这篇文章的列表:
1、风干肉怎么做好吃
2、烟熏肉怎么做好吃
3、四川烟熏肉怎么做好吃?
4、如何做炒烟肉
风干肉怎么做才好吃？
风干肉一般炒着吃比较多，因为更香更好吃。风干肉可以炒很多家常菜，我一般多做风干肉炒花菜。以下是这道菜的制作方法。
首先准备食材:芹菜130g，花菜250g，风干肉100g。
辅料:生抽、盐、鸡精。
先把风干的肉洗干净，然后切成块。芹菜去叶去根，然后洗净切段，不要太长。然后把菜花掰成小花，清洗干净。
锅里烧热油，然后倒入切好的风干肉翻炒十下左右，再倒入洗干净的花菜，继续翻炒至碎。然后倒入切好的芹菜，翻炒，翻炒几下，再倒入适量的酱油，适量的盐，适量的鸡精，翻炒至调料和翻炒粉尘完全破坏，然后捞出装盘。
这道菜也比较简单，口味清淡，做菜速度快，非常适合上班族下班后马上吃菜。
你说的风干肉，广东叫腊肉，湖南叫腊肉腊肉，我们经常吃。风干是一种很好的肉类保鲜方法，既能使肉变得美味，又能使肉不变质。其实这个方法很久以前就流传下来了，因为那时候没有冰箱，而且每次过年杀猪都会留下一些猪肉正常食用，所以唯一的保存方法就是把肉风干。广东腊肉和湖南腊肉。
腊肉腊肉的吃法有很多，炒、炖、焖。我最喜欢的是培根烤胡椒。先用热水把腊肉洗干净，然后用刀把腊肉上那些年的痕迹刮掉，再切片。其实炒腊肉的配料并不多，只有盐和蒜，所以会有原味。先把腊肉在锅里炒到腊肉微油，再切辣椒。
注意培根切的一定不能太薄，一指宽就好，因为太薄的话煎的时候容易出油，会失去味道。重要的是一大块肉会在嘴里融化，油和肉香的肉汁会同时在嘴里爆开。那种感觉真是……啊！！
如何做好熏肉？
材料:熏肉200克，碎耳根/鱼腥草50克，干辣椒5个，蒜苗2克，姜3克，蒜5瓣，盐适量，味精适量，鸡精适量。
1.先把熏肉洗干净，煮熟，因为一般熏肉都是咸的。煮一下可以去掉多余的盐，煮5分钟左右就好了。煮好后捞起沥干水分。
2.然后将熏肉切片。刀好的话可以切薄一点。
3.将蒜苗、蒜、姜、干辣椒切碎备用。
4.将折断的耳根/鱼腥草切成4厘米左右的小块备用。
5、锅中加油，待油热后，倒入熏好的肉稍微翻炒一下，捞起一分钟左右。
6.把熏好的肉捞起后，留下油，然后把干辣椒、姜、蒜倒入炒菜服务员处售卖，炒出老味道，再倒入胡埋的根部一起炒。
7.最后加入蒜苗，倒入炒好的熏肉一起炒。加入少许鸡精、味精、盐调味。注意了！盐不要加太多，最好先尝一下，因为熏肉本身就有盐，碎耳朵也不要炒太久，炒一分钟左右就可以了。
8.最后关火装盘，就可以吃到美味的碎耳朵/鱼腥草炒熏肉了。
四川熏肉怎么做才好吃？
四川的熏肉怎么做才好吃？
炒蒜苗，很舒服，我是四川的！或者直接煮了，切片，喝了，呵呵，就是不放！
四川熏肉怎么做才好吃？
方法/步骤
一个
首先把熏肉洗干净，煮熟，因为一般熏肉都是咸的。煮一下可以去掉多余的盐，煮5分钟左右就好了。煮好后取出沥干水分。
2
然后把熏肉切片，刀好的话可以切薄一点。
三
蒜苗、蒜、姜、干辣椒切碎备用。
四
将黑木耳根/鱼腥草切成4厘米左右的小块备用。
五
往锅里加油。油热了，倒入熏肉，稍微翻炒一下。拿出来一分钟左右。
六
把熏好的肉捞起放油，然后把干辣椒、姜、蒜翻炒，炒到香，再和碎耳朵的根一起炒。
七
最后加入蒜苗，倒入炒好的熏肉一起炒。加入少许鸡精、味精、盐调味。注意了！盐不要加太多，最好先尝一下，因为熏肉本身就有盐，碎耳朵也不要炒太久，炒一分钟左右就可以了
八
最后关火，装盘，就可以吃到美味的熏肉和炒橡根/鱼腥草了。
如何做好熏肉
1.将熏肉切片，在水中浸泡半小时。
2.锅里放一点油，先把肥肉片炒熟，再把瘦肉片和姜末、葱花、蒜末、豆豉一起翻炒，滴一点酱油。
3.放入辣椒片，盐和糖略调，翻炒至辣椒断。
四川熏肉怎么做
亲，四川熏肉有几种做法，萝卜炒腊肉，蒜炒腊肉，蒜苗炒腊肉，青椒炒腊肉。最好吃的是干豆炒培根。
如何做好熏肉？
喜欢辣的可以用青蒜炒，喜欢清淡的可以蒸！感谢您的收养。我是厨师。
四川熏肉怎么做才好吃？
熏肉炒蒜苗！
四川辣肉怎么做好吃，怎么去除烟熏味
有些人吸烟，有些人不吸烟。去除烟味。那是不可能的。
这是熏肉吗？？要怎么做才好吃？
香辣油炸熏肉
步骤
1.油底壳。百分之六十热。
2.把肉倒进去。着火了。翻炒。
3.放一点盐。不需要太多。肉本身是咸的。
4.放一点白酒。去掉肉的骚味。
5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃。
6.拿点蚝油来。放油后继续翻炒，放入碗中。
7.开个锅。开水。蒸十分钟。
8.透明度非常高。油炸脂肪油。蒸出来后，吃的不羡慕。
熏肉怎么做好吃？
配料:腐肉、红糖、大料、鸡精、葱、姜、蒜。练习:
1.先放油，放入红糖，煮到冒泡，放入肉翻炒出油，放入料酒等调料，翻炒出香味。
2.锅中加入开水，炖2-3分钟。
3.大火烧开后，改小火慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁，锅中加入味精。注意(加盐提味)。
四川人自己做的腊肉怎么吃？
先用盐腌一下，然后搭个架子，架子下面放柏木，架子上放肉，然后点柏木，用柏木的熏肉，就好了。
怎么做炒腊肉
材料:西葫芦300克、干茶100克、熏肉80克。
辅料:油、盐、葱、蒜、鸡精、料酒。
1.干茶切丝。
2.将熏肉用温水洗净，切丝。
3.将西葫芦洗净，切丝。
4、锅里油热，蒜末香，熏肉熏，加点料酒翻炒。
5.当熏肉变色后，加入干茶丝翻炒5分钟，即可食用。
6、锅里油热，下黄瓜丝翻炒。
7.西葫芦变色时，放下熏肉和干茶。
8.加入盐，搅拌均匀。
9.加入葱花，炒鸡精。
10.成品。
