蜜汁莲藕的做法

鉴于莲藕，很多人可能只会做菜。其实也可以做成甜品或者莲藕汁。桂花蜂蜜莲藕是特色小吃著名的甜点。桂花蜂蜜莲藕的吃法都在生活中，方法也很简单。是家里孩子身心健康的好特色小吃，吃起来又脆又甜。这里详细介绍桂花蜂蜜莲藕和其他一些莲藕的常见做法。

一、桂花蜂蜜莲藕

1.将发酵好的大米提前一晚浸泡。

2.将莲藕去皮，切掉一边的节点。

3.把发酵好的米饭放进去，可以用筷子塞进去，但是不用太饱，防止熟了以后胀裂。

4.封堵后，用木签固定莲藕节点

5.提前准备好红枣、老红糖、白糖

6.倒入莲藕等原料，水没过莲藕节。桂花树洗净，放入锅中。

7.就用高压锅煮一个小时，煮好后再闷一个小时，可以让味道更浓。

8.拿苹果酱和盘子，然后涂上颜色。

9.先将莲藕切开，再从中间切开，如图螺旋摆放，从上面浇汁，挑一些蔬果做装饰设计。

二、烟草肥藕

1.莲藕去皮切片，小火煮5分钟，保持莲藕洁白。加入一勺白米醋，煮好后用冷水浸泡。

2.一颗白菜，泡好，洗干净，切成半小块备用。

3.在卷心菜中加入3杯水，放入搅拌机中碾碎。先放2勺白米醋，淡紫色的白菜汁遇到酸会瞬间变成裸粉色，然后加入3勺纯蜂蜜和少量柠檬水，搅拌，根据我的爱好调整甜度和酸味。

4.莲藕打水，放入拌好的白菜汁中浸泡1小时。北方有点冷，就放在阳台上了。

5.色泽好，香甜可口，味道清新。

三、糯米莲藕

1.先把莲藕洗干净，然后切一小段，出去备用(当盖子)。

2.把泡了两个小时的酒酿放入藕孔里，用筷子。

3.铺好后用木签固定封面(剪个副标题就行)

4.电饭锅放水，放入大枣炖。大火30分钟后，放入老冰糖，改文火慢炖3小时入味。

5.切好莲藕，摆盘。有的洞没盖米，射程不足。别学我！

6.加入汁液，加入纯蜂蜜，浇在鸭肫上。

第四，生姜和水藕

1.莲藕切块，抄水。将莲藕均匀切片。

2.找一个小碗，把醋、味大美、盐、鸡精、姜沫、香油混合在一起。

3.倒入抄好的莲藕中搅拌，一根美味的生姜莲藕就做好了。

蜂蜜莲藕是怎么做的？莲藕的特殊做法。

蜜汁莲藕的做法

1.洗莲藕，因为买不到白莲藕，只能治疗黑皮！

2.把莲藕的一端切掉，变小一点！

3.莲藕两端切成小块，倒入泡好的糯米(3小时左右)，可以用筷子辅助。

4.填好后用牙签插，或者不用牙签用线扎。

5.放入锅中，最好水有莲藕两指高。

6.煮40分钟就好了，如图。

7.切成片，略厚，放在盘子里备用。

8.这一步是将冰糖煮沸，将冰糖放入锅中，加入半碗水，小火炖至冰糖融化。

9.然后把煮好的冰糖水倒在上面，就ok了。

蜂蜜莲藕法

蜂蜜莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，还含有丰富的无机盐。吃起来又甜又脆，是大家都喜欢的食物。夏季有清心凉血之功，可谓“病”之福音。对于女性来说，蜂蜜莲藕和糯米莲藕都是不错的美味。

准备

糯米洗净，浸泡2小时。

选择胖乎乎的莲藕，两端无洞，洗净，刮去外皮。

从莲藕的一端切一个约2.3厘米的盖。

取一大碗，然后将泡好的糯米倒入藕孔中，边倒边用筷子压紧。

直到它被完全填满。

把剪好的盖原样盖回去，用牙签固定好，尽量往里插。

将盛好的莲藕放入锅中，加水至水没过莲藕。加入红糖，撒一把冰糖。

沸腾的

盖上玻璃盖。烧开后，换高压锅盖。大火煮，直到锅盖上的红色指示杆升起。继续煮，直到蒸汽从限压阀排出。转小火30分钟，关火。

当红色指示杆下降，锅内无压力时，取出糯米莲藕切片。

大火把汤煮开，边煮边搅拌，煮到浓稠。将煮好的汁倒在糯米莲藕上。

蜂蜜莲藕怎么做才好吃？

蜂蜜莲藕会很好吃:

配料:嫩藕、盐、生粉、蚝油、生抽、老抽、花生油、糖。

准备好食材后，用削皮器将嫩藕去皮，切不动就用菜刀刮。

2.将去皮的嫩藕在水龙头下冲洗干净。如果嫩藕中间的洞里有泥，用筷子穿过，然后对着水龙头冲洗。

3.嫩藕沥干水分，在案板上切成薄片。

4、锅内热花生油，油开始起锅时，倒入切片的嫩莲藕翻炒5分钟。炒的过程中，加一点温水，避免粘锅。

5、适量的盐、生抽、老抽、蚝油、生粉、糖，用适量的水调成无颗粒的浆料。

6.将调好的浆液倒入锅中，翻炒均匀。汤快干的时候，关火，出锅。一根香甜可口、色泽诱人的蜂蜜莲藕就做好了。

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蜂蜜莲藕的营养价值:

莲藕:在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，适合缺铁性贫血患者食用。莲藕含糖量不是很高，还含有大量的维生素C和膳食纤维，对所有肝病、便秘、糖尿病等体质虚弱的人都非常有益。

含有丰富的铁、钙等微量元素，还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。莲藕中还含有丰富的维生素K，有收缩血管和血液的作用。非常适合有淤血、吐血、鼻出血、尿血、便血、产妇食用。莲藕还能消暑，是很好的夏季食品。

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。它营养丰富，是一种温暖强壮的食物。具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，可改善脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

猪净油:猪油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，还含有丰富的维生素A和维生素e，动物油的热量和胆固醇较高，不适合老年人、糖尿病人、肥胖者和心脑血管疾病患者食用。

参考:-蜂蜜莲藕