虎皮凤爪炖花生怎么做?
材料
山东花生300g,鸡爪15个。
调料:姜3片,蒜3瓣,八角3片,丁香半汤匙,胡椒粉1茶匙。
调料:酱油100ml,蚝油1汤匙,黄酒1汤匙,冰糖1汤匙,水(盖料即可)。
工作方法
1、鸡爪剁掉指甲部分,烧开一锅开水,水中加入少许醋和料酒,放入鸡爪烫5分钟,捞出。
2.将少许黑酱油均匀涂抹在鸡爪皮上,让皮变色,然后风干。
3、烧开一锅油,放入鸡爪炸至金黄色,捞出放入冷水中浸泡,形成虎皮。
4.将花生洗净浸泡后去皮。
5、烧热半汤匙香油,炒香调料,倒入花生和鸡爪,加入调料,烧开后小火煨。
6.煨至花生和鸡爪软硬适中。(软不软看个人喜好,水量不足可以中途加水。)
7.转大火至汁浓,用少许汁勾芡即可食用。
花生可以做什么简单的食物?花生怎么做?
您可以按如下方式烹饪五香花生:
1.原料:带壳花生500g,花椒2.5g,八角茴香2.5g,桂皮2小块,大蒜4瓣,盐适量。
2.将花生洗净,将每个花生尖捏成小口,放入锅中,加盐、胡椒粉、八角、茴香、桂皮、适量水(水浸入花生的量为度)。
3.将大蒜去皮,洗净,捣碎,放入浸泡过花生的坛子中,充分搅拌,溶解盐,浸泡一昼夜。
4.将花生、盐水、香料倒入锅中,放在大火上,中小火煮30分钟。
5.将煮好的花生取出,控水晾凉,摊放在阳光下至七八成干,即可食用。
花生可以炖什么汤?
可以做成莲藕花生猪骨汤。
准备材料:猪骨300克,莲藕200克,花生50克,盐1大勺,水适量。
先准备材料,莲藕和花生清洗干净,猪骨切成小块备用。
第二,然后在锅里放水,点火烧开,猪骨洗净,用热水焯一下。
第三,将烫过的猪骨放入盛有水的锅中。
4.然后将莲藕去皮,用菜刀切成大块放在一边备用。
5.然后将花生倒入汤锅,莲藕块。
6.盖上锅盖,大火煮开。小火炖1小时,烹饪前加盐调味。
七、搅拌均匀后,可以放入碗中,这样莲藕花生汤猪骨汤就做好了。
你知道怎么做味道浓郁的红烧猪蹄吗?
首先,制作花生和猪蹄所需的原料:
猪蹄800g,花生,姜片,八角,蒜,盐,生抽,老抽。
二、花生焖猪蹄的做法:
1.猪脚放在凉水里煮。
2、加入料酒焯水。
3.将花生浸泡在温水中。
4.大蒜被压扁了。
5.生姜切片。
6.将泡好的猪蹄洗净。
7.将洗净的猪蹄放入高压锅中,一起放入姜片、大蒜、八角,加少许生抽和老抽。
8.加入浸泡过的花生。
9.加水。
10.盖上高压盖,将燃气开启至中高压,持续10分钟。
11.气阀放气后开盖,加盐调味。
12.将猪蹄翻入炒锅,收汁。
13.最后把花生和猪蹄放在盘子里。
怎么做香喷喷的炖花生?
佐料
花生:适量
佐料
白糖:适量
酱油:适量
具体步骤
第一步
将花生倒入锅中用清水反复洗去外壳上的泥土,然后用手从一个口中挤出花生,这样煮的时候会更入味(如果是干花生,需要挤出一个小口,浸泡几个小时)
第二步
放花椒、八角、茴香、山奈、草果等。装入茶叶袋盒并密封。
第三步
在锅中倒入适量的水,加入袋泡茶、姜、桂皮、盐等。,倒入花生大火烧开后转中火,继续煮半小时后关火,关火后放在锅里1小时后再吃。(如果是晒干的花生,煮的时间要适当延长20分钟到半小时。)