这篇文章的列表:

1、冬瓜和虾怎么做好吃又营养

2、冬瓜和虾怎样做好吃

3、冬瓜炖大虾怎么做好吃

4、冬瓜炖虾的做法

如何让冬瓜虾仁好吃又有营养？

材料:冬瓜2斤，虾半袋，肉末少许，葱花少许，姜末少许，盐少许，料酒1勺，蚝油1勺，色拉油少许，淀粉少许。

步骤

一:虾洗干净后，用布把虾表面的水擦干净，然后在砧板上切成小块，放在碗里备用。

二:为了改善口感，我们在虾里面加了一点猪肉末，大概是半勺。加入少许盐和半勺料酒，开始在碗中均匀地抓虾和肉末，直到碗中的虾和肉末变得粘稠。

三:切掉冬瓜表皮，可以稍微厚一点。宏观切好后，去掉冬瓜的瓜囊，然后用清水冲洗干净。将冬瓜切成略厚的冬瓜片。切的时候不要打乱切冬瓜片的顺序。

四:不打乱顺序的原因是帆可以整齐的打包放在托盘里。蒸锅水烧开后，放入冬瓜，盖上锅盖，大火蒸10-12分钟，将冬瓜蒸至熟。

五:瓜蒸好后，揭开锅盖。大家一定要注意蒸汽。不要被蒸汽烫伤。把我们腌制的虾仁和肉末放在瓜中间，盖上锅盖蒸5分钟。

六:将虾和肉末放入锅中蒸至变色，蒸好后关火。将冬瓜盘中的汁液倒入小碗中，你需要用这些汁液来准备一份汁液。

七:锅中放入少许色拉油，微热，放入葱花和姜末炒香，然后将冬瓜汁倒入锅中烧开。加入1勺盐调味，加入1勺蚝油提鲜，在汤中搅拌均匀。

八:然后加入准备好的淀粉，把锅里的汤煮到粘稠，关火。最后用勺子把锅里的汁均匀的倒在瓜和虾上，一盘清淡可口的瓜蒸虾就做好了。

如何让冬瓜虾仁好吃

冬瓜炖虾。这是我最喜欢的菜。浓汤软瓜裹虾，特别好吃。

冬瓜炖虾

原料:冬瓜和虾(对虾和刀额新对虾都可以)。

调料:食用油、姜片、盐。

冬瓜炖虾的功效:清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治:水肿、脚气、痞满、气喘咳嗽、暑热烦闷、疮痈。

冬瓜炖大虾怎么做？

冬瓜炖大虾，去皮，洗净，切成厚片，然后大虾一定要洗干净。虾线一定要去掉，热锅里的油放入葱姜炒锅里，然后把大虾搅拌均匀，这样大虾就可以用虾油炸了，加入冬瓜，然后把生的和熟的大虾不断搅拌。加入清水岩和剩余的葱姜沫，翻炒，烧开，盖上锅盖焖20分钟左右，关火。冬瓜炖大虾的功效与作用可以减肥降脂，保护和提高清热化痰、润肤养颜的功能。含有高含量的膳食纤维，有利于促进体内胆固醇的降低，维护肾脏的功能。

冬瓜炖大虾，食用后可以保护肾脏，冬瓜中的膳食纤维可以减轻水肿。如果出现水肿，使用后可以润肺消除水肿，还可以抑制体内黑色素沉淀，保护皮肤。冬瓜炖大虾的作用是降血脂、降血压，冬瓜中含有大量的粗纤维和膳食纤维，能调节血糖平衡，降低体内胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病和动脉硬化，保护肾功能，缓解肾虚引起的水肿，帮助毒素排出，虾仁中含有多种微量元素和矿物质，对心脑血管疾病有保护作用。但是冬瓜炖大虾的时候，一定要把锅里的油烧开，把大虾炒熟，再放入冬瓜，这样就可以同时吃了。冬瓜含有丰富的蛋白质矿物质和维生素，能清热解暑，促进排毒等。虾富含蛋白质膳食纤维、钾、钙、磷脂酶，能增强免疫力，保护脑血管，加油补气。开胃化痰的功效可以一起吃，冬瓜和虾的营养并不冲突。煮汤时，冬瓜一定要慢炖，避免煮的时间过长，导致冬瓜太烂。加工的时候要做手术防止寄生虫。冬瓜和虾可以吃，但如果脾胃虚寒，最好不要用冬瓜和虾。因为冬瓜虾性寒，用后会太厉害，虾对其过敏。虽然以后可以丰富营养补充，但是虾过敏的话会引起体内过敏反应。冬瓜虾仁有利尿、祛湿、补中的功效，但虾仁去壳、晒干、洗净，然后冬瓜洗净去皮、去皮、切成小块。虾仁用冷水煮熟后，加入冬瓜核橙参考，能补中、祛湿、消肿。

冬瓜炖虾仁

材料:冬瓜500克，虾200克。辅料:高汤1袋、料酒1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、香油1小勺、姜丝、葱花适量。步骤:1。鲜虾去头尾，剥去虾壳，挑出背部和腹部的虾线，放入小碗中。

2.加入少许料酒、盐和干淀粉。

3.抓匀后腌制10分钟。

4.冬瓜洗净，去皮，切片。

5、姜切丝。

6.将洋葱切成小块，放在一边。

7.在砂锅皮衰竭的源头倒入适量的水，加入一袋高汤，大火烧开。

8.倒入瓜片。

9.倒入虾。

10.虾仁滑开，变色后小火煮。

11.冬瓜熟了，加入姜丝。

12.加入葱花。

13.加一点盐。

14.用少许香油调味。

15.煮好就可以上桌了。