这篇文章的列表:

1、超市腌制过的鸡腿怎么做

2、腌制好的鸡腿怎么做才好吃呢

3、腌制的咸鸡怎么烧好吃

超市里的泡椒鸡腿怎么做？

加工后就可以吃了。以下是如何做到这一点:

准备材料:鸡腿2个，土豆2个，洋葱1个，橄榄油2汤匙。

生产步骤如下:

1.把超市的泡椒鸡腿拿出来备用。

2.将土豆去皮，洗净，切成小块。

3.洋葱和西兰花洗净，切成小块。

4.将所有蔬菜放入烤盘，倒入2汤匙橄榄油，撒上适量黑胡椒拌匀。

5.将腌制好的鸡腿放在拌好的蔬菜上。

6.把烤箱预热到180度。

7、烤箱预热，放鸡腿，烤50分钟即可食用。

8.成品图

泡椒鸡腿怎么做才好吃？

首先准备好材料和适量的鸡腿。配料酱油、料酒、姜等。然后把鸡腿洗干净，泡在水里，可以洗几次，然后在它的表面划几刀，用盐腌一下，会更好吃。也可以加点料酒和酱油，放在盆里，搅拌均匀，腌制30分钟左右，就可以品尝了，味道不错。然后在它的表面铺上一层炸鸡粉，再放入烤盘里，贴上一层锡纸再放进去。

然后烤箱预热，不要马上放进去，用220度的温度，10分钟后放进去，烤30分钟就可以吃了。如果不确定是不是熟了，可以用筷子或者刀子戳一下肉，看看里面有没有红血丝。如果完全变色，证明已经熟了，可以吃了。

做菜的时候包一层蛋液，味道会更好。腌制的时候可以放在盆里，把所有的调料都放进去，加点水搅拌均匀。如果你想尝起来更好更美味。腌制后可以放冰箱冷冻。烘烤前把它放进烤箱。烤好后可以简单的在上面刷点孜然，会更早的变香。烤到一半，如果不够好吃，可以拿出来，放点酱继续烤。

盐焗鸡怎么做好吃？

盐焗鸡的制作方法和技术多种多样。只有了解了这些方法和步骤，盐焗鸡才能更加美味健康。这里有一些不同的方法来制作美味的盐焗鸡。

练习1

1.炒锅加小水，加热精盐4克，放入姜末，拌匀，取出，分3小盘，每盘加猪油15克食用。猪油75克、精盐5克、香油、味精调成风味汁。用花生油刷一张反面纱布纸备用。

2.将活鸡宰杀，去毛去内脏，挂干，去掉趾尖和口上的硬壳，在翅膀两侧各割一刀，在颈骨上剁一刀，然后用3.5克精盐均匀擦鸡腔，并加入姜、葱、八角粉，先用未打磨的纱布纸包好，再用涂油的纱布纸包好。

3.大火烧热炒锅，将粗盐炒至高温，取出1/4放入砂锅中，用剩余的盐岩盖好鸡肉，盖紧锅盖，小火翻炒20分钟左右至熟。

4.将鸡取出，乱帆，揭去纱布纸，剥去鸡皮(备用)，将鸡撕成碎片，将东江盐水鸡粉去鸡骨，加入风味汁拌匀，然后装盘(骨在底部，肉在中间，皮盖在上面)，摆成鸡的形状，在鸡的两边放上香菜。吃的时候用姜油和盐调味。

需要注意的事项

1.陶罐的效果更好，因为烤的过程会让鸡皮变脆，轿子不用锡纸也可以铺。

2.如果鸡的重量在2公斤左右，10分钟就够了。盐的量也要和鸡肉的量相等。

练习2

生产步骤

1.小火加热炒锅，加入4克精盐，翻炒后加入姜末，拌匀，取出，分2小盘。

2.每道菜加适量猪油调味。

3.剩余的猪油中加入味精、香油、精盐各5克，制成风味汁。

4.用植物油刷一张纱布纸备用。

5.杀鸡，去毛，开膛，洗净，晾干。

6.把光秃秃的鸡擦干，剪掉脚趾甲和嘴上的硬壳，在翅膀两侧和脖子上各割一刀。

在骨头上剁一刀，不要剁下来。

7.然后用3.5g精盐均匀擦鸡腔，放入姜、葱、八角，先用未打磨的纱布纸包好，再用涂油的纱布纸包好。

8.大火烧热炒锅，放入粗盐翻炒至温度较高。当盐微微变红时，取出1/4放入砂锅，将裹好的鸡肉放在盐上，再将剩下的3/4盐盖在鸡肉上，盖上锅盖，小火(炖)10分钟左右。

9.取清水75毫升，从砂锅盖侧面注入，再烤10分钟至熟。取出来，去掉纱布。

10.把鸡的皮和肉分别撕成碎片，鸡骨折散。加入调味汁，搅拌均匀。

11.把骨头放在底部，肉放在中间，皮放在上面，形成鸡的形状。

12.香菜消毒后可以配菜边，配姜油和盐即可。