这篇文章的列表:

1、砂锅面的做法及配方

2、砂锅面怎么做才好吃砂锅面需要哪些配料

3、特色砂锅面

4、砂锅面的做法及配料？

砂锅面的制作方法和配方

砂锅面是一道美食，主料是鸡肉。

中文名

砂锅面

主要成分

鸡肉(作为食物)

佐料

油菜花心

调味品

辣椒

材料

材料:鸡肉750克，面条500克(标准粉)。

辅料:菜籽心200克，陈皮15克。

调料:辣椒(红、绿、尖、干)20克，大蒜50克(葱约50克，姜50克，白糖15克，黄酒100克，酱油50克，豆瓣酱50克，花生油100克，八角2克，桂皮2克，味精1克，醋1克。

工作方法

1.将鸡肉切成2厘米见方的块，放入冷水锅中焯一下，捞出，洗去血沫。

2.将油菜心切成两半；洋葱扎成结；松散地搅拌生姜。

3.炒锅烧热，放入花生油，放入葱、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炒肉，出香味时放入黄酒、酱油、精盐翻炒。然后加入高汤或清水3000毫升，加入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，放入大砂锅内，用文火煨。

4.将面条放入沸水中煮，然后取出。

5.将菜心、面条、味精放入砂锅中，翻炒几下，连砂锅一起上桌。

砂锅面怎么做好吃？砂锅面需要什么食材？

原材料:

瘦肉、姜汁、面条、蔬菜、大虾、水煮蛋、蚝油、酱油、淀粉、排骨、大蒜、辣椒、洋葱圈。

练习:

1.瘦肉切片，加入姜汁，耗油，淋油，腌制淀粉；

2.将姜、蒜、辣椒、葱翻炒，放入排骨翻炒，加入蚝油至盲状，小火煨3分钟左右，倒入砂锅中加入姜汁继续煮；

3.将姜、蒜、辣椒、葱翻炒，放入瘦肉翻炒，加盐调味，倒入开水至肉熟；

4.另起锅煮面，将煮好的面放入砂锅；

5.将煮好的瘦肉汤倒在面条上。加入虾和蔬菜，盖上盖子煮1分钟。

特色砂锅面

砂锅面怎么做

做砂锅面不难。首先你需要准备主料，500g鸡肉和面条，以及一些配料。你需要准备菜心和陈皮。你需要在调味摊上用花椒、蒜、葱、姜、味精、醋，再准备15g白孙丹糖、黄酒、酱油、豆瓣酱、花生油、八角、桂皮。我们把鸡切成块，然后放进冷水锅里，煮开，然后拿出来，把鸡的血沫洗掉。油菜心直接从中间对半切开，葱打结，姜切碎。锅热了可以放花生油，然后依次放入葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，等鸡肉炒熟了再翻炒。放入3000毫升高汤，然后依次放入大料、桂皮、姜、白糖，加糖调色，再放入豆瓣酱，烧开后出锅，放入大砂锅，然后小火煨，将面条提前放入开水中，煮好后放入砂锅中。菜心也放砂锅里，拌几下就可以吃了。

砂锅调料怎么搭配好吃的？

做砂锅面的时候，准备好砂锅调料很重要，排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、粉条、酱油、料酒、老汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。第一，配菜需要清洗干净切好待用，排骨需要清洗干净，并且经过飞水处理。在炒锅中，要选择在辣椒中放油，及时将排骨炒熟，翻炒均匀，然后将料酒烧开，加入高汤、八角、葱、姜、生抽、老抽，将排骨放入砂锅中炖，小火慢炖，再加盐50分钟。之后我们把配菜放在砂锅里，炖10分钟加入鸡精就可以吃了。

砂锅面的做法和配料？

砂锅面的烹饪功能就是砂锅的保温功能特别好。

在寒冷的冬天做一份砂锅面，大家围坐在一起，吃一顿热气腾腾的饭，真是太棒了。味道很好，暖胃。

砂锅面有哪些做法和食材？下面就来介绍一下。

让我们先准备好原材料

鸡肉50克、香菇4朵、油菜籽2粒、面条250克。

配料:葱、姜、蒜、大料、酱油、

1.鸡肉洗净，切成鸡丁。

2.将干蘑菇浸泡后切成蘑菇丁。

3.油菜洗净切碎，或者用整棵油菜。

4.切碎的洋葱和姜

我们开始做吧。

1.把砂锅放在火上，把油烧开。

2.将葱、姜倒入锅中翻炒。

3.在锅里翻炒鸡丁。

4.倒入冷水或肉汤。

5.锅烧开后调味，加盐和酱油。

6.等面快熟了再放入油菜。

7、出锅上桌

好吃的砂锅面上桌了，一起吃饭吧！

随着年龄的增长，我越来越喜欢砂锅。无论是砂锅煮的粥，还是砂锅煮的菜，甚至是砂锅煮的面，我都觉得比铁锅好。可能砂锅自带暖料，总让人感觉不错。

食材:宽手擀面、高汤、小油菜、豆腐丝、海带、金针菇、鱼豆腐、木耳、鹌鹑蛋等。、以及各种调味料。

步骤:1。将小油菜洗净，打碎，豆腐切段，海带切段，金针菇洗净，切根，撕，鱼豆腐切块，木耳泡好后洗净，撕成小花，鹌鹑蛋煮熟后去皮。

2.往砂锅里倒一点油。油热时，爆香葱姜蒜末，爆香花椒粒和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味，然后倒入高汤。

3.将豆腐丝、海带、金针菇、鱼豆腐、木耳依次放入砂锅，大火煮3分钟后，放入手擀面继续煮5分钟。

4.手擀面快熟时，放入小油菜和鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入生抽、五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀，撒上香菜，关火即可食用。

准备食材:面条、蔬菜、蘑菇或香菇、小葱、葱花、香菜；

调料:火锅底料、盐、酱油、鸡精、胡椒粉。

准备一个砂锅，放油烧热，放入葱花炒香，然后放入半块火锅底料炒香，再放入半锅开水，烧开后放入盐、酱油和适量鸡精。然后放入面条煮至生，放入蔬菜、香菇、小葱、香菜，放入适量辣椒后取出。我做辣砂锅面。喜欢吃清淡口味的，不用加火锅底料。希望我的实践能帮到你，谢谢！

砂锅面经常在外面的快餐店吃。后来觉得快餐店不是特别卫生，就试着自己在家做。味道实际上比快餐店更好。更重要的是，我更放心了，里面不会有黑暗料理。下面给大家分享一下具体做法。

材料

盐1.5g、鸡蛋1个、香菇1个、西红柿2个、葱花1个、圆面2g、酱油150g、蚝油1勺、菠菜或油菜2个。

制造工艺

1.一个蘑菇丁和一朵雕花，一个西红柿丁和一个西红柿片。我喜欢煎蛋，所以我提前煎好。

2、砂锅放少许油烧热，放入葱花翻炒，再放入蘑菇丁和西红柿翻炒至软碎；

3.加入切好的香菇加水烧开，加入生抽和蚝油；

4.放入刀削面煮两分钟，再放入西红柿片、煎蛋、菠菜，砂锅面就可以吃了。很简单。