晚粳米怎么读(晚粳稻是大米吗)

梗米指的是哪种米？

梗稻指的是粳米。粳稻的形状是短而宽的椭圆形。根据收获季节不同，可分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻白肚皮多，硬粒少，含直链淀粉18%左右；晚粳稻白肚皮少，硬粒多，含直链淀粉15%左右。

粳稻的谷粒一般是椭圆形或圆形的。米粒饱满厚实，横截面近圆形。颜色为蜡白色，透明或半透明。质地坚硬坚韧。煮出来后粘粘油油的，软软的，很好吃，但是煮出来的米饭煮熟率比较低。粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。

粳米又称大米，是粳稻的籽粒。粳米作为大米的成品，呈椭圆形，主要分为两类。一类是早粳稻，它有一个白色的肚子，含有较少的硬粒，直链淀粉含量为18%，而另一类是晚粳稻，与早粳稻相反，它含有约15%的直链淀粉。

粳稻是一年生水生草本植物。栽培时，应在田地周围挖沟渠，保证植株在湿润的环境中生长，以免土壤干燥，影响粳稻生长。最好注意沟底要比田地低，这样有利于雨季排土。

在粳稻的养护过程中，当植株长到30厘米左右时，需要向其施入腐熟的农家肥，以增加土壤中的肥料含量，促进粳稻的生长。当植株接触到稻穗时，需要补充一次农家肥，以提高粳稻的品质。

粳稻描述

粳稻的谷粒一般是椭圆形或圆形的。米粒饱满厚实，横截面近圆形。颜色为蜡白色，透明或半透明。质地坚硬坚韧。煮出来后粘粘油油的，软软的，很好吃，但是煮出来的米饭煮熟率比较低。

粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，大白肚，硬粒少。大米的质量很差。晚粳稻为白色或蜡质，有小白肚，多硬粒。

大米分为三类:籼米、粳米、糯米。粳米加工成的米是粳米，米粒多为椭圆形。根据收获季节不同，粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。各种大米按其加工精度分为一级米、二级米、三级米、四级米。大米加工精度是指米粒背沟和米粒表面表皮的程度。

-粳稻

只是收割时间比普通水稻晚。属于粗粮，营养价值不是很高，但是有大米不含的维生素，和其他粗粮差不多。