这篇文章的列表:

1、牛排骨炖什么好吃？牛排骨怎么炖好吃？

2、牛排骨炖什么好吃

3、牛排骨适合跟什么炖汤

4、牛排骨炖汤配什么好吃

炖牛肉排骨有什么好吃的？牛肉排骨怎么炖？

牛肋排直接炸的话不容易熟。所以大部分人会用牛筋炖汤。汤很好喝，牛排头很嫩。那么，炖牛排有什么好吃的呢？为什么要炖呢？

牛肋骨含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。寒冷的冬天吃牛肉也能暖胃。牛筋含有高磷酸钙和碳酸钙，可以补钙。牛肋排中丰富的胶原蛋白，让皮肤更漂亮，更有弹性。牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适合只受中焦抑郁、气短、体虚、筋骨无力、贫血久病、面色发黄、头晕目眩的人食用。

炖牛肉排骨有什么好吃的？

牛肉排骨汤

材料:牛排骨1斤、萝卜200克、粉丝1把、大枣10枚、人参4g、大葱2根、蒜5根、姜末1小勺、葱0.5根、鸡蛋1个、韩式汤汁2小勺、食用盐和胡椒粉适量。

工作方法

1.将准备好的牛肋排、洋葱、大葱、大蒜放入大小合适的锅中。先用猛火煮。当泡沫开始膨胀时，调整热度，切换到中火。因为牛肉排骨汤需要煮骨头，所以小火炖久一点比较好。2.等牛排骨煮好一会儿，用筷子把牛肉插进去。如果认为熟了，就把牛筋拿出来晾凉。汤充分冷却后，上面会出现固体黄油，黄油和葱蒜的残渣会通过纱布去除，只留下爽口的汤头。3.去掉黄油后，继续用中火炖牛筋。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜末、蒜泥，继续炖。萝卜熟了，拿出来。最后加入一小把红薯粉条，然后用食用盐和胡椒粉调节咸度。4.放在容器里，用鸡蛋丝装饰。

红烧牛肋排

材料:牛排骨980，G辅油，盐，生抽，老抽，料酒，姜，葱，糖。

步骤

1.准备好主料。2.将牛肋排放入水中焯一下。3.锅里放食用油。油温高时，放入姜、葱炒香。4.把牛肋排炒一会儿。加入料酒、生抽、老抽、盐和糖。6.加入适量的水。盖上锅盖。7.烧开后，放进去。

久病的人不宜吃牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质和常年患病的人要少吃牛排骨。

炖牛肉排骨有什么好吃的？

炖牛肉排骨有什么好吃的？

炖牛肉排骨有什么好吃的？牛肋骨是一种营养丰富又美味的肉。西北人喜欢吃各种肉类，尤其是牛羊肉，不仅营养丰富，而且有利于冬季滋补。最著名的是牛肉。那么，在家做饭炖牛肉排骨吃什么比较好呢？

炖牛肉排骨有什么好吃的？

牛肉排骨萝卜汤

佐料

牛扒1斤，萝卜200克，粉丝1根。

佐料

大枣10枚、人参4g、大葱2根、蒜5根、姜末1小勺、葱0或5根、鸡蛋1个、韩式汤汁2小勺、食用盐和胡椒粉适量。

步骤

1.将准备好的牛肋排、洋葱、大葱、大蒜放入大小合适的锅中。

先用猛火煮。当泡沫开始膨胀时，调整热度，切换到中火。因为牛肉排骨汤需要煮骨头，所以小火炖久一点比较好。

2.等牛排骨煮好一会儿，用筷子把牛肉插进去。如果认为熟了，就把牛筋拿出来晾凉。

汤充分冷却后，上面会出现固体黄油，黄油和葱蒜的残渣会通过纱布去除，只留下爽口的汤头。

3.去掉黄油后，继续用中火炖牛筋。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜末、蒜泥，继续炖。萝卜熟了就拿出来，最后加入红薯粉条，一小把，再用食用盐和胡椒粉调咸。

4.放在容器里，用鸡蛋丝装饰。

炖牛肉排骨有什么好吃的2

炖排骨

佐料

牛肋排1150克

佐料

多次烹酒

八角和香叶2-4片。

一茶匙盐

给酱油壶冲个澡。

少量洋葱

胡椒粉和胡椒粉适量

1汤匙糖

步骤

1.将牛排浸泡在冷水中2小时。

2.换刀，去掉附着的`厚肉切成大块，烤牛肉加葱姜片。

3.用少许油炒出糖色。将姜片、蒜片、半根葱花、香料翻炒15秒左右，再将牛排翻炒。

4.待蒸汽基本干透后，倒入半勺郫县豆瓣酱和半勺海天排骨酱(可选)翻炒。干香味出来后，在锅上倒少量料酒，另一半葱花就卖得很凶。

5、再次翻炒干香味，倒入一圈鲜酱油(生抽也可以)，少许老抽。

6.第三次炒干香后，再倒入料酒，炒出水。

7.加入足够的热水，小火炖1个半小时。

8.一个半小时后，打开锅盖，挑出香料和姜，放入大块土豆，转中火10分钟。

9.将一小块鲜辣椒(我用的红辣妹)切成块，再炖10分钟。是提升口感的关键一步！！

10、出锅前大火收汁、香菜、葱花，翻炒几下收工。

炖牛肉排骨有什么好吃的3

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。寒冷的冬天吃牛肉也能暖胃。

牛筋含有高磷酸钙和碳酸钙，可以补钙。牛肋排中丰富的胶原蛋白，让皮肤更漂亮，更有弹性。牛肉有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止渴的功效。

适用于气郁气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人。

久病的人不宜吃牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质和常年患病的人要少吃牛排骨。

牛肉排骨适合炖什么？

牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。

1.将事先准备好的牛肋排剁成小块，放入冷水中焯一分钟左右，去除肋排的血水。然后把牛肋排捞出来，用清水把焯水过的排骨冲洗干净，最后把洗好的牛肋排排放到盆里备用。

2.准备炖牛肉排骨汤的材料。需要准备的调料有:黑豆、花生、山药、党参、鱼香姜。

3.准备一个干净的砂锅，和大亮哥一起烧。锅里的水烧开后，把之前焯水的牛肋排倒入砂锅，然后盖上锅盖，用中火焖半个小时左右，直到牛排可以吃了。

4.火沸腾了。燃烧时撇去漂浮的泡沫。牛肉排骨汤要炖的时候，加入准备好的材料，继续大火煮。烹饪前在汤中加入适量的盐，搅拌均匀，为烹饪做准备。

炖牛肉配什么好？

炖牛肉配什么好？

你知道炖牛肉配什么吗？生活中，很多人会用牛筋炖汤，营养价值高，非常好吃，还会用其他食材和牛筋一起炖汤。在这里给大家分享一些牛筋炖汤的美味小技巧，希望对你有所启发。

炖牛肉排骨有什么好吃的？

牛蒡胡爱山排骨汤

配料配方

主要成分:

牛蒡500克

猪排450克

胡爱山300克

配件:

适量的盐

枸杞适量

陈皮半块

4个干蘑菇

2棵香菜树

半个白萝卜

练习:

1.主料是山药、排骨、牛蒡。秋天不坐轿子吃白萝卜就像人参进补，所以今天用白萝卜一起煮。

2.排骨洗净，切成小块。锅中水烧开，排骨焯水片刻，捞出嘌呤，用水冲洗干净。

3.牛蒡和山药去皮，切成滚刀块，泡四个干香菇备用。

4.白萝卜去皮切块，枸杞洗净备用。(也可以换胡萝卜锅，因为两个萝卜不能放在一起，会破坏和分解对方的营养。)

5.将泡好的排骨、牛蒡、山药、干香菇一起放入汤锅，加足水，保持食材完整。

6.加入姜片和半片陈皮，小火炖1至5小时左右。

7.期间加萝卜枸杞。

8.汤煮好后，加入香菜，稍微煮一下。最后加盐调味即可。

炖牛肉排骨什么好吃2

佐料

535克牛肋排

冬瓜460克

佐料

料酒适量

适量的盐

方法:

1.材料:冬瓜(去皮去籽，洗净切块)和牛排骨(洗净焯水)。

2.将煮好的牛肋排放入高压锅中，加入一些水。

3、加入适量料酒。端盛

4.然后，盖上锅盖，用小火在焖炉里煮40分钟，然后关火。

5.煨至无气后开盖。

6.然后，放入冬瓜，翻面煮2-3分钟。

7.最后加入适量的盐。

8.调味并搅拌均匀。