鸡蛋吃红薯粉吗？

我们可以一起吃。

不能和鸡蛋一起吃的食物(不包括红薯粉):

1.鸡蛋和豆浆一起吃。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者把鸡蛋煮在豆浆里，也是很多人的饮食习惯。豆浆味甘、性平，单独饮用有很强的滋补作用。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵清蛋白结合后，会造成营养成分的流失，降低其营养价值。

2、鸡蛋和兔肉一起吃。鸡蛋的另一个饮食禁忌是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“蛋、兔肉食之成泻。”兔肉味甘、酸、寒，鸡蛋味甘、平、微寒。两者都含有一些生物活性物质，一起吃会起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

甘薯的营养价值

1.饮食中最具抗肿瘤作用的营养素是红薯中富含的β-胡萝卜素(维生素A的前体)、维生素C和叶酸。一个小红薯(约22斤)可以提供2倍的维生素A日摄入量，1/3的维生素C日摄入量，以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。

2.β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激引起的DNA损伤，起到一定的抗癌作用。

3.经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平。体内叶酸水平低会增加患癌症的风险。红薯膳食纤维含量高，能促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。

资源健康报-鸡蛋不能和什么一起吃？吃鸡蛋容易出现这些误区。

参考-甘薯粉

红薯粉可以和鸡蛋一起吃吗？

我们可以一起吃。红薯含有淀粉、纤维素等人体必需的物质，以及镁、钙等矿物质元素和亚硫酸盐油。而鸡蛋含有蛋白质和人体需要的八种氨基酸。这两种成分并不冲突，而是相辅相成的。它们干湿两用，营养丰富，味道鲜美。

鸡蛋加土豆淀粉有什么好处？

1.在鸡蛋中加入土豆淀粉，可以使煎鸡蛋更加蓬松，也可以使其口感更加嫩滑。此外，它还可以减少其鸡蛋味，使其更容易成型。鸡蛋加淀粉时，淀粉要变成淀粉水再倒入蛋液中。

2.但是，煎鸡蛋的时候不要加土豆淀粉。而是把鸡蛋打碎后，把土豆淀粉用水融化后再倒入鸡蛋里搅拌均匀。在这一步中，我们应该在鸡蛋中加入适量的盐来调节鸡蛋的味道。