这篇文章的列表:

1、白芸豆煮熟有点苦可以吃吗

2、煮熟的白云豆口感为什么是苦的？谢谢

3、红芸豆为何煮了发苦

白芸豆煮着吃是不是有点苦？

最好不要吃。

白芸豆含有大量的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维为什么煮芸豆是苦的[/S2/]。是一种天然的淀粉阻断性食品，食用后能增加饱腹感，抑制淀粉分解代谢。当它与其他减肥食品一起食用时，不仅可以保持良好的饱腹感。

白芸豆是典型的高钾低钠食物，适合心血管疾病患者食用，可以通过调节环境中的渗透压来改善血压。

白芸豆，生物名多花芸豆，因颜色多样而得名。它属于菜豆科、凤蝶科、菜豆属和菜豆属。白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培驯化，已经适应了寒冷潮湿的高原环境。种植面积较大的国家有美洲的阿根廷、美国和墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国和日本。

直到16世纪末，中国才开始引种栽培。全国各省区种植都在下降，云南、贵州、四川等省面积较大，云南大理、丽江、兰坪种植面积较大。

为什么煮白豆的味道是苦的？谢谢你

白芸豆应该是不苦的。你的豆子可能被污染了，最好不要吃。

为什么红芸豆煮熟了会有苦味？

芸豆是一种营养丰富的食物，但它的种子含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。所以，吃石皮芸豆一定要煮熟煮透，才能消除其毒性，充分发挥其营养价值，否则会引起中毒。中毒潜伏期通常为一小时左右，一般不超过五小时。主要症状是胃肠炎，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃有灼热感等。病程一般为数小时或1-2天，一般中毒程度可自愈，严重者需就医。

一:没有水冷冻会很快腐烂。

将红芸豆装入塑料袋，放入冰箱冷藏一周。需要吃的时候拿出来煮，也容易腐烂。

二:浸泡法

红芸豆提前泡一晚上，然后用高压锅煮，大概半个小时。

三:焖烧法

红芸豆多加水，水开后关火，炖半小时；烧开，再炖半个小时，就可以吃了。

四:省电方法

准备一个暖水瓶，把豆子放进去，装满开水，塞好瓶盖，炖一夜，第二天早上就可以吃了。

五:用水冷冻煮熟的薏米会很快腐烂。

薏米先用清水洗净，再浸泡一会儿，让水进入红芸豆，效果更佳。然后将红芸豆捞出，沥干多余的水分，将湿薏米放入塑料袋中，放入冰箱的冷冻室中，直至结冰。这样的红芸豆也容易煮。

六:简单快捷的方法

将所有食材放入高压锅，直接转移到豆摊。一般来说，大约需要45分钟来煮所有的豆子，直到它们变软。