炎炎夏日，美味的凉菜是少不了的，跟着小编来做这道营养开胃的夏天凉菜吧。
我们需要准备下列食材：牛心菜、银耳、鲜桑椹、盐、原味酸奶接下来，跟着小编一步一步的做：1，牛心菜洗净，切丝，银耳泡发后撕成小块，鲜桑椹用盐水浸泡洗净后待用。
2，锅中烧水，将牛心菜和银耳焯水至牛心菜变软即可捞出晾凉。
桑椹入锅后立即捞出待用。
3，将焯好水的食材全部放入碗中，加适量的盐搅拌后控去多余的水分，最后，淋上酸奶之后这道美味又开胃的养生凉菜就完成了。
夏天太热，大家在吃的简单的同时，不要忘了要吃的健康呦！