这篇文章的列表:

1、西兰花的6种家常做法

2、请教西兰花的家常做法

3、西兰花怎么做着最好吃

4、西兰花的家常简单做法

5、西兰花怎么做才好吃？

6、西兰花咋做

西兰花的六种家常菜

如下所示:

材料:西兰花1个、青椒1个、蒜瓣5-8个、红椒2个、油、盐、蚝油。

1.把西兰花切成小块，洗干净，放在菜篮子里。

2.将晒干的家常西兰花切成小块，蒜瓣切成小块。青椒可以切条，也可以切丝。

3、锅上火，锅热后，倒入食用油。油热的时候可以把切好的家常西兰花放入锅中，炒红辣椒。

4.将辣椒翻炒几下，然后将洗好的西兰花倒入锅中。比如裤子和西兰花炸软后，绿色会更好看。这时候可以倒醋翻炒。

5.然后将青椒倒入锅中翻炒。同时可以加点盐继续翻炒。

6.等橡木快熟了，可以加入蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。如果你不确定食物很快就熟了，你可以先自己试试。如何在家做西兰花好吃我每次做饭都要试一试，不然炒的时间很难把握。

7.之后就可以关火出锅了。上碟后也很有意思。不仅漂亮，还好吃。

请教西兰花的家常做法。

1.玉兔兰

配料:西兰花、鸽子蛋

调料:盐、太太鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜。

练习:

1.西兰花洗净，切成小花，用开水焯一下，鸽子蛋煮熟，去皮，备用。

2.简单的把鸽子蛋雕成兔子形状。

3.将西兰花与适量的盐、鸡精、香油、胡椒粉和蜂蜜拌匀，至少在一碟中配以鸽子蛋。

2.兰花汤

原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子。

调料:盐、鸡精、色拉油。

练习:

1.乌鸡洗净，切块，与人参、枸杞同炖2小时。

2.西兰花洗净，切成小花，鹌鹑蛋油煎。

3.取适量乌鸡汤，放入西兰花煮熟，加盐、鸡精调味，放入炒鹌鹑蛋。

3、兰花烧双菇

原料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜。

调料:盐、香菇精、蚝油、糖、淀粉、原鸡汁。

练习:

1.西兰花切成小花，白蘑菇和香菇切片，胡萝卜切丁备用。

2.锅中放入适量蚝油和原鸡汁，加入所有原料小火炖5分钟，加盐、香菇精、糖调味，再用淀粉勾芡。使用蘑菇精可以突出双菇的香味和美味。)

4.兰花虾球

原料:西兰花，鲜虾。

调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。

练习:

1.西兰花洗净，切成小花，用开水焯一下备用。

2.锅里放油，放入西兰花和虾翻炒，加盐和鸡精调味，淀粉勾芡。

5.太极兰花

原料:西兰花、菜花。

调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。

练习:

1.西兰花、菜花洗净，切成小花，用凌青橙开水焯一下备用。

2.锅里放油，把西兰花炒香，用盐和鸡精调味，用淀粉勾芡，取出装盘。

3.用同样的方法炒白菜花，放在盘子的另一边。

6.什锦西兰花

原料:西兰花、花椰菜、胡萝卜和红辣椒。

调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。

练习:

1.西兰花和卷心菜切成小花，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽切丝备用。

2.将所有蔬菜在热油中焯一下。

3.锅内留少许底油，将所有原料翻炒，加盐、鸡精调味，淀粉勾芡。

7.西兰花炒虾仁

材料:西兰花1朵、虾100克、蒜末1/2瓣、红椒1个、色拉油1汤匙、酒1汤匙、盐适量。

做法:1。西兰花去掉粗茎，分成小朵；将粗茎去掉厚皮，切成入口大小；在一锅沸水中加入少许盐，将西兰花焯一下，用冷水冲洗干净，捞出沥干；

2.红辣椒去蒂去籽，切成粗粉备用；

3.将色拉油和蒜末放入锅中，用小火煸香。加入红椒和虾仁，中火翻炒，待虾仁变色时撒少许酒；加入西兰花，大火快速翻炒，加入1/2茶匙盐调味。

8.西兰花意大利面

材料:西兰花、1片火腿片、100克意大利面、300克鸡蛋、2汤匙芝士粉、5汤匙冰淇淋粉、1/2杯。

特点:营养丰富，美味美观。

制作方法:1。将鸡蛋、芝士粉和冰淇淋粉混合搅拌均匀。

2.将西兰花切成一口大小，煮熟；在热水中加入一点盐来煮意大利面条。

3.锅中加入少许油，将火腿片、西兰花和面条一起翻炒。

4.将炒面放入做法1，拌匀。

9.蟹粉西兰花

材料:两只大螃蟹、西兰花400克、姜末2茶匙、盐和绍兴酒适量、糖和胡椒粉少许、鸡粉半茶匙、水150克、水淀粉2汤匙。

特点:美味爽滑。

制作方法:1。将螃蟹洗净蒸熟，取出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用。

2.西兰花洗净，一根一根掰成，沥干水分；炒锅倒入3汤匙油，烧热，炒西兰花，煮绍酒，加少许盐和少许糖，装盘待用。

3.炒锅加2汤匙油，烧热，倒入蟹粉略炒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀，浇在西兰花上。

10.奶油西兰花

成分:

西兰花500克、牛奶75克、清油70克、葱花2片、姜末2片、盐2克、糖3克、味精10克、水淀粉50克、汤适量。

特点:

呈乳白色，绿色，鲜、脆、咸、嫩、爽、可口。

操作:

1.将西兰花从花根处取出，劈开洗净，然后用开水焯一下，倒掉。

2.勺子放油，葱姜煸炒，放入汤，盐，糖，味精，取出葱姜，放西兰花，开两片，加入牛奶，开后勾芡，搅拌勺子，打油，即可食用。

操作关键:烫漂时注意火候。说话要轻，不要重。

11.兰花炒鱿鱼

原材料:

西兰花150克，鲜鱿鱼100克，姜和胡萝卜少许。

调料:

花生油20克，盐10克，味精8克，糖2克，湿粉少许，香油少许。

生产流程:

1.西兰花切小块，姜切片，胡萝卜切片，鱿鱼切片，用少许生粉拌匀备用。

2.先把锅里的开水烧开，把鱿鱼片倒入水中，然后放入西兰花，炒到被切掉。

3.热锅放花生油，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、糖翻炒，用湿生粉勾芡，倒入香油翻炒几下。

12、西兰花芒果豆腐

主要成分:

芒果1个，西兰花1kg(约600g)，豆腐8块，白草菇150g，胡萝卜45g，青豆，香菇，李子。

成分:

调料:盐、糖、素汤。

练习:

1.芒果去皮去核，用盐水浸泡，以免变色。每块豆腐包含四块，李子用开水浸泡去皮，两块都用花生炒过。

2.胡萝卜、香菇、白草菇洗净切块，与四季豆、调味料炒熟，加水煮熟。

3.西兰花洗净切成小块，放入有盐油的开水中焯一下，捞出沥干菜即可食用，芒果切成小块。

4.搅拌豆腐、胡萝卜、蘑菇等。均匀地加入李子和芒果，翻炒两次，然后上桌。

备注:

芒果可以泡在盐水里不变色。做这道菜时，西兰花可以和芒果等一起炒。素菜汤是用豆芽(黄豆芽)、蘑菇、干草菇和姜做成的。

西兰花怎么做最好吃？

西兰花的形状和我们经常吃的花椰菜的形状没有太大区别。但是西兰花的颜色是青色的，是甘蓝变异后的品种。西兰花是一种非常美味的蔬菜，它有一个大花球，上面有许多小花蕾。西兰花之所以有效，是因为西兰花的花簇密集，容易吸附细菌，用普通水很难清洗干净。

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2.接下来烧开一锅开水，加点食用油，把西兰花放进去，烫三分钟左右，过凉水，然后取出自然晾干。将糖、盐、胡椒粉、生抽、蒜末、干辣椒粉放入小碗中，然后将热油加水搅拌均匀，这样凉拌酱就做好了。倒在西兰花上面，然后倒入香粉，拌上油。

西兰花自制练习课程

1.耗油的大蒜和西兰花

先将西兰花浸泡在淡盐水中几分钟，然后用清水冲洗多次，使隐藏在西兰花簇中的细菌全部被冲洗干净并杀死。洗净后，将西兰花放入筛子中，自然沥干。准备好蒜末，锅里放油，放入蒜末炒香，再放入西兰花炒香，将淀粉、耗油、水放入碗中，然后放入锅中，再加盐，最后翻炒收汁。

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2、西兰花炒木耳鸡蛋

首先把西兰花上的小花串掰下来，变成小花。将木耳用冷水浸泡，胡萝卜去皮，切成菱形片。然后将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，再准备适量蒜末。将锅用水烧开，加入少量食用盐和食盐，将西兰花放入沸水中焯一下，两分钟后取出。加入的盐和食用油可以让西兰花的颜色更鲜艳。

锅中加入适量食用油，将打碎的鸡蛋放入锅中，快速翻炒，然后取出备用。锅中加入少许油，爆香蒜末，放入胡萝卜快速翻炒。然后加入木耳一起翻炒。这时候加一勺油翻炒。然后，加入西兰花，快速翻炒一会儿。然后将炒鸡蛋放入锅中，加入适量的盐。

西兰花的简单家常方法

蚝油西兰花的制作方法

蚝油西兰花是西兰花的好吃法。首先，把西兰花洗干净，切成小块。胡萝卜也需要洗干净，切成块。然后将葱、姜、蒜洗净切段备用。然后将西兰花放入热水中煮至半熟，翻炒，煮好后准备玉米粒。锅热后放入花生油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入胡萝卜。胡萝卜五成熟时，放入西兰花翻炒，再放入生抽和蚝油，加盐即可食用。

凉拌西兰花怎么吃最好吃？

西兰花是冷食的好选择。西兰花、胡萝卜、黄瓜、香肠、大蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋需要准备。

首先要把黄瓜、胡萝卜、香肠切成滚刀块，同时西兰花也需要分成小块。对于茎的部分，我们需要用刮皮器把皮刮下来，还需要切成滚刀块。当水沸腾时，在水中加入一点盐和一滴油，然后将蔬菜逐个焯一下。注意，黄瓜用开水烫后要立即取出。但是胡萝卜和西兰花的焯水时间可以稍微长一点，但是一定要保持酥脆，然后所有的蔬菜用冷水反复冲洗，然后沥干水分，剩下所有的蔬菜和香肠。放在一起后，加入一滴蒜末和香油。还需要加入少许盐、糖、味精和海鲜酱油。可以多加一点醋。拌匀就可以吃了。

西兰花炒的时候有什么好吃的？

西兰花很适合炒菜，但西兰花通常用于凉拌或炒菜，这样可以保持口感酥脆，营养不会流失。不过炒西兰花的时候，还是搭配虾仁比较好。鲜嫩肥美的虾仁配着新鲜的西兰花吃，味道非常好。而且绿西兰花虾仁肥美，非常开胃，营养价值丰富，特别有利于补充人体所需的营养，对我们的健康也有意义。

需要准备鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜蘑菇，大蒜，盐，酱油。先将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分，然后加盐，拌匀，腌制10分钟。然后把西兰花洗干净，切成小花。同时，胡萝卜需要去皮。切片后，将海鲜菇洗净，切段。你需要在锅里烧开水，放入西兰花，煮一分钟，捞起。锅里放油，然后放入虾仁，翻炒至变色。然后改中火，放入大蒜炒香，继续放入胡萝卜和香菇，炒两分钟，然后倒入西兰花，加盐和酱油，最后放入虾仁，继续炒香，然后出锅开始吃。

西兰花怎么做好吃？

空稍微换个零钱就能吃一锅蚝油蒜泥西兰花。简单来说就是蚝油蒜泥西兰花少油少盐的版本~传统的烹饪方式依然厚重，西兰花更美味…但是我在努力减轻孙子的疲劳，不想吃太多食物(那我就吃很多…)，所以我可以/[

材料:一朵西兰花，两瓣大蒜，只需要蚝油和橄榄油作为配料。

1.将西兰花分成小块，浸泡在盐水中大约五分钟，将水煮沸。水开后，把西兰花放进去焯一分半钟，然后不用煮就可以拿出来了。

浇过水的西兰花还是很漂亮的绿色！

2.切碎蒜瓣。有一招是切开大蒜横截面，表皮会自动脱落。不要用手抠，尤其是指甲长的……否则指甲会有大蒜味，最多三天。

3.开中火，把一勺油和剁碎的蒜瓣同时倒入锅里，然后把蒜拿出来，香了就扔掉，再加入大概一勺蚝油，然后快速加入西兰花(我不喜欢直接吃蒜，不扔掉也可以留着)，翻炒两分钟左右，关火，ok吃。

最后，大蒜的用途是去除西兰花中的怪味，有大蒜的味道；这个食谱里没有盐，嗯，因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了，盐多了也不会结巴很多。

油浸西兰花:这是不完整的凉拌，对于喜欢西兰花和凉拌的我来说很经济！简单易行！更重要的是，好吃，热量低！

方法如下:1 .烧一壶水；2.加入洗净的西兰花，撒些盐，焯大约1分钟。3:将西兰花捞出过凉水，沥干，撒少许盐备用。4: 1辣椒，去籽切丁；两瓣切碎的大蒜。5:热油+辣椒丁+蒜末，得香。6:将烧开的油倒入西兰花中，然后加入少辣油、香油、一勺白醋、适量胡椒粉(可选)搅拌均匀。

是一道很好吃的凉拌西兰花油，夏天吃起来很清爽。小贴士:焯水的时间根据自己的口味，30s即可脆化；建议软烂1min以上。但是不要等太久，不然颜色会变黄。我大概一分钟就捞出来了，全凭感觉。烫的时候放一点盐，颜色会更绿，不容易变黄。

花椰菜营养价值很高，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和大量蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，所以菜花可以在一定程度上改善肥胖、视力障碍、水肿等问题。

如何制作西兰花

西兰花的做法

西兰花有很多方法如何让西兰花好吃，不同的方法可以带来不同的味道。如果你很喜欢西兰花，可以尝试用各种方法制作。虽然很多朋友特别喜欢吃西兰花，但是对西兰花的做法不是很清楚。下面文章就为大家介绍西兰花的一些做法。

1.用旺火炒

炒西兰花是最推荐的做法，也是比较简单的做法。炒西兰花首先要准备好所需的材料，选择半斤左右的优质西兰花，少量的糖和盐，适量的食用油。具体做法是如何做好西兰花:首先将准备好的西兰花清洗干净并切成片，然后放入锅中，加入适量的水，放入事先准备好的盐、糖和油，用中火煸炒，然后装盘即可。用这种方法制作的西兰花很有特色，色泽鲜艳，口感酥脆。

2.西兰花炒蘑菇

西兰花可以直接炒着吃，也可以和其他食材同时煮着吃。比如用蘑菇来做就是一个非常好的做法，也很简单。具体做法是将西兰花洗净切块，香菇用水浸泡，然后准备适量调料。放入锅中，用中火煸炒。加入调料，炒熟后食用。西兰花和蘑菇一起炒非常好吃，可以大大增加人的食欲。

3.西兰花汤

西兰花可以炒着吃，煲汤也很好，而且汤的营养价值也不低。西兰花可以和其他肉类一起煲汤，不仅味道鲜美，而且很有营养，滋补效果相当好。当然，如果要选汤，一定要注意火候。西兰花不可煮过头，否则会影响其原有的酥脆口感。

炒西兰花的做法

西兰花的做法有很多种，相信大家应该都不陌生。喜欢做饭的朋友喜欢租西兰花炒，因为很简单，味道独特，可以保持西兰花原有的美味。下面如何在家做西兰花好吃我们来说说西兰花怎么炒。

1.选择材料

想要炒出好吃的西兰花，一定要注意准备的材料，主要是调料。炒西洋兰主要是用新鲜的西兰花、少量的糖和少量的盐、玉米油调制而成。这些量的选择主要是根据多少人吃。需要注意的是，调味品的量尽量不要太多，否则会让味道变得很重，对身体不好。

2、注意清洁

炒西兰花之前，要注意西兰花的干净程度。我们应该彻底清洗花椰菜。我们在享受美食的同时，也要注意它的品质。干净的西兰花吃起来更健康更安全。通常我们会在切件之前清洗，也可以在切件之后清洗。总之一定要清洗干净才能放入锅中。

3.爆炒过程

炒西兰花的过程很简单。锅里放入适量的热水，然后放入适量的盐和玉米油即可。水烧开后，可以把西兰花倒进去。炒不需要多长时间，只要炒熟了，就可以拿出来吃了。要注意整个过程的时间，火控的控制一般可以是中火。火力太强的话很容易炸到。炒太久也会炒，所以味道会更差，一定要把握好时间。一般炒西兰花整个维持时间在10分钟左右。西兰花用正确的方法炒，味道会很纯正，营养不会流失。