这篇文章的列表:

1、简单易做得菜都有哪些？

2、好吃简单的家常菜有哪些？

3、10道简单好吃的家常菜有哪些？

4、比较简单好吃的家常菜式有哪些？

有哪些简单易做的菜？

简单易做的菜有麻婆豆腐、酸辣白菜、清蒸鱼、青椒炒鸡蛋、茄子末、蒜蓉菜、芹菜丝等。这些配菜选料简单，烹饪方法简单，烹饪时间短，上菜快，非常容易制作。

麻婆豆腐的制作步骤如下:

首先准备豆腐、猪肉、郫县豆瓣酱、香菜、姜、蒜、盐、淀粉、鸡精等食材。

2.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的小块，放入淡盐水中煮沸，然后捞出凉水备用。

3.猪肉切块，锅中放少许油烧至五成热。加入肉末后，用小火煸炒至变色，取出备用。

第四，锅里放剩下的油，烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入姜末和蒜末炒匀。

5.锅中加入少许水，倒入少许鸡精调味，汤烧开后加入切好的豆腐和肉末，小火炖1分钟，加入少许水淀粉勾，待汤变浓后关火。

6.在锅里撒上香菜，一份简单的麻婆豆腐就完成了。

注意事项:

因为郫县豆瓣酱本身就有咸味，加盐的时候要注意用量。如果你更喜欢辣味，可以加一点辣椒，让它更香。

有哪些好吃又简单的家常菜？

好吃又简单的家常菜有:西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、红烧鲫鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。将猪里脊肉、胡萝卜、竹笋、茭白、木耳、青椒用白糖、醋、酱油等配料翻炒成鱼香肉丝。具体方法如下:

材料:猪里脊肉60克，胡萝卜50克，竹笋50克，茭白40克，黑木耳50克，青椒25克。

辅料:白糖3茶匙、醋2茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、淀粉1茶匙、泡椒1茶匙、盐1茶匙。

1.将黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋洗净，切丝备用。

2.里脊肉切丝，用淀粉和料酒腌制5分钟。往锅里加油，加热。加入肉丝翻炒至变色。

3、葱、姜、蒜、泡椒切细待用。

4、鱼香肉丝酱，糖:醋:酱油:料酒比例为3: 2: 1: 1，加水和淀粉打成汁。

5、把油倒进锅里后悔。油热后，放入葱、姜、蒜、泡椒，翻炒出香味。

6.将胡萝卜丝、黑木耳、竹笋、茭白倒入锅中翻炒。放入青椒丝，稍后翻炒。

7.将肉丝倒入锅中，翻炒2分钟，肉就熟了。

8.倒入准备好的酱料和盐，搅拌均匀。

9、菜，鱼香肉丝就可以做了。

注意事项:

如果没有红辣椒，用剁碎的辣椒和豆瓣混合代替也是可以的。

10道简单又好吃的家常菜是什么？

10道简单美味的家常菜包括豆腐炖鱼、西红柿炒花、麻酱面、素菜烩饭、麻酱菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒蛋、醋酱小油菜、口水鸡、黄焖鸡。

1.豆腐炖鱼

用料有罗非鱼、豆腐、葱、姜、糖、胡椒粉、盐、八角、鸡精、酱油。烹饪效果。

4.素食烩饭

操作简单，营养丰富。

5.芝麻酱拌菠菜

蔬菜中富含的维生素K是骨钙的形成因素。如果在补钙的同时补充维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进骨骼中钙的沉积。

6.黄豆炖猪蹄

大豆富含钙，猪蹄富含胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，更有利于大豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄饱和脂肪含量高，不宜常吃。

7.青椒炒鸡蛋

鸡蛋绿须子含有优质蛋白质，钙含量也高，而青椒含有丰富的维生素c，如果两者一起炒，不仅色泽美观，还能提高钙的吸收率。

8.醋油菜

醋有利于钙从不溶态向可溶态的转变，促进钙的吸收和利用。此外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

9、口水鸡

烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。

10.红烧鸡

主料是鸡腿肉，和青椒、土豆、香菇一起炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。

有哪些简单又好吃的家常菜？

简单的家常菜有:

1.鱼味鸡肉

当然，鸡丝味道更好——但切丝不是浪费时间吗？如果有肉店买的肉丝帮忙加工就ok了。

鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——好的都切丁，如果有玉兰花片就更好了(大概要5-7分钟才能全部吃完)。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许调成汁，热锅放油，把郫县豆瓣酱炒熟，把鸡丁收起来，等颜色变了，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把盖瑞酱炒均匀，把酱调稠出锅。快的话五分钟没问题，慢的话八分钟差不多。

2.酸辣卷心菜

又叫大头菜、白菜、甘蓝等。

白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里煸炒(注意不要很快糊)，白菜丝立即煸炒，软了再加少许水煸炒。如果喜欢脆皮炖，可以小火炖一会儿，这样可以自己控制。锅里至少加两勺醋，勾芡。快点，否则气味会跑掉。

3.蟹黄豆腐

一个咸鸭蛋，蛋黄和蛋黄分开。用小火翻炒蛋黄。很多小气泡出来的时候，放一盒肥豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干。煮2、3分钟后，把水打碎，里面变稠。好的，很好吃。

4.麻婆豆腐

中火煸炒郫县豆瓣酱(有大料、枣辣椒之类的其他东西也无所谓，但这个必须有)，放干辣椒和少许肉，等肉变色了再加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但短时间内可以品尝到。打开2分钟，用香菜和洋葱丝勾芡。结束了。

5、炒肝尖

猪肝需要料酒、盐、淀粉片、黄瓜片，或者花椒、姜、蒜。

热油炒葱花，加入少许姜蒜味，放入肝脏快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色的肝脏完全熟透，加入黄瓜片。将所有没用的姜蒜末翻炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。

6.豆豉焖饭

炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。

7 .木须肉

黑木耳泡发撕好，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。

鸡蛋用少许油炒一下，捞出，再用油炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，放盐，放黄瓜一分钟左右。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。

8.鱼头豆腐汤

鱼头洗净~锅烧热~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。

翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，切豆腐放下。记得最后放芹菜，不然会变肥变黄。

当汤是素食时，白鸟放盐味精，然后出锅。成为素食者需要一些时间。

9 .清蒸鲫鱼

鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，自己拿回去洗，也可以)。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一个洋葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。

10.酸菜鱼

食材:最普通的酸菜，蒜，姜，辣椒，干辣椒一些，五毛钱在市场买的一袋糊鱼片。

准备:随便剥两片蒜，用刀切尾，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。

做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许生抽、糖、鸡粪银精(想吃什么口味都行)，将开水倒在酸菜上2分钟左右。烧开后，取出酸菜，放入碗中。将鱼片放入汤中煮沸。

最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开后浇在成品上。十分钟肯定能做完。

备注:因为酸菜已经很咸了，所以不需要加盐。

11.酸汤肥牛

食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。

准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。

做法:将水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过了一会儿，神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还带着腥味。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。

绝对没有时间在十分钟内完成。

12.电饭煲炸鸡翅

先放油(不要用太多)，按下烹饪键预热，快熟的时候放入鸡翅，炒至半熟，加少许糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。

大约需要10分钟。

13.酒味豆芽

幼苗容易生根~洗净晾干。刚开始是素炒——豌豆苗放油锅里，用适量的盐和糖翻炒。主要是出锅前煮一勺半白酒，出锅前喷白酒。一般选择口味重的酒。

14.黑胡椒牛柳

这道菜很好吃，让人放松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许生抽和盐，放入洋葱、胡椒粉和黑胡椒，翻炒2分钟左右，取出。多放点辣的，好吃。

15.蒜蓉蒸丝瓜

蒸的东西一般比较清淡，但是大蒜是必不可少的，比如蒜丝蒸的扇贝。

把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。如果你懒，那就削皮吧。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。就在锅里蒸十分钟左右。太烫的话颜色就不好看，味道也差不多。

16.可乐鸡翅

周末买一斤鸡翅的时候，煮两分钟，洗干净血污，然后加酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或者啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。

每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。

17.白萝卜

白萝卜切片，放油锅里炒萝卜，加开水煮一会儿。

烹饪前先加盐、味精、胡椒粉，最后放香菜和醋。

秋冬吃对身体好，便宜又方便。

18.鱿鱼炒芹菜

将买来的生鱿鱼用水腌制。

将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，出锅。

锅煮熟，上油，把滴好的鱿鱼倒入，翻炒，放入芹菜翻炒，然后出锅。这么简单！

9.蘑菇焖鸡

买一只鸡(因为懒被别人剁碎了)，洗净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟。很好吃的锅(好像是加班)，但是开工时间只有几分钟。

配菜:时间到了。用鸡汁在锅里炒心。除了油什么成分都没有。真的很好吃。

20.炒蘑菇。

蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。停！硬蘑菇味道更好。

你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。

先加点油，倒入香菇，炒一下水就出来了。把蘑菇捡起来，这时候它们差不多熟了。

然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅里，翻炒，加盐调味。

最后倒入酱油，撒上黑胡椒，上桌，关火。

很简单，超级好吃，好吃又有营养！

21.蘑菇炸鸡

鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，辣椒切段。

翻炒几分钟~很好吃。

还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。

沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱放入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。

22.糖醋土豆片

土豆切片(切片很容易)，锅里多倒点油(油多是关键)，土豆在锅里炒到浓稠，然后加入醋、盐、糖搅拌均匀。它是美味的。

23.西兰花蘑菇炸虾

三料洗净，西兰花掰碎，香菇切片。

将油加热，将蘑菇翻炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。

盐水鸡。

在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。

取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少见。

将油加热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗切片、洋葱丝、辣椒丝、蒜粉和香菜捞出。火锅里的味道。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！

25.洋葱炒牛肉丝

买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)350g g左右洋葱去皮切丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(1分钟左右)，放入葱丝，再炒一分钟，加入少许糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒一分钟即可食用。

真的好吃又有营养。炒洋葱生，甜脆，牛肉嫩。一碗白米饭，倒在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一顿好看又好吃的拌饭。