大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味2、 今天刘嫂就来分享一下“保存番茄的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：番茄、玻璃瓶子4、吃不完的西红柿怎么保持新鲜呢，今天和大家分享一下保存西红柿的小技巧。
西红柿放入盆中，再放入清水，把西红柿洗干净。
洗干净后放入一个漏篮中沥干水分。
水分沥干后重新放入一个盆中5、然后倒入开水，烫五分钟。
蒸锅中烧上开水，放入洗干净的瓶子在蒸锅中高温消毒杀菌，瓶盖也放进去，盖上盖子，大火蒸五分钟。
时间到时，把瓶子拿出来晾凉备用，瓶盖也拿出来6、西红柿烫的时间到时，皮已经全部裂开来了，把皮剥掉。
再把西红柿切成大一点地块，然后再竖着切两刀。
当中的硬芯要去除不要，切好的西红柿放入碗中。
再把西红柿块放入晾凉无水无油的瓶中，不要放得太满，太满下锅蒸的时候容易溢出来7、我们准备的瓶子盖子密封性非常好，密封得非常紧实，然后盖上密封盖。
腌制西红柿不需要放任何调料。
切好直接装入瓶子就可以了。
蒸西红柿一定要冷水下锅，要不然瓶子容易煮裂开来。
再把西红柿瓶子放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸40分钟8、时间到时，拿出来放凉，放凉后放入阴凉干燥的地方，吃一两面都不会坏，过去老一辈人在西红柿大量上市的时候，吃不掉的西红柿就是这样腌制的。
冬天可以拿出来做西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤都非常不错，这样一年四季都能吃到新鲜的西红柿了老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！