这篇文章的列表:
1、清炖梭鱼汤的做法
2、梭鱼怎么做
3、梭鱼汤的做法，梭鱼汤怎么做好吃，梭鱼汤的家常做法
4、梭鱼汤梭鱼汤的正宗做法
5、梭鱼的做法
炖梭鱼汤的做法
材料
主料:梭鱼2条。
辅料植物油1汤匙料酒1汤匙盐适量葱适量姜适量白醋少许。
一种炖梭鱼的保码方法
1.
新鲜的梭鱼，买回来的时候是活的。
2.
梭鱼先刮掉鳞片。
3.
梭鱼开膛清洗干净，鱼肚子里的内脏和血必须清洗干净；切成大块
4.
锅里放少许油，放入葱姜炒香。
5.
放适量水，放入剁碎的梭鱼。
6.
加入适量料酒和少许白醋，一次加足水。
7.
盖上旧锅，把它煮沸。转小火炖15分钟左右。
8.
在炖鱼的过程中，打开锅盖看到鱼汤开始变成乳白色，表面出现油花；如果在乎失败，怎么撇去油花？
9.
最后放点盐调味，开始吃喝。
梭鱼怎么做？
如何让梭鱼好吃？
红烧梭鱼
配料:梭鱼、葱、姜、酱油、料酒或雕酒、植物油和水。
工作方法
1.买回来的梭鱼摊主已经基本清理干净了。现在，除了淡水鱼，农贸市场也在帮助清理海鱼。只要顾客提出来，摊主就会帮忙清理，省事。买回家再处理细节很简单。
2.漂洗后，撕掉鱼肚子里面的黑膜，将鱼切成大块。
3.锅里放适量植物油，放入鱼块，小火煎至两面变黄。
4、另起锅，油热后放入香葱和姜煸炒，放入生抽和老抽，烧开，加水，大火。
5.水温热后，放入炸好的鱼块，加入适量料酒或雕酒，大火烧开，小火炖10分钟。
6.十分钟后，汤汁稍减。尝咸淡，根据自己口味放盐，不要用味精，盛出即可。
红烧乌鱼很简单。其实我们平时在家做鱼的时候，步骤都差不多，但是要注意的是，煎鱼的时候要把握火候。
梭鱼汤
主料:梭子鱼1条，胡萝卜1根，调料:姜4g，葱4g，蒜4g，干辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精。
工作方法
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹部、黑膜，洗净，胡萝卜切片。
2、锅中少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。
3.加入开水，加入炸好的梭子鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒和牛奶，大火煮10分钟，加入胡萝卜，小火煮5分钟。
4.最后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
酱烧乌鱼的做法
食材:梭子鱼、豆瓣酱、葱、姜、料酒、盐、红烧酱、干辣椒。
工作方法
1.将梭鱼清洗干净，洗净后切成段，内外均匀抹上一层料酒和一层薄薄的盐，腌制15分钟左右。
2、热锅上油，油热后的梭鱼，小火慢煎。
3.当梭鱼炸至金黄色时，出锅待用。
4、锅里剩下的油放葱姜爆香。倒入豆瓣酱翻炒至油红。
5、加小碗水，放入炸梭鱼，少放红烧酱油，放几粒干辣椒。烧开后转小火。
6.煮至汤汁浓稠耐汁，然后大火收汁。
梭鱼汤的做法，如何让梭鱼汤好吃，梭鱼汤的日常做法。
梭鱼汤的制作方法
佐料
红眼乌鱼
第一条
佐料
油
适量的
盐
适量的
青葱
适量的
大茴香
适量的
烹饪酒
适量的
精制糖
适量的
精力
适量的
大蒜
土豆适量谨慎。
计步和尊重
1.梭鱼被刮掉，切开，清洗干净。
切成小块待用
3.将葱、姜和蒜切末备用
切好葱花
5.锅里倒油，烧热，加调料炒香。
6.加入鱼块，油炸。
7.倒入料酒和少许糖，倒入适量清水，大火烧开。
8.盖上锅盖，小火炖30分钟。
9.用精盐调味
10.撒点葱花然后起锅装盘。
梭鱼汤的正宗做法
1.材料:梭鱼1条，胡萝卜1根。
2.调料:姜4克，葱4克，蒜4克，干红辣椒2克，盐4克，奶棚大枣10克，料酒4克，花椒粉2克，鸡精2克。
3、梭鱼鳞片、鳃、内脏腹部、黑膜、干净；将胡萝卜切片。
4、锅中少许油，放入梭子鱼，煎至两面微黄。
5.加入开水，放入炸好的梭子鱼、姜、葱、蒜、干辣椒和牛奶，煮10分钟。
6.加入胡萝卜片，小火煮5分钟。
7.加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
梭子鱼的做法
第一道菜——梭鱼汤
食物准备:
成分:梭鱼
配料:姜、蒜、葱、香菜、盐、鸡精。
生产方法:
1、将梭鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切块。
2.姜、葱、蒜切丝备用。
3、锅中少许油，放入姜蒜，放入梭鱼，煎至两面微黄。
4.加入开水，放入炸好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜，大火煮10分钟转小火。
5.最后加入盐和鸡精。
菜肴2-糖醋鱼段
食物准备:
成分:梭鱼
材料:姜丝、蒜片、葱花、面粉、淀粉、番茄酱、糖、盐、料酒、蛋清、胡椒粉。
生产方法:
1.将鱼去鳞，去内脏，洗净，切成中指粗细的鱼段。
2.用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
3.将淀粉和面粉按1: 1的比例混合，加入蛋清和适量的水制成面糊。
4.将鱼块倒入面糊中，搅拌均匀。把它们放在油锅里，用中火煎。
5.油炸鱼段，然后取出沥干油。
6.将姜丝放入锅中，然后放入蒜和葱翻炒。
7.加入番茄酱翻炒。加入炸好的鱼块，快速翻炒。收集果汁，放在盘子里。
8.加入适量的水、糖和一勺醋，将料酒煮至汤汁沸腾，根据自己的口味调整糖醋汁的口味。
9.加入炸鱼段快速翻炒，收汁装盘。
菜3-番茄梭鱼
食物准备:
成分:梭鱼
材料:姜丝、葱花、醋、盐、糖、番茄酱、鸡精。
生产方法:
1.将梭鱼去鳞，清洗内脏，沥干水分。
2.把鸡蛋打散，倒在鱼身上，均匀地抓住树枝。
3.锅里烧热油(多放点油)，把裹着蛋液的鱼在锅里炸至金黄色，捞出。
4、锅内留底油，放入葱姜片炒香，再放入番茄酱炒香，加入糖和醋，调至酸甜口。
5、锅中放水烧开，水烧开后放入炸鱼，小火慢炖。
6、加入适量盐调味，至汤汁粘稠。
