这篇文章的列表:

1、蒸酥肉用大火还是小火蒸酥肉的做法

2、蒸小酥肉的正确做法步骤

3、蒸酥肉来源于哪一菜系？制作蒸酥肉大概需要多长时间？

4、蒸酥肉蒸多久

5、蒸酥肉的家常做法

用大火或小火蒸酥肉

1.蒸酥肉需要大小火结合。首先，将酥肉放入锅中，煮开。转中小火25分钟后撒上葱花。

2.具体做法:食材:五花肉500g，鸡蛋1个，姜葱5g，红薯淀粉和面粉20g，五香粉2g，酱油5g，料酒5g，胡椒粉少许，八角1g，油耗5g，盐2g，胡椒粉2g。

3.五花肉被李摸切成约5厘米长的薄片，然后加入料酒，用手搅拌均匀。生姜剁成葱花，切成葱末，加水搅拌，拌入姜水备用。

4.将洗净的五花肉沥干，放入碗中，加入五香粉、料酒、生抽、蛋清、一勺蚝油和土豆油，然后只需加入盐和上一步做好的三勺洋葱姜水，用力搅拌，直到水分全部被吸收。添加洋葱姜水的目的是使它更美味。

5、两种面粉，红薯淀粉可以使炸好的脆皮酥脆，面粉还可以加入一些软嫩的效果，以1:1的比例，五花肉切片即可。

6.油温五成热时，将腌制好的猪肉放入锅中煎至金黄色，再煎第二次取出。将炸好的酥肉放入碗中，加入姜片、八角、酱油、胡椒粉，再加入适量的水。水不要灌得太满，刚好能淹没一半的酥肉。

7.我们用保鲜膜把加工好的酥肉盖上，开始上笼蒸40分钟。最后，我们可以将准备好的酱汁均匀地浇在扣碗里的酥肉上，再撒上一些切碎的小葱点缀，美美地享用。

蒸酥肉的正确步骤

1.材料:里脊肉500克、盐1茶匙、大料1粒、酱油3茶匙、胡椒粉少许、淀粉3茶匙、面粉1茶匙、鸡蛋1个、葱1根、姜1根、糖1茶匙。

2.把里脊肉切成手指宽的条。

3、淀粉、面粉、鸡蛋和适量的水做成面糊，把里脊肉放入面糊中。

4、放入油锅炸至金黄色，约8成熟，即可捞出。

5.将炒好的肉捞出，放在一边备用。

6、酱油加盐，加少量糖，然后放入花椒、大料、葱、少量姜片加水调成汁(喜欢辣的可以放点干辣椒)，大概半碗左右。

埋在早晨7。将煎好的酥肉放入调好的汁中，放入锅中，上锅蒸。如果喜欢加蔬菜，也可以在这一步加入喜欢的蔬菜，如豆腐、豆角等。

8.蒸一个小时大概45分钟，酥脆的肉很入味，可以出去想用就用。

蒸酥肉出自哪种菜系？蒸酥肉需要多长时间？

蒸酥肉出自哪种菜系？蒸酥肉需要多长时间？我们来讨论一下这个问题，希望这些内容可以帮助到有需要的朋友。

蒸酥肉是四川常见的特色美食，不搭配其他火锅菜。这正是它想要达到的目的，就是单纯的笑着吃肉。那么，制作蒸酥肉一般需要哪些原料呢？肉的哪一部分最好吃？

做蒸酥肉，大家首先要准备好泡好的食物。蒸酥肉的主料是肉。蒸酥肉天天在家做。五花肉会更鲜美肥美匀称。提前准备好适量的生鸡蛋，鲜土鸡蛋营养价值更高；木薯淀粉，一般的玉米淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉，大家都选择玉米淀粉，可以帮助炸出来的酥肉更加酥脆。葱、姜、蒜用于去除肉的腥味，增强调味品的香气。提前准备一些食用盐，米酒，酱油，胡椒粉。有了适当的准备，就可以逐步准备蒸酥肉吃了。

将准备好的五花肉清理干净，然后切成大块备用。五花肉加少量的酱油和米酒，料酒是为了更好的去除肉的腥味，然后加入生鸡蛋和适量的木薯淀粉，撒上适量的盐，建议这个时候可以加入一半的小麦粉，这样做出来的肉会让汁变得粘稠可口。五花肉浆均匀，盖上保鲜袋，静置十分钟。炒锅加入植物油，测试油温，加入一块肉浮起。将肉丝分入锅中。油温过高，肉丝会粘在一起。所以，把握好油温很重要。

肉丝炒好后捞起，放在油水分离器里备用。提前准备好葱、蒜、大料，取一碗放入冷水或汤底中。汤底自然会更浓。加酱油王、葱、蒜、大料的朋友，喜欢辣椒的朋友，可以放适量干辣椒。将炸好的酥肉放入碗中，放入热气腾腾的烤架上进行烹饪。蒸的时间越长越好，大概40分钟以上。可以放在盘子里，也可以马上吃。热蒸酥肉就好了，懂吗？

蒸酥肉需要多长时间？

蒸香酥肉要煮多久？时间越长越好酥肉要煮多久？大概40分钟以上。

首先，准备材料。蒸酥肉蒸酥肉需要多长时间主料是肉。蒸酥肉天天在家做。选五花肉会更好，又均匀又肥香酥肉要蒸多久；准备适量的鸡蛋，选择营养价值较高的新鲜土鸡蛋酥肉蒸多久；淀粉，普通土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉。葱、姜、蒜用于去除肉的腥味，增加调料的风味。准备一些盐、料酒、酱油、胡椒粉备用。

第二，制作工艺。

1.将准备好的五花肉清洗干净，切成大块备用。五花肉加少许酱油和料酒。料酒是去除肉的腥味，然后在盛宴中加入鸡蛋和适量的淀粉，撒上适量的盐。建议这个时候可以加一半面粉，这样肉会让汤变得浓稠可口。

2.五花肉大小均匀，用保鲜膜包好，十分钟左右。炒锅加入食用油，测试油温，加入一块肉浮起。

3.把锅里的肉片分好。油温过高，肉片会粘在一起。所以，掌握好油温是关键。炸好后取出肉片，过滤备用。

4.准备葱、姜、蒜、八角，取一碗放入清水或高汤中。当然，肉汤更好。加入酱油、葱、姜、蒜、大料，喜欢吃辣的朋友可以放入适量的干辣椒。将炸好的酥肉放入碗中，放入蒸笼蒸熟。时间越长越好，大概40分钟以上。可以装盘，也可以直接吃。

蒸酥肉的自制做法

食材脆皮猪肉要蒸多久:五花肉500g，葱适量，姜适量，干辣椒适量，姜粉一勺，花椒粉一勺，鸡蛋两个，生抽一勺，淀粉适量，盐一勺，清水一碗，黑酱油一勺，八角若干粒。

步骤:

1.将买来的五花肉去皮，切成条或块备用。

2.将两个鸡蛋、一勺盐、一勺姜粉、一勺花椒粉、适量淀粉、一勺酱油打入五花肉碗里。

3.戴上手套，把刚放进去的调料搅拌均匀。

4.锅内热油，小火慢煎至变色。当铲子碰到肉，感觉酥脆的时候，它会喊可以蒸多久。

5.将炸好的酥肉取出备用。封闭式占卜

6.将炸好的酥肉按量放入碗中。加入葱，姜，八角，少许盐，一勺酱油，倒入轿子里。

7、锅中加水，将那碗酥肉放入锅中慢火蒸一个半小时左右。

8.做完了，成品图出来了酥肉还要蒸多久！对了，吃淡盐的朋友可以少放点盐。