什么汤好吃又有营养？

中国名菜——炖鸡也因其功效而闻名。鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。这是因为鸡汤能有效抑制人体内的炎症和过多的粘液产生，有助于减轻鼻塞和咽喉痛，咳嗽的次数也会相对减少。炖鸡汤味道清淡，不会让人觉得很累，对鸡汤营养价值的最大化有重要作用。

第二，炖鸡汤只能是不完全的病人。

所以大家在享受美味的炖鸡汤的时候要注意看能不能喝。

10种最有营养的汤

10种最有营养的汤

最有营养的10种汤，随着社会的发展，生活和工作的压力也越来越大，每个人都希望身体健康。其实食疗是一个很好的药方:孩子病后多汗、虚弱、多汗。是专门给孩子用来敛汗的。现在很多孩子都有热疹。其实你可以先替他们捏把汗。如果你不出那么多汗，皮疹就不会那么严重。

2.配料:泥鳅+刺石+胡爱山+薏米。

3、功效:增强钙质，滋润，除湿。

2、食材:大鱼刺，选段去尾，切块。胡萝卜+黄豆+银耳。

3、做功效:增强钙质，健脾开胃。

配料:猪骨+刺石+胡爱山+大麦。

3、功效:健脾、开胃、消滞。

2.材料:去中药房买麦芽和山楂，告诉药房的人孩子多大了，人会拿着相应的重量。

3、做功效:清热，有“米气”。

2.配料:大米。

3、功效:清热降火，润肺。远不如凉茶清凉，但非常滋润。可以经常喝。

2、食材:竹藤+马蹄+胡萝卜+白茅草。

3.功效:对病后恢复，或者儿童贫血，动物蛋白的日常营养补充都很有帮助。

2、食材:瘦肉，无脂肪。

2、效果:鸡腿肉锅的汤很特别，比鸡锅的汤更香。加入鸡爪有助于软化骨骼，将营养融入汤中。你不妨在骨头汤里放点鸡爪，会发现汤特别浓，骨头也容易熬。

材料:四个鸡爪，一个鸡腿，胡爱山，茨城。

3、功效:增强钙质，鲜甜醒胃，富含蛋白质。

2、材料:一条大鱼尾+半根胡萝卜。

3、功效:清肝、润燥、润喉、酸甜、开胃。孩子可以经常喝，当水喝就好。

2、材料:苹果三个，去皮切块。瘦肉适中。两个无花果一个雪耳。

3，做吧，八点开始。

6.好汤。

番茄豆腐汤

材料

豆腐、西红柿、1根葱、姜、淀粉、酱油、盐。

效果:经常用脑的人多吃莲藕，可以补血补髓，安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅能补充优质蛋白质，还能补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，提高智力，健脑。

七子包生鱼

材料:枸杞15g、核桃仁60g、生鱼1条、瘦猪肉50g、红枣4枚、生姜3片。

功效:枸杞药食同源，具有滋补肝肾、滋阴明目的功效，性平，味甘可口。核桃也是药食两用，有补肾健脑、益智温肺的作用，性平味甘。煮熟的生鱼是汤，鲜美、润泽、可口，有健脑益智、强身健体的功效，口感温和。对于考生或者白领来说是安神健脑的汤。

2

浮麦猪心汤

材料:浮小麦25克，大枣5枚，猪心1个，龙眼肉6克。

功效:健脾益气，宁心安神，健脑益智。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1片、香葱1根、料酒1/2汤匙、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、植物油2汤匙。

功效:鱼脂肪含有ω-3脂肪酸，可以保护神经系统，有助于增强大脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆的能力。

莲子猪心汤

材料:莲子肉30克，猪心1颗。

功效:此汤可益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定疗效。

百合胡爱山鲈鱼汤

材料:鲈鱼1条(约500g)；百合干15g干山药20克；枸杞10克；生姜3片；6碗水。

功效:安神补脑，益脾胃，滋补肝肾。

百合红枣排骨汤

材料:百合35克，莲子25克，红枣25克，排骨200克，胡萝卜60克。米酒1汤匙，盐1汤匙。

功效:具有宁心安神、滋阴补血的功效。因为百合能润肺止咳，清心安神；莲子有养心、补肾、健脾的功效；大枣有健脾、养血、安神的作用；此外，营养丰富、能增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬不可错过的滋补佳品。

天麻鱼头汤

材料:鲢鱼头1个，天麻15g。香菇、虾仁、鸡丁适量。

功效:对头晕、头痛、烦闷、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

藜蒿鱼头汤

材料:鲜菊花250克，鳙鱼1头(重约250克)，姜3片，植物油，味精，盐。

功效:补益肝肾，健脑益智。适用于头晕、头痛、记忆力减退、失眠等。由肝肾不足，风虚失调所致。

猪骨姜汤

材料:黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、排骨300克、猪瘦肉100克。

功效:健脑安神，调和气血。适用于精神不振，病后体虚，头晕，失眠，健忘，倦怠乏力。

很多白领记忆力下降，睡眠质量差，都是工作压力大，用脑过度造成的。所以平时要注意多吃安神补脑的食物。

营养炖品食谱大全

首先，蘑菇鸡汤

1.准备半只麻鸡，剁成均匀的小块，用清水浸泡，洗净；将干香菇浸泡在清水中，除去硬根；姜切片，葱切成马蹄片，香菜洗净切段备用。

2.锅中烧开水，将香菇放入沸水中焯30秒去除土腥味，然后倒掉，冲洗干净；锅中烧开水，鸡块加入冷水，倒入料酒去腥，中火煮2分钟左右，将鸡块中的血水煮沸，煮沸后去除浮沫，然后倒出，冲洗干净，控水待用。

3.热锅热油，充分滑锅后倒出热油加入冷油，将鸡块倒入中火翻炒2分钟，去除水分。鸡块炒好后放入葱姜片，继续炒出葱姜的香味，然后将炒好的鸡块放入沸腾的砂锅中。大火煮至沸腾，转小火煮50分钟。

4.50分钟后放入香菇，加盐调味，加入几粒枸杞，盖上锅盖炖5分钟，让香菇的鲜味融入鸡汤中。5分钟后撒上一些香菜或葱花，即可食用。

二、老鸭萝卜汤

1.准备半只鸭子，去掉鸭屁股和脚趾，将鸭肉剁成小块，用清水冲洗干净，加入盐2g、胡椒粉2g、料酒5g去腥，搅拌至汁液完全吸收，静置腌制半小时；白萝卜去皮，切成菱形块；泡椒切段，姜切片，准备一些咸菜备用。

2.锅里烧开水，倒入鸭肉，倒入少许料酒去腥。水烧开后，捞出锅内浮沫，煮两分钟左右，倒出鸭肉，清水冲洗干净，沥干备用。

3.烧热锅，放入植物油滑锅，锅滑后倒出热油，放入冷油，撒少许花椒翻炒至香，倒入泡椒和姜片翻炒至香，倒入沥干水分的鸭肉，中火翻炒3分钟左右，翻炒鸭肉中的水蒸气，闻到肉香味后放入泡菜翻炒均匀。泡菜不仅可以去除鱼腥味，还可以给鸭肉增添一种特殊的风味。

4.然后将鸭肉放入烧开的砂锅中，倒入适量开水。这一步不能用冷水，冷水容易使蛋白质凝固。炖出来的鸭肉又硬又有嚼劲。煮至水再次沸腾，捞出锅内浮沫，小火炖50分钟。

5.50分钟后，将萝卜倒入锅中，加入少许盐调味，盖上锅盖煮5分钟，让萝卜的香味融入鸭汤中。萝卜炖好后就可以上桌了。