喝酒最好的开胃菜是什么？

开胃菜少不了喝酒。所谓美酒配美食，一份好的开胃菜，既能娱乐又能让你沉醉。以下是一些建议。

花生花生养胃。很多男人喝酒的时候都会准备一颗花生。炒花生方便快捷，喝酒慢。以后喝酒的时候，热菜凉了，很多人会选择这道菜。

红烧肉红烧肉中的脂肪可以解酒。红烧肉肥而不腻，味道很重很好吃。红烧肉含有大量的脂肪和蛋白质，会让人产生饥饿感，因为很多人喝酒不吃饭。所以红烧肉是绝配。

烧鹅味道不错。烧鹅起源于烤鸭。烧鹅色泽金黄，味道鲜美。肚含肉汁，具有皮脆肉嫩骨香肥而不腻的特点。葡萄酒也是极好的上品。

喝鸡汤前喝点汤，既保护胃又有营养。鸡汤中含有对人体有益的修复元素，不容易醉。两杯酒后喝汤也是很多人喜欢的方式。所以也可以当开胃菜。

红烧牛肉，红烧猪耳朵，豆腐干，花生，再来一根黄瓜拌凉拌酱，或者一根葱拌破耳朵，都是好酒。

这个问题很多人都回答过。基本上没什么好留恋的。有必要补充一下喝什么吃什么的问题。每个人都有自己喜欢的食物。

喝酒且有很多钱的人喜欢吃更贵的美食。对于那些没有经济能力，但仍然喜欢喝酒的人来说，吃一颗花生或吃一块泡菜是非常好的开胃菜。

说多了也没意思，就说到这里吧。欢迎网友评论，谢谢！

在不同的地区，人们在饮食和各方面都有不同的习惯。比如在广州，鸡爪、鸡排、鹅头、鹅脚、鸭头、鸭脚、排骨、猪手、牛肉、花生是最常喝的小吃。

不过对于平时喝酒，经常有应酬。怎样才能既能喝酒又能护肝？

最好多吃贝类。以蛤蜊为例。在其营养成分中，蛋白质的含量可与鸡蛋相媲美。而且因为含有平衡的必需氨基酸，不会给肝脏造成负担，还能促进肝脏恢复功能。

贝类食物通常富含维生素B、牛磺酸和糖原，对促进肝功能也有重要作用。氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后可以活化肝脏，增加肝脏的解毒作用。

同时，吃富含蛋白质的食物，蛋白质和脂肪在胃里停留的时间最长，所以最适合作为开胃菜。为了避免因高蛋白食物摄入过多而导致肥胖，最好选择鱼壳、瘦肉、鸡肉、豆制品、鸡蛋、奶酪等。含有来自蛋白质的牛奶、奶酪等优质乳制品，鸡蛋、豆腐、扇贝，以及这些食物做成的汤，对肝脏功能有益，不会对胃负责。

每部古装剧都会有客栈，客栈的名字多为悦来客栈，通常是打斗的主要场所。这种客栈或者路边店大概从来不准备其他菜，因为大家进来都只有一句话:小二，两斤牛肉，一壶好酒！

哈哈！正合我意，因为我不喝酒，但是我喜欢配酒的菜，我不喜欢肉！啜饮和咀嚼食物，酷！

金庸《射雕英雄传》中，北方乞丐洪七公最喜欢吃肥鸡和美酒。除了叫花鸡，还有一道菜叫“谁听玉帝梅花”，高端大气的名字！客人，别忙着用筷子。我们来看看金庸作品里有什么好吃的:

洪七公闭上眼睛分辨味道，道:“嗯，一个是羊坐臀，一个是猪耳朵，一个是小牛肾，还有一个…还有一个……”

“肉只有五种，但把猪和羊混在一起是一般的味道，把牛放在一起嚼是一般的味道。有好几个变化，我都想不通。”黄蓉笑道:“换序不算的话，只有25变，也就50-50梅花。因为肉如箫，这道菜有个名字叫‘谁听玉帝梅花香’。

开胃菜不需要太丰富，只要精致好吃就行！

相比下一餐，下一餐的特点是清爽少油，凉拌凉菜最好吃！

孔乙己喜欢茴香豆，他喜欢说“太多，不要太多”。难怪他只是个落魄书生，却拿不到奖。他不知道这句话的真正含义。

作为一个超级吃货，我对开胃菜的要求比酒更高，只要酒不要太辣太软，开胃菜一定要做！

首先要炸脆皮花生，或者带壳花生。三五个哥们可以边喝边聊慢慢剥花生，为干活慢、做工精细的大厨挽回场面。

其次上几个冷拌酱料，鸭脖、鸡爪、猪脚、猪耳朵、五花肉配牛肉丝酱，辣而不燥，肥而不腻。

再来几个凉拌咸菜，比如黄瓜萝卜皮醋菠菜皮蛋四川泡菜等等。在东北用咸菜吃个大丰收也不错！

然后几个精致的炒菜，还是清淡爽口。

当然，由于各地生活习惯不同，还是有很多比较知名的菜，就不一一赘述了。你可以根据自己的口味进行调整。

祝你胃口好，心情好，生活好。晚安！

这又是一个萝卜白菜各有所爱的问题。作为一个资深的酒类爱好者，在这里分享一下我的私房菜。我希望你喜欢它。

首先是凉菜，毫无疑问，传说中的野菜——“老醋花生”是首选。这道菜已经江湖无数年了。所谓干湿结合，喝酒不打嗝。花生还有一点醋味，伴着酒的辣味，酸酸的，刺激的，无与伦比。其他凉菜，如黄瓜片、豆腐丝、蕨根粉、夫妻肺片等也在参考之列。在热菜中，还有一道广为人知的野菜——酸辣土豆丝，也是喝酒、旅游必不可少的。简单粗暴，容易上手，非常适合快速进入战斗状态。

其次，就是喝什么酒。酒的种类太多，红酒高大上，无从谈起。分为啤酒和白酒。对于啤酒，当然少不了啤酒伴侣——羊肉串。一边喝着冰啤酒，一边拿着一根弦，如果是在炎热的夏天，那简直就是这种场景只应该存在于天上。另外，火锅也是不错的选择。喝热涮肉和冰啤酒，只有你的胃好，所以不要吃摇头丸。另外，我个人觉得点点海鲜也不错。传说中的啤酒海鲜很好通风，但是如果去青岛大连等沿海城市，晚上会有一排排烧烤海鲜大排档。有了中国人的骄傲——青岛啤酒，酒绝对不醉人。另外还有麻辣小龙虾，也是啤酒的最佳伴侣。辣的时候，喝一口冰啤酒。

以上是喝啤酒的推荐。当然，喝白酒也是好的。然后和白酒对比，推荐一些家常菜。硬菜，首先当然是猪肉系列，猪头肉，猪蹄，猪胸。这种美味还能解酒，让你醉。为什么不呢？然后是鱼，很不错。烤鱼、红烧鱼、炸鱼都不错；现在它是一种煎锅。什么干锅鸡，干锅鸭头，干锅白菜什么的都是不错的选择。然后就是羊肉，烤羊腿最合适，但是你不要看蒙古大哥的门，都是一只羊腿，一口白酒，悠闲几何。另外羊蝎子和羊排也不错。最后，普通家常菜是个不错的选择。推荐的东西太多了，比如，熟肉，水煮肉片，水煮鱼片，鱼香肉丝，空炒鸡丁，炒豆角等等。，这让我流口水。

我喜欢吃辣，特别喜欢吃辣，但是菜太多喝不完，但是我觉得重要的是人。只有和对的人在一起，才是最好的喝酒伙伴。对了，食物其实是其次的，可以在路边喝。

现在条件好了，一家三口想喝四菜一汤。半只盐水鸭(或烤鸭)，芹菜肉丝，蔬菜炒鸡蛋(或青椒)，素菜，西红柿蘑菇汤十个鸡蛋。快来，看着好吃，喝着吃着，吃着有营养的肉和菜。

感谢受邀回答！

这个问题要因人而异，没有绝对。此外，在不同的冷热季节，人们对食物的偏好也略有不同。所以只能笼统的说！

花生:传统的常备食品，无论冷热季节，人们都喜欢它的酥脆。我还记得电影里“来了请吃里面的花生”这句话。我个人认为这曾经是餐厅在餐桌上桌之前用来招待和稳定顾客的食物。

热天首选:手撕白菜，拍黄瓜，凉拌皮蛋，凉拌土豆丝(或者酸辣)，简单快捷，清热解暑。

寒冷天气首选:肉类(增加热量当量，有嚼劲)。猪耳朵，肉丝，炒猪肝。当然，在人多聚集的时候，以上的肉也是热天选对的。

和朋友聊过去，讨论现在，感觉世间的沧桑就是最好的开胃菜。

威士忌配熏鲑鱼，红酒配奶酪，白酒配汤配葡萄酒，啤酒和油炸食品快炒是好朋友合作制作的一种开胃菜………….，和一个好的旅伴一样重要！

我最好的喝酒伙伴，一起喝酒吃菜很开心，没有负担谈风花雪月，酒后出丑，一觉醒来什么都忘了！

酷热的南台湾省最适合喝啤酒，消暑特别爽。

我爱喝酒，更喜欢喝酒的氛围。以前我们会去买咸酥鸡烧烤或者炖肉回家喝。自从我做了饭，他们就喜欢吃我做的饭，我也很享受。当他们一起添加一些食物时，我很高兴在厨房里拿着啤酒，像陈升一样，大声唱歌，用啤酒煎香肠…哈哈的笑…看看下面的照片就知道了，这是我们最近的开胃菜~

喝酒最好的开胃菜是什么？

所以我没有把菜谱放上去，当然也怕太长。可以关注我。

夏天是最常喝啤酒的季节。啤酒可以煮什么菜？

说到炎热的夏天，很多人开始寻找各种防暑降温的方法，比如各种冷饮，冰镇水果。除此之外，在很多地方，满街的啤酒烧烤远远就能闻到，吸引无数人品尝。夏天很多人喜欢喝啤酒，尤其是冰啤酒，很清爽，搭配一些配菜也很舒服。啤酒除了防暑降温还有什么用？其实很多美食家都喜欢用啤酒做菜，那么啤酒能做什么呢？今天，我们将推荐三种美味的啤酒。

首先推荐的是啤酒鸭。我们可以在街上买到啤酒烤鸭，这证明了啤酒和鸭子是多么的完美。那么如何在家做一只好吃的啤酒鸭呢？我们来看看步骤。首先我们要把买回来的鸭子剁成小块，以便以后品尝，洗净焯水备用。准备其他材料，如姜片，蒜末和青红椒丁。锅里放一点油，把锅炒香，然后放入鸭子，煎到两面金黄，倒入啤酒加一勺料酒，大火烧开，再小火慢炖。然后等汤快干的时候，加入葱花和青红椒丁。

夏天的烧烤，少不了小龙虾。其实小龙虾除了辣的味道，还有一个方法也是蛮受大家欢迎的。那是啤酒小龙虾。做啤酒小龙虾，保证味道鲜美的前提是小龙虾要提前用清水浸泡去除脏东西，然后用刷子清洗干净。这样做出来的小龙虾味道会很纯正。后面啤酒小龙虾的做法和其他做法差不多，就是把水或者肉汤换成啤酒。我相信你们这么多热爱美食的人，一定会有更好的方法来做这道菜。

啤酒牛柳或者红烧鸡蛋也是很多美食熟食店的招牌菜，也非常适合夏天饮用。那你怎么做这个腌泡汁呢？啤酒做的红烧牛筋会比正常做的熟食更有啤酒的清香味。啤酒还可以做很多菜，比如红烧肉、炖笋、烤带鱼等等。建议你在家里多尝试，一定会开发出更多的美食菜谱。

喝啤酒最好的开胃菜是什么？这十种是最好的。

1、凉拌腐竹

凉拌腐竹可以素食，清爽有弹性。几滴酱油、醋、香油、芹菜或鸡丝，如果配上冰镇啤酒，在炎热的夏天绝对是一件非常惬意的事情。

2.香辣蜗牛

以前北方人很少吃螺蛳，现在螺蛳成了南北双方的美味。尤其是加班的狗，在午夜，端上一只蜗牛，慢慢享受用牙签吃蜗牛的乐趣，和朋友或恋人浅浅的聊天。午夜的静谧，蜗牛的麻辣冲击着感官，灵魂宁静后会有一种快感。

3、排骨肉

托盘肉可以是羊肉或牛肉。在山西、河南、陕西、河北都有忠实粉丝。虽然其他地区的排骨知名度不是很高，但是作为饮品和人口集中的主要地区之一，入选第八名应该是当之无愧的。排骨的美味不用我说了吧。吃过一次的人都会对紧实有弹性的口感印象深刻。当切片的扶壁肉夹在蛋糕里或配以大蒜汁时，味道鲜美。我一直认为，吃排骨和烧酒的人才是真正懂酒的人。

4、凉拌猪耳朵

很多人会把凉拌猪耳朵作为零食的首选。一口浓浓的二锅头就顺喉咙下去，嚼几口脆脆的猪耳朵。咯吱咯吱的回声会通过耳神经传到大脑，让他们有真实感。我做过一个小范围的调查，著名的开胃菜——冷猪耳朵，大概会在微醉状态下点击率最高。

5、酱猪蹄

那种硬朗的口感和大胆的吃法，会让喝白酒吃猪蹄的人突然有一种豪迈的风范。猪蹄中的胶原蛋白也让无数女人倾倒。猪蹄脂肪含量极低，是夜宵的好选择。