膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有显著的健康益处。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。
中国营养学会推荐，成年人每日膳食纤维摄入量为25克。
膳食纤维的六大作用第一，肠道健康的作用。
膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长，同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。
第二，血糖调节和2型糖尿病预防的作用。
第三，饱腹感和体重调节的作用。
第四，预防脂代谢紊乱。
第五，影响矿物质的吸收。
第六，预防某些癌症的作用，例如结肠癌。
备注：所有蔬菜水果均为新鲜蔬果，不是干品。
（科普中国网）