这篇文章的列表:

1、清炖鸡怎样做才好吃？

2、清炖鸡汤怎么炖好吃

3、清汤鸡怎么炖好吃

4、清炖鸡汤怎么做好吃

炖鸡怎么做才好吃？

炖之前先把水焯一下。下面是一些具体做法，供大家参考。一、准备材料:鸡肉半只、干辣椒5片、黄芪适量、白胡椒适量、枸杞适量、红枣5枚、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、胡椒粉适量。

1.鸡肉洗净，切成大块。

2、冷水下锅，倒入适量料酒，将鸡肉焯水。

3、另起锅，将煮好的鸡肉放入锅内，然后倒入适量的水，加入葱段和姜段。

4.将干辣椒、黄芪、白辣椒、花椒、香叶放入御调料包，再将调料包放入锅中。

5.慢炖2至3小时左右，加盐、红枣、枸杞等。出锅前15分钟左右。

6.炖好后撒上香菜即可食用。

鸡汤怎么炖才好吃？

炖鸡汤的正确步骤如下:

食材:一只鸡、适量葱、适量姜、一勺料酒、一个八角、适量红枣、适量枸杞、适量盐、少许胡椒粉。

1.将一只鸡清洗干净，切成大块，葱切成段，姜切成片。

2、锅中倒入适量油，烧开，倒入鸡肉翻炒，主要通过鸡肉中的血水。几分钟后，文件变大了。

3、冷水入鸡精、葱、姜、八角、料酒、少许胡椒粉，开大火把汤烧开，然后用勺子捞起木梁浮沫，小火炖一个小时。

怎么清汤炖鸡？

炖鸡好吃如下:

材料:鸡肉1只，小葱3根，姜4片，盐适量，水适量，香菜1根。

步骤:

1.先把鸡洗干净。

2.切成块。

3.葱、姜、韭菜洗净，准备好。

4.葱切段，姜切片，香菜切两厘米左右的段。

5、锅内放水沫过鸡，煮3分钟左右关火。这是把鸡里面的脏东西和油脂煮出来(油脂不健康，有营养)。

6.鸡块洗干净盯着空。将锅装满水，加入葱、姜和盐。大火烧开后转小火炖1 ~ 1.5小时(盐的放根据个人口味，因为鸡汤是为了营养炖的，不建议多放，所以我加了3g，时间根据炖的情况调整)。

7.放入香菜，煮两分钟左右，出锅。关火吃(白白香香的鸡汤飘得满厨房都是)。

8、即食。

炖鸡汤怎么做才好吃？

导语:诱人的炖鸡汤怎么做才是最好的吃法。跟我学吧。

炖鸡汤怎么做才好吃？

炖鸡汤怎么做好？

材料:

食材:半只母鸡(2人份，半只母鸡就够了)食材:生姜(切片)、花椒、山药(提前去皮洗净，用铁架切块)、党参、当归、红枣、枸杞、香葱调料:料酒、白醋、碘盐。

练习:

1.母鸡用温水洗净，去血水，切块(最好选择土鸡。这种鸡长大不用靠饲料育肥。鸡肉肥美，鸡油发黄，炖出来的鸡汤会营养丰富，味道鲜美。买不到，可以选三黄鸡)

2、煲汤，为了省时省力，加上本地鸡肉不易变软，所以我先用高压锅煲15分钟再用砂锅:高压锅里装满水，倒入鸡块，加入姜片，7、8个辣椒，一茶匙白醋，一茶匙料酒。

3.第一口高压锅压出鸡汤后，将汤倒入砂锅，加入党参、当归、大枣、枸杞煮沸。焖30分钟后，倒入山药，焖20分钟。

4、加入少许盐，上桌撒上葱花。

炖鸡汤怎么做好？

原料:鲜艾叶150克；老母鸡1只；精盐适量；生姜10克；适量的水；

制作:

1.将老母鸡宰杀，拔毛开膛，然后洗净，切成大块。

2.生姜洗净拍平。

3.将瓦锅洗净，放入老母鸡、艾叶、姜；加水。

4.用猛火煮5分钟左右，然后转小火，水开了再煮1.5~2小时左右。

5、加入适量的盐即可饮用。