这篇文章的列表:

1、土豆炖牛腩应该怎么做？

2、怎样做牛腩炖土豆

3、土豆炖牛腩怎么做好吃又烂

4、土豆炖牛腩的正宗做法？

土豆炖牛腩怎么做？

土豆炖牛腩的关键是先把调料炒香，再把牛腩炒香，最后把土豆一起炖，如下:

材料:牛腩2000克，土豆1000克。

辅料:广藿香适量、丁香、肉豆蔻、枸杞子、料酒、桂皮、花椒、油、盐、生抽、老抽、小广藿香、鸡精、香叶、葱、姜、蒜、草果各一颗。

1.把牛肉切成块。

2.将葱、姜、蒜挤在热油中，然后将剩下的调料全部倒入锅中翻炒。

3.加入牛肉翻炒。

4.加入酱油调味。

5.水烧热半锅以上，加入冰糖、盐、鸡精。

6.烧开后加入切好的土豆一起炖。

7、小火炖一个多小时，至土豆开始开花牛肉，撒上小葱，出锅。

8.完成。

注意事项:

1、水量不要太多，刚吃完原料。

2.用高压锅压两下，牛蒡会在口中融化，非常适合老人和小孩。

牛腩炖土豆怎么做

牛腩炖土豆的做法如下:

1.牛腩切块，冷水浸泡2小时，中间换几次水，直到水变清。

2.牛腩用冷水煮5分钟，然后用温水洗去血沫，控干水分备用。

3、洋葱、土豆、胡萝卜、尖叫战胜西红柿，切块。

4.首先，把洋葱和胡萝卜放在油里炸，胡萝卜更有营养。

5、将前面的洋葱、胡萝卜盛在盘中待用，再将西红柿炒熟。

6.将西红柿炒成沙沙响的泥状，放入炖锅中。

7.锅里再放油，放两块冰糖，把牛腩炒熟，然后放入食材，葱，姜，大料，花椒，继续炒。

8、翻炒出香味，加入料酒，猜脊骨和酱油继续翻炒。

9.然后倒入炖锅，牛腩多加水，炖一个多小时，中小火慢炖。

10.炖一个小时左右。等胸肉三分之二左右，加入胡萝卜、土豆、小葱，再炖。

11.慢慢收浓汤放适量盐和鸡精，即可食用。

土豆炖牛腩怎么做又好吃又烂？

土豆炖牛腩的好吃和烂方法如下:

材料:牛腩500克、小土豆2个、红萝卜半根、酱油30克、料酒16克、葱15克、葱2根、姜6片、八角1个、山楂2克、桂皮1片、陈皮1片、白糖1茶匙、十三香适量。

步骤:

1.牛腩用冷水浸泡1小时，中间换几次水，去除血腥味。

2、姜、蒜切片、辣椒切圈，其他食材洗净晾干。谭冲

3.锅中倒入适量清水，加入一半姜片和一半料酒，倒入牛腩烧开，水烧开2分钟左右。

4.在另一个锅里翻炒姜、蒜、辣椒和洋葱。

5、加入桂皮、八角、香叶、陈皮继续翻炒出香味。

6.稍微倒入牛腩或稍微翻炒。

7.将所有翻炒的材料倒入砂锅或高压锅中。

8、加入酱油，剩下的料酒，也可以根据个人喜好放点酱油上色。

9.加盐，盐的量根据个人口味调整。

10、加入适量的水。

11.加入土豆和胡萝卜，盖上盖子。将电陶炉转大火，煮20分钟。具体时间可以根据饮食习惯稍微调整，喜欢软烂的可以稍微延长时间。

土豆炖牛腩的正宗做法？

材料:牛腩1000克，土豆5个。

辅料:油、盐、胡椒粉、八角、葱、姜、五香芦粉、糖、生抽、老抽、料酒。

1.将熟牛腩切件。

2、涂孙傻到用豆子切滚刀。

3、炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱姜，放入土豆翻炒，加入生抽和老抽翻炒均匀。

4.加入适量的水。

5、加入牛肉块、料酒烧开，小火煨至土豆熟。

6、加盐，少许糖，酌情加少许酱油调味。

7、锅里装的是虚拟盘。