这篇文章的列表:

1、糯米可以做什么小吃怎么用糯米做糯米粉

2、糯米可以做什么好吃的？

3、有哪些用糯米做的美食？看着就非常馋的那种？

4、糯米可以做什么美食

5、糯米都可以做成什么美食

糯米可以做什么零食？糯米怎么做糯米粉？

糯米粉是一种非常好的面粉，可以用来制作糯米酒、糯米糕、粽子等美食。那么怎么用糯米做糯米粉呢？接下来就来看看怎么和我一起做糯米粉吧！

糯米可以做什么零食？糯米可以做什么零食:糯米珍珠丸子

材料:猪肉酿糯米350g，小葱两根，姜4片，透明米酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1茶匙，生抽1茶匙，香油2茶匙。

练习:

1、糯米适量，1/3碗，提前用冷水泡一晚。

2.将洋葱和大蒜洗净切碎。

3.在肉馅中加入葱姜、米酒、胡椒粉、平衡糖、盐、鸡精、酱油、香油，搅拌均匀，继续顺时针搅拌，使肉馅更结实。

4.肉馅用保鲜膜包好，放冰箱过夜，第二天把肉馅做成小肉丸。

5.把泡好的糯米里的水倒掉，把肉丸滚在糯米上，直到都裹上糯米。

6、放入蒸笼，放入有冷水的锅中，SAIC 20分钟。

糯米可以做什么零食:桂花糯米莲藕

材料:莲藕1段，糯米适量，桂花干1克，冰糖100克左右。

练习:

1.糯米洗净，控水晾干备用。

2.莲藕洗净，在莲藕节附近切一小块做盖。

3.将莲藕洞冲洗干净，然后将糯米放入莲藕洞。

4.填好饭后，把切好的盖子放回原位，用牙签深深固定。

5、将莲藕放入锅中，加水没过莲藕，大火煮沸后，改小火煮30分钟。

6.加入冰糖，桂花干，小火炖100分钟。

7.将煮熟的莲藕切片，即可食用。

小贴士:

1.我想买又粗又短的莲藕。我一般现在买，现在从三根莲藕中间捏中间一段。这莲藕的洞一定要干净。

2.不要提前泡糯米，这样煮出来的糯米莲藕里面的米会比较紧。

3.煮莲藕的时候不要先加糖，不然米饭不容易烂，半小时后再加糖。

4、莲藕要洗脸，如果暂时不做，最好连土冷藏，这样保鲜效果好。

糯米可以做什么零食:紫薯糯米糊

材料:紫薯2个、糯米粉130克、糖粉25克、油20克、冷水75克、椰奶少许、雀巢炼乳少许。

练习:

1.将紫薯蒸熟，去皮，加入炼乳，捣碎。

2、糯米、水和糖粉放入碗中，揉成球状，然后加入油，揉匀。

3.将紫薯糊包裹成糯米粉团，用手掌揉成圆形。

4.放入蒸锅蒸10分钟。然后趁热把它卷进椰子里。

糯米可以做什么零食:传统港式黑芝麻糊。

材料:黑芝麻250g，水900ml(第一次)，水400ml(第二次)，糯米150g，中粒红枣10个(可选)，老冰糖适量。

练习:

1.淘洗后的糯米提前用冷水浸泡一个半小时，然后滤去水分。

2.黑芝麻用小火炒熟备用；红枣洗净，去核，切块备用。

3.黑芝麻、泡好的糯米、红枣加水900ml，用料理机高速搅打1分钟，可间断数次。

4.分批从打好的糊里滤出芝麻水，用木铲压即可。

5.保留过滤后的芝麻水，将没有滤网的残渣全部再次放入料理机中，加入400ml水再次打浆。

6.重复以上步骤，过滤出芝麻水。最后，残渣的形状应该是干的。

7.将过滤后的黑芝麻水按照想要喝的量倒入奶锅，根据口味加入冰糖，中火加热，边加热边用小手动鸡蛋搅拌。芝麻酱会越来越烂，越来越粘，可以马上吃。

小贴士:

1.黑芝麻炒后会更香，如果省略这一步，成品会有芝麻味；但是黑芝麻糊不要炒，会很苦。

2、红枣可以省略或者用核桃等干果代替，但是核桃不容易碎。

3.两次粘贴后的过滤一定要耐心做好，这才是顺滑稠厚的关键。

4.不能喝的生芝麻水装在密封罐里。想喝的时候可以煮一些，一周之内不会变质。

如何用糯米制作糯米粉:干磨法

材料:糯米400克，水适量。

做法:从糯米中挑出黑米，风选沙子，然后直接用粉碎机磨成细粉。

如何用糯米制作糯米粉:水磨法

材料:糯米400克，水适量。

练习:

1.糯米用水浸泡半天。

2.倒掉水，将泡好的糯米放入搅拌机中，再次加入少量水，搅拌成细腻的米浆。

3.过滤米浆。

4.取一个小盆，盖上干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

5.把纱布绑起来挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，然后用下面的盆。

6.几个小时后纱布就不滴了，糯米粉就好了，可以直接用了。

如何用糯米制作糯米粉:熟糯米粉

材料:糯米粉550克，开水适量。

练习:

1.将糯米粉放入大碗中，将表面摇平。

2.用筷子戳几个洞，封好保鲜膜，放入蒸笼蒸20-30分钟。

3、出锅，晾凉，用筷子夹起粉。

小贴士:

1.密封保鲜膜主要是防止苏打水滴入糯米粉，导致糯米粉凝结成块。

2.蒸的过程要用旺火。

3.蒸好的粉可以放在密封的容器里，随时服用。

如何自己蒸年糕如何自己蒸年糕:红豆红枣年糕

材料:糯米粉750克，红豆，大枣，开水。

练习:

1.红枣用开水浸泡15分钟，沥干水分备用。

2.红小豆洗净后放入高压锅中煮20分钟，捞出沥干备用。

3.将开水慢慢倒入糯米粉中，用筷子打成棉絮状，再用手搓匀，至无干粉待用。

4.把蒸笼放在火上，打开煤气灶烧开水，然后把火关小，在蒸笼垫上铺一层大枣。

5.撒上一层烫过的糯米粉。

6.铺一层煮熟的红小豆。

7.铺一层烫过的糯米粉。

8.铺一层红枣，然后撒糯米粉，依次铺小豆，一层糯米粉，一层红枣，一层小豆。

9.将烫好的糯米粉全部铺开后，盖上锅盖，中小火蒸20分钟，再大火蒸35分钟。

10.关火三分钟后开盖，红豆枣糯米糕就蒸好了。

11.取出蒸锅，将蒸好的红豆枣糯米糕移到硅胶垫上。将硅胶垫的四个角折叠起来，同时用一点力压紧定型。

12.打开硅胶垫，将红豆枣糯米糕晾凉。

13、搬到案板上，先切掉四边，再切成块。

14、装车。

如何自己蒸糯米糕:黄金糯米糕

材料:糯米200克，花生50克，红枣50克，黑芝麻10克。

练习:

1.糯米用水浸泡过夜，沥干水分，花生红枣洗净。

2.红枣和糯米放入蒸笼蒸30分钟，分两层蒸熟。

3.取出红枣，糯米加水适量，搅拌均匀，蒸30分钟。

4.在蒸糯米和红枣的同时，先用小火把黑芝麻炒熟，捞出待用，锅中加少许油，继续用小火炒花生。

5.将冷却后的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜)，用擀面杖碾碎，红枣去核后切块。

6.将糯米蒸熟，稍凉。取一个可以定型的容器(我用的是保鲜盒)，在容器上刷一层薄薄的油，防止粘。先放一层糯米，再放一层红枣，然后依次放三层再压实。

7.将糯米糕倒着放在案板上切开，将糯米糕卷在花生米里，最后用黑芝麻装饰在上面。

如何自己蒸年糕:腊味年糕

材料:糯米400克，什锦果脯60克，葡萄干60克，椰子少许。

练习:

1.糯米洗净浸泡至米粒能用手捏碎(冬天10小时以上)。

2.倒入浸泡过大米的水，再次加水。水的量与米齐平。不要过饭，蒸熟的糯米。

3.往硅胶袋里滴一点熟食用油，趁热把熟糯米倒入硅胶袋里，反复揉搓。揉到米粒基本看不见，变成黏糊糊的糯米球。

4.什锦果脯做好了。葡萄干洗净，用厨房纸吸干水分备用。

5、在盘中撒少许椰丝，防止粘盘。

6、然后将什锦果脯均匀的铺在盘子底部。

7.将揉好的汤圆均匀地铺在盘子上。

8.最后在上面铺一层葡萄干。

9.逆转它。

10.切成四份。

11.摆桌子。

糯米能做出什么好吃的？

糯米可以做成糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、糯米糊、糯米蒸饺、糯米卷、糯米蒸排骨、糯米藕片等。

糯米是一种温和的滋补品糯米粒能干什么。具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒引起的恶心、厌食、腹泻，气虚引起的虚汗、气短、孕期腹胀。现代科学研究表明糯米可以用来做什么:糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉，是一种温补强壮的产品。里面所含的地摊粥粉是支链淀粉，在胃里很难消化水解。

糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞、当归等。具有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等糯米制成的。具有健脑益智、养发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用可以预防心血管疾病，抗癌。

糯米红枣:粥能调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、体弱者的保健饮食。

糯米和浮梁秦湘:糯米粥煮熟后，加入香让堂覆盖芹菜是有益的。香菜有通气、强肾、利尿的作用。含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠胃排毒，还有清凉消肿、清新口气的功效。

糯米、板栗:用水煮至熟烂成粥，早餐时食用，有补中益气、健脾和胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米、枸杞:两者同时水煎。每天两次食用糯米枸杞煲汤，可改善头晕目眩、腰膝酸软，滋补肝肾、润肺明目。

糯米做的美食有哪些？看起来很贪婪的那种？

我个人喜欢糯米饭。这里有三种简单、柔软、香甜的糯米点心。希望你喜欢！驴打滚，也叫豆面饼，是北京著名的小吃。为什么叫“滚雪球”？这是因为它的表面覆盖着一层辅料，颇像小毛驴在地上打滚后浑身沾满泥土的样子，因而被称为“毛驴滚”。先准备200克糯米粉，然后加入100克普通面粉和20克白糖，搅拌均匀，再加入100毫升开水，边倒边搅拌，搅拌成颗粒状，然后加盖焖10分钟。

糯米可以做的好吃的有很多，比如汤圆、糯米条、炸糕、红糖、三炮、太心软、薛梅娘、绿球、芝麻球、糯米蒸饺、糯米卷。甚至糯米也用来酿酒做饭。米酒糯米百合粥红糖粑粑是川渝地区用红糖和糯米做成的传统小吃。红糖营养丰富，放热快。营养吸收率高，除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。白糖、温水、糯米粉、酵母混合在一起，揉成面团。

如果觉得特别黏，就抹点油，然后用保鲜膜盖起来，醒20分钟。准备一口大锅，放几碗糯米粉(稍微多一点)，扔进去豆沙馅，双手把锅切成像南瓜一样的块，烧热后倒入少许油润一下锅，同时在南瓜里放一两克盐(盐是为了尽快把南瓜水泡出来， 而且还能激发南瓜的甜味)，用小火翻炒几秒钟，盖上盖子，像转筛子一样时不时摇一下，让豆沙馅的表面被包裹起来。 作为一个吃货，我最感兴趣的是李紫薇小时候遇见黄紫红和雨萱时吃的白糖饺子。软而松，香而脆，外酥里嫩。真的很吸引我！准备馅料。

将红薯和糯米粉浆放入蒸锅蒸20分钟。取出红薯，压成糊状。加入奶粉，搅拌均匀。

糯米能做出什么好吃的？

糯米能做出的好吃的食物有:粽子、糯米糊、滚雪球、年糕、汤圆等等。

生糯米可以直接裹上馅料做成饺子、糯米鸡、糯米蒸饺、糯米蒸排骨、糯米等。熟糯米可粉碎成粘稠状，作为原料制成糯米糕、豆沙糯米糕、糯米香肠等。

糯米笔记

糯米按谷壳和烧米的颜色可分为红色和白色，按形状可分为有毛和无毛。

糯米的外观一般为不透明、乳白色、粘稠状，主要分为籼米和粳稻两种。籼稻糯米一般呈长方形或细长形，粳稻糯米的米粒一般呈椭圆形。

糯米，南方叫糯米，北方叫糯米。可以用来做各种口味的零食。是粽子、八宝粥、年糕等各种甜品的主要原料。春天还可以用来酿造甜米酒。

糯米可以做什么样的食物？

糯米是我们经常吃的一种大米。糯米吃起来非常软糯，是非常好的温补之品。从中医的角度来说，糯米味甘性温，能滋补人的政绩，有滋补和预防作用。通常我们可以直接把糯米蒸熟，做成其他食物，比如桂花糯米莲藕，糯米红枣，都是常见的糯米食物。

第一道菜:桂花糯米莲藕

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

材料:

莲藕2节，糯米250g，桂花4大勺，冰糖适量，红枣5、6颗。

步骤:

1.将糯米浸泡2小时以上，然后将莲藕洗净，切去两端备用。

2.将泡好的糯米放入莲藕的小孔中，用筷子将米压紧。

3.糯米填满后，用牙签固定两根莲藕的四个切尖。

4.锅里装满水，放入莲藕和红枣，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，使其酥烂。最后10分钟，加入桂花，一起煮。

5.取出煮熟的莲藕，将汤加冰糖煮熟，调至自己喜欢的甜度，收汁。冷却后加入一汤匙桂花提味。

6、将调好的莲藕汁倒在煮好的莲藕上，最好浸泡一晚再切片。又甜又软，好吃！

第二道菜:糯米和红枣

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

材料:红枣、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻。

1.红枣提前泡半小时。

2、半碗糯米粉，加入开水搅拌均匀。做面团。

3、大枣控干水分，从中间切开，注意不要切断，去核。去核好的枣。

4.取汤圆，揉成小条，塞入红枣，轻轻揉搓。依次包装。

5.在蒸笼里蒸十分钟。蒸糯米枣

6.把托盘拿出来。倒入一勺蜂蜜，撒上一些煮熟的白芝麻。

第三条路:薛梅娘

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

成分:

糯米粉100克/玉米淀粉30克/牛奶180克、黄油10克/芒果丁/草莓丁、淡奶油100克/糖粉10克/白糖40克。

练习:

1.将糯米粉、玉米粉和白糖筛入容器中，搅拌均匀。

2.加入180g牛奶，搅拌均匀，然后放入保温水中蒸15分钟左右。

3.将融化的黄油加入蒸好的汤圆中，揉成光滑的面团。

4.芒果和草莓切丁(你可以在这里加入任何你喜欢的新鲜水果)。

5.鲜奶油加糖，送到可以装饰的状态。

6.把汤圆分成10份，一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖上有保鲜膜，擀皮时不会粘)，挤一层奶油，放几粒芒果丁，再挤一层奶油。为了防止粘手，可以在操作时在案板和手上撒一些熟蛋糕粉。

7.加入草莓也是这一步。最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻绕一圈。又白又肥的薛梅娘将完成手帆，冷藏后味道会更好。