这篇文章的列表:
1、哪家的山药片比较好吃
2、山药的好坏如何辨别
3、如何辨别山药的好坏
4、如何挑选淮山
哪种山药片比较好吃？
推荐好吃的山药片零食
评论
A+
行业类别:特色小吃
1.顾客烤制的手工山药薄片。
克度麦手工山药烤片
山药有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的作用。这种客家独麦的手烤山药片，是精选襄阳淮盐，加入小麦粉、植物油、食用盐精制而成。色泽金黄，个头大且厚薄均匀，鲜嫩酥脆，越嚼越香。它有三种口味:番茄味、五香味和辣味。是您工作休闲的健康好选择。
二、桂格紫米山药燕麦片
桂格紫米山药燕麦片
台湾省进口品质，紫米和山药含有较高的营养价值和膳食纤维。桂格精心挑选燕麦薄片，为全家人带来快乐和健康的营养。品质需要用热水冲泡才能喝。非常适合全家老幼。
三、粗粮车间无硫山药片
粗粮车间无硫山药片
粗粮作坊的山药片是用河南焦作的新鲜山药做的。不含防腐剂等化学物质，不含硫。但是保质期短，需要尽快冷冻食用。粗粮作坊的山药片最适合煲汤，既带出其他食材的鲜味，又增加了一些营养和健康。
第四，手工山药片
手工山药片
手工山药片是正宗老襄阳特产，精选优质铁棍山药，传统制作工艺。吃起来脆脆的让人欲罢不能，还有三种口味满足你的挑剔。山药的营养价值也很高。它滋养脾胃，生津润肺，含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等。是一种健康营养的零食。
五、河南焦作野生电影山恺饥饿档粉
河南焦作野生山药片粉
女性一定要注意养生。李时珍的《本草纲目》中有“健脾益精强肾，治百病，治五株七伤”之说。一手捧着山药茶，和朋友享受着惬意的时刻，淡淡的药香总让人感受到春天般的温暖。
山药在《本草求真》中有记载:“养阴药宜生用，补肺药宜炒。”“这属于食物。气虽温但平，为脾肺之阴。故能润皮毛，长肌肉，味甘咸，益肾强阴。”
六、怀山堂速溶原味铁棍山药片
怀山堂即食原味铁棍山药片
铁棍山药表皮布满铁锈般的痕迹，故名铁棍山药，是一种常见食材，在很多菜肴中都有它的身影。你见过当零食吃的山药吗？这种速溶铁山药，拇指大小的切片，散发着优雅的香味。口感细腻香甜，味道浓郁。可以在办公室囤一些！
七、焦作铁棍山药片
焦作铁棍山药片
山药是人类最早食用的植物之一。唐代诗人杜甫有句名句“填肠多作山药”，流传至今。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、胆碱、粘液等成分，营养价值很高。作为一道菜，香味十足，吃起来粉嫩糯糯，和肉一起煮能去腥，营养均衡。
八、山药片零食
山药片小吃
我吃过很多薯片，但是你吃过山药片吗？这个山药薯片真的很好吃！一个脆皮包，好吃又好喝，不管是自己吃还是和朋友一起吃，够了！加上山药特有的味道，好吃又健康！
九、玉林特产无硫山药片
玉林特产无硫山药片
玉林特产无硫山药片，生山药呈圆柱形，弯曲，略扁。重量大，质量扎实，不易折断，白色截面，粉色。无味，淡而微酸，嚼起来黏黏的。清洗后烧开水炖汤食用。
十、毕业那年无硫山药片。
毕业年无硫山药片
生山药很潮湿，我们一般都是蒸着吃或者做成山药片吃。精心挑选的新鲜山药，去皮切片，自然风干，没有用硫磺熏蒸，所以表面会有一点点斑点，还会有淡淡的香气，非常适合做粥。
十一、铁去皮铁山药片
铁去皮铁棍山药片
铁棍山药是山药的优良品种，是河南焦作的特产，具有很高的营养价值和药用价值。中德生产的去皮铁棍山药片，采用焦作地区的正宗山药。洗净去皮后低温烘烤，自然干燥，不做硫化处理。如果有一些黄色或褐色的斑点，这是婴儿的自然特征，可以安全食用。
十二、铁棒山药片
铁棍山药片
铁棍山药片补而不燥，适合全家一起吃。特别适合儿童和老人，消化能力弱，手脚冰凉的人常吃。山药的口感绵软糯糯，轻轻一抿，就能融化在嘴里。切片山药用起来更方便。
十三、河南焦作铁棍山药片
河南焦作铁棍山药片
泛亚绿洲铁棍山药片精选10种大圆鲜山药为原料，精细切成小块，通过自然风干技术精心制作，很好的锁住了山药的营养和风味。未漂白的山药片呈现天然的黄白色，可用于煲汤或磨粉代餐，味道清香宜人。
十四、贞芪岛山药片
贞芪岛山药片
山药富含人体不可缺少的维生素和无机盐，加上口感清爽，深受人们喜爱。新鲜山药不能长时间存放，想吃就吃。这种山药产自河南胡爱山，营养价值较高。经过严格把关，制成山药片，保证每一片都完整自然，可以放心食用~
如何辨别山药的好坏？
首先看“心线”。山药片中间没有心形线，薯片中间有心形线。虽然心脏线很小，但是只要仔细观察就能看出来。有些木质薯片切得很薄，晒干后经常会掉核。但是，当核心脱落时，会留下一个小洞。如果中间有个小洞，那一定是薯片。第二，看边缘。山药的皮很薄，切片前会清洗干净。木薯皮比山药皮厚得多。一些拇指般大的木薯太小而无法剥皮，所以造假者往往不会花时间去剥皮。所以切成干片后，边缘会残留厚皮。脸皮厚的人一定是假山药。第三，触摸辨别真假。干山药片含有大量淀粉。用手摸，感觉更细腻，更多的淀粉会粘在你手上。木薯虽然含有大量淀粉，但已知其粗纤维比山药多，用手摸起来比山药粗糙，留在手上的淀粉也少。四、烹饪后的鉴别方法。山药一般容易煮，木薯难煮。水煮山药有一种腐烂和粉状的味道，而木薯有一种坚硬的味道。
如何辨别山药的好坏？
秋季是进补的最佳季节。可以给家人吃一些有营养易消化的食物来补充身体。除了吃肉，山药也是秋季的进补食物之一。虽然只是薄薄的一片，但是营养成分很强。它含有大量的蛋白质、维生素、各种微量元素和无机盐。不管做什么，都可以做出好吃又有营养的食物。
很多人喜欢吃山药，但是他们不选择。他们不知道哪种山药好吃。市场上有一些山药，有长的，短的，粗的，细的。那么我们的朋友应该如何选择呢？有人觉得厚山药好，有人觉得薄山药好。然而，事实并非如此。今天给大家分享一些选择山药的小技巧。买山药的时候，我们只要记住这四点，不管粗细，保证非常好吃。选择一个好的山药是很实用的。
山药怎么买？
看皮肤
在菜市场或超市，主要有铁山药和普通山药。不管是哪种，都要仔细看山药的外观。庞哥质量好的山药，皮完整，土褐色，无虫蛀，明显无霉斑。这种山药质量更好。如果它的外观受到破坏，山药中的营养就会迅速流失。表皮有黑点的山药不建议食用，因为可能已经感染了该病。买的时候尽量买皮完整，上面没有明显斑点的山药。
2.看看这些须根
因为山药生长在地下，所以山药的表皮中有一些须根。这些须根被山药用来吸收营养。买山药，要选择表面有密集须根的山药。同一品种的须根越多，吸收的养分越多，营养价值越高。相反，如果我们发现山药的须根很小，或者营养价值没有那么高，或者山药不新鲜，因为存放时间长，须根脱落，就没有必要买这样的山药。
3.看着横截面悄悄消失。
市面上有的山药有断的部分，可以看到山药的横截面。新鲜的山药应该是雪白的，干净的，有粘性的。如果我们看到横截面发黄或者生锈，说明这个山药不新鲜，尽量不要买。
称体重
最后要用手称一下山药，选择两根看起来长短粗细差不多的山药进行对比。一般来说，较重的山药质量最好，因为含水量和营养成分更丰富，所以味道好，值得购买。反之，口味清淡的山药要么营养不足，要么放置时间过长，导致水分流失。这种山药一般不建议大家购买。
最后，很多人给山药削皮或者切片的时候，上面会有黏糊糊的东西。这些粘液中会有一些植物生物碱，可能会导致双手皮肤发痒。除了戴手套处理山药，还可以在手上涂一层醋，这样摸山药就不会痒了。
如何选择胡爱山山
一、产地:我在北京的超市和农贸市场看到的山药以长柱状为主，多产于河南、山东、河北、陕西等地。其中以四川等地的“脚板薯”、陕西怀县的山药、江汉程楠的山药最为著名。
二、看表皮:选择山药时，首先要注意的是山药的表皮:表皮光滑，无异常斑点(山药感染会产生异常斑点)，是好山药。建议不要购买有异常斑点的山药，因为被病害感染的山药食用价值已经大打折扣。
三、区分形状:太薄或太厚，太长或太短都不好。选择的时候要选择那些直径3厘米左右，长度适中，不压弯袜子的山药。
四、看断层:断层是白色的，黏液多黏液多的山药最好。
5.如果购买干品，要注意鉴别真假山药。市面上的假山药往往都是木薯假冒的，所以很多人买的时候看不出来，煮了才发现是假的。辨别真假山药，可以依靠以下两点:1。看心脏线。山药片中间没有心形线，薯片中间有心形线。虽然心脏线很小，但是只要仔细观察就能看出来。有些木屑切片很薄，干燥后往往会掉芯。但是，当核心脱落时，会留下一个小洞。如果中间有个小洞，那一定是薯片。2、看边缘。山药的皮很薄，切片前会清洗干净。木薯皮比山药皮厚得多。一些拇指般大的木薯太小而无法剥皮，所以造假者往往不会花时间去剥皮。所以切成干片后，边缘会残留厚皮。脸皮厚的人一定是假山药。
