮沸，然后用勺子将表面的浮末和杂质撇干净，再放入3片姜片，这样汤喝起来就不会有腥臊味了。
4、撇好后盖上锅盖，放上压力阀，大火压制上气，转小火慢压15分钟即可。
5、趁这个空隙将芹菜洗净，用凉白开冲洗一遍，因为芹菜生放汤中，这样做可以避免吃到生水导致身体不适。
再用切蔬菜的砧板和刀将芹菜切碎装碗备用。
6、鱿鱼白萝卜排骨汤压制时间到后关火，不 要 急 着 开 盖，也 不 要 冲 水，让它自然冷却气压完全下去后，再取下压力阀揭开锅盖，这一步非常关键，因为关火后，里面有气压，汤汁还是处于沸腾的状态，如果冒然揭开锅盖不但会使汤汁喷射出来而且还会使汤汁味道没有那么香浓。
7、揭开锅盖后再次开大火煮沸，再次用勺子将表面的油脂撇干净，放入少许盐调味再关火，盛到碗里撒上芹菜提香去鱿鱼腥味即可。
【宝妈小帖士】1、煲汤的排骨最好不要焯水，去血水和腥味可以用加入温热水、料酒、姜片浸泡去血水和腥味。
2、鱿鱼主要是可以更加白萝卜排骨汤的鲜味，但是有腥味，所以需要放用姜和芹菜来去腥提香。
3、使用高压锅最关键的是不要急着去开盖，一定要等它完全冷却了再揭开压力阀，慢慢的将盖子打开，这样就可以避免不必要的麻烦。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，感谢您的阅读，你觉得“寒冷的冬天，最适合喝的1道汤品，保暖养胃，老人孩子喝营养棒”。
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