这篇文章的列表:

1、猪蹄怎么炖才好吃！

2、猪脚和什么一起炖最补猪蹄如何做好吃

3、炖猪蹄里面放什么好吃猪蹄可以和什么一起炖

4、猪脚炖什么最好吃？

怎么炖猪蹄才好吃！

猪蹄，一种贴着高热量高脂肪标签的食物，吃起来很劲，里面的肉又软又软，偶尔喝喝也不错。

猪蹄怎么炖？

猪蹄可以和花生、黄豆、莲藕、栗子一起炖，也可以放在冰糖里炖2个小时，吃起来又甜又软。那么猪蹄配什么比较好吃呢？或者猪蹄是用什么食材炖的？让我们找出答案。

炖猪蹄，料酒醋必不可少。加入料酒可以改善炖猪蹄的口感。如果加了醋，猪蹄就更容易煮了，牙齿好了就再也不怕咬不到猪蹄了。除了料酒和醋，酱料也是不可或缺的。其中以油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果等做酱料较好。当然，炖汤的时候不需要把这些酱都加进去。

要炖出美味的猪蹄汤，一般要准备料酒、醋、姜片、草果、香叶。最后加盐调味。其实猪蹄炖栗子或者花生的汤味道会更好。猪蹄花生炖的汤更清更乱，色泽更好。缺点是比较油腻。

下面介绍猪蹄炖花生糖。胸部会坚挺吗？你期待吗？平时可以喝一些，但是不能喝太多，因为猪蹄热量比较高，吃多了小肚子起来不划算。

“猪蹄炖花生”

配料:猪蹄、花生、姜、盐。

练习:

1.猪手洗净，剁成小块，放入电饭锅中，在没过猪手的水中加一点水，电饭锅烧开。

2.这个时候准备三片姜，一根葱，一点花生和芝麻。

3.把汤里浮着的粉末去掉。

4.加入三片姜，一个洋葱和一点花生和芝麻，煮一个小时。不用担心水出来，吃的时候加点盐就可以了。

猪蹄用什么炖？怎么做猪蹄好吃？

1猪蹄用什么炖花生最多？

猪蹄和花生的营养价值更高。花生猪蹄可以帮助乳房发育，促进乳汁分泌，有健胸丰胸的功效。可用于气虚出血、脾胃虚弱患者的调养和治疗。

红枣

猪蹄含有丰富的胶原蛋白和维生素，具有美容养颜的作用。大枣有补中、安神、补血的功效。一起煮，可以生津养血，增加乳汁分泌，促进乳房发育。

野生稻茎

猪蹄富含胶原蛋白，对人体皮肤有滋养作用，茭白有强筋强身的作用。两者一起吃，营养价值更高。

猪蹄与党参、黄芪等中草药同煮，具有健脾益气、填精强筋的作用。对体弱者有很好的滋补调理作用。个人可以根据自己的身体状况选择合适的中草药配伍。

2如何让猪蹄吃红枣猪蹄汤

材料:猪蹄1只，红枣50g。

做法:猪蹄洗净，切块，焯一下；锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟。

花生猪蹄汤

材料:猪蹄1只，花生100克。

做法:猪蹄切块，焯水；锅中烧开水，放入猪蹄、花生、葱姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火炖2小时，加盐调味。

3炖猪蹄如何去除肉的腥味

该方法主要包括以下步骤:首先将猪脚放入水中，用中火煮沸，当猪脚中多余的脏物和血水煮沸成浮在锅内的血沫时，将猪脚捞出，取另一汤锅，加入清水，将煮沸的猪脚放入锅中，然后加入姜片、花椒粒和八角，用小火炖至猪脚软烂。

猪蹄的腥味主要来自于猪蹄中残留的血液。你的猪蹄再干净，残留的血也很难洗掉。很多人习惯把猪蹄煮熟，去掉血沫，保留原汤。尽管如此，汤里还是有一点腥味，所以炖猪蹄前一定要把血水煮熟。

4.炖猪蹄的营养价值

1.首先，猪蹄富含胶原蛋白。这些物质对皮肤非常有益。都说猪蹄可以美容。当然美容效果不是很好，但是比较难研究，但是大家要知道猪蹄是不能多吃的。

2、猪蹄可以补血补肾。血气不足的人可以吃猪蹄补血，但脂肪太高，不如多吃些其他能补血的食物。

3、猪蹄对失眠、神经衰弱有帮助。失眠是一件令人担忧的事情。你每天晚上都要数羊，但是没有用。可以用猪蹄炖点汤，反正不会有什么副作用。

4、没精神吃猪蹄好。可能是工作过度，或者压力大，导致每天精神恍惚，无精打采。这时候最好多休息，饮食上多调理。试试猪蹄炖花生或者栗子，还是能暖身体的。

5、肠胃不好的建议少吃，否则容易引起消化不良。猪蹄很好吃，要悠着点吃。睡前吃猪蹄会增加血液黏稠度，并不代表对人体健康有益。

炖猪蹄有什么好吃的？猪蹄可以和什么一起炖？

放少量黄豆、栗子、山药、油焖(炒桶简)豆腐块和豆腐皮、豆腐皮、腐竹猪蹄一起炖，或者放少量冬瓜、土豆、萝卜、海带等一起炖猪蹄一起炖[/S2]。

猪蹄炖什么最好吃？

1.红烧猪蹄原料:猪蹄450g，花生38g，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1汤匙，海山酱1/4茶匙。制作:(1)。猪蹄切块，焯水后捞出。(2)。猪蹄、调料、花生、香料一起煮15分钟。(3)。将煮熟的红烧猪蹄放入大碗中，用香菜装饰。备注:海山酱是一种五香甜辣酱，原料多为五香、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。2.洋葱炖猪蹄食材:洋葱50克，猪蹄4只，盐适量。制作:猪蹄去毛，洗净，用刀切开；洋葱切段，和猪蹄一起放进去。锅内加入适量水和少许盐，先用武火煮沸，再用文火炖至熟烂。功效:补血消肿。适用于血虚、肢痛、水肿、疮肿。3、红烧猪蹄原料:猪蹄750克。调料:盐葱13g，姜8g，香油料酒20g，花椒5g，冰糖50g，汤1300g。制作:(1)将猪蹄刮净，洗净，剁掉爪子，劈成两半，用水煮透，放入冷水中。姜、葱捣碎备用。(2)用炒勺加热少许香油，加入冰糖炒成紫色，然后调汤至淡红色。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉，将汤烧开，撇去浮沫，猪蹄用大火上色后，移至小火炖，收浓汁。4、猪蹄冬瓜香菇汤药材:红枣30克、黄芪枸杞12克、当归5克原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、生姜5片、盐少许。香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮，洗净切块，豆腐切块备用。(2)。将猪前蹄去毛，洗净切碎，放入沸水中焯10分钟，捞出用水冲洗干净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。(3)。在锅中加入10杯草药、猪蹄、蘑菇、姜片和水，大火烧开，然后用小火煮至肉熟烂(约1小时)，再加入丝瓜和豆腐煮5分钟，最后加盐调味。功效:养血通络，催乳，适用于产后体虚，汁液不足者。5、大蹄烤海参食材:海参750克，猪蹄2只。调料:植物油800克(实际用量50克左右，熟大油100克，姜和酱油15克，料酒25克，葱姜油和盐20克，白糖50克，味精5克，葱25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。制作:(1)将猪蹄刮干净，外面切一刀，用开水浸泡后捞出，放入植物油七成热的炒勺中，炸至金黄色，捞出沥干油。海参洗净后，用直刀切成两半备用。(2)用炒勺将大油烧热，放入葱姜煸炒，下料酒和酱油，加入味精，鸡汤和盐，悔枣糖色。将势放入炒勺，然后放入猪蹄，煮1小时，翻面，再用小火煨熟，放入盘中。挑出葱姜，取出凉席，将海参放入勺子中3分钟，用湿淀粉勾芡，倒入葱姜油。特点:色泽鲜红，烂蹄，海参柔软鲜美。6.卤水猪蹄，请屠夫将猪蹄剁下，回家烧开水，洗净血沫，放一盆凉水，将猪蹄放进去，加入生抽、料酒、精盐、酱油、糖、姜、葱、大料、丁香、肉桂、山奈、白芷、砂仁、豆蔻(每种香料只加一小粒)，大火煮开。烂！糯！无话可说！再煮八个鸡蛋，去皮，加入剩下的汤，煮十分钟，泡一晚，早上就有卤鸡蛋了。这种汤可以用香料和调料重复使用。这是一种很好的盐水汁。7.红烧猪蹄原料:选取肥肥的猪蹄四只，将发根清洗干净，放入沸水中焯去血水，捞出放入广水中，然后腌制，加入黄酒和糖煮沸，再用小火煨熟，然后去骨，尽量保持猪蹄完整，拆下后备用。猪蹄用酱油抹匀，放油锅里晾干，炸皮至糖色固定。再取另一只油锅，将葱姜炒香，放入猪蹄，加入两勺料酒、两勺冰糖或不带原料的糖肉汤、适量盐、酱油、味精，烧开收汁，小心将猪蹄从一大盘中捞出，将剩余的汁倒在上面。又甜又咸，又粘又糯，又美又有营养。8.红烧猪蹄食材:猪蹄调料:冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油。药方:治气血虚弱我个人口味是比较喜欢黄豆汤炖猪蹄。参考资料: