花胶鸡汤

花胶可以直接用来煮鸡汤，味道很好，但是有些人不知道怎么煮。那么花胶鸡汤怎么煮呢？

花胶需要提前泡好。我的是中厚片胶，泡了30多个小时才泡好。泡好了就放冰箱了。香菇也是提前5小时泡好，换两次水。早期浸泡的目的是为了浸泡蘑菇的涩味，避免影响口感。买了新鲜的鸡爪后，去掉脚趾甲，洗干净，切成小块。将新鲜的瘦肉洗净，切成小块。

把口香糖从冰箱里拿出来，切成片。放入开水中稍微煮一下再捞起。炒锅烧热，倒油，放入姜片炒香，放入煮好的阿胶略炒。将阿胶、鸡爪、瘦肉、红枣、枸杞放入炖肉中。加入水以覆盖至少一些成分。将炖锅放入主体，设置快炖，炖2-3小时。

花胶煲汤最好的方法是什么，效果如何？

花胶可以增强抵抗力和免疫力，减少感冒的发生。华娇每个季度都可以食用。中医认为，鱼鳔味甘、性平，有补肾填精、养筋通脉、止血化瘀、消肿的功效。那么除了我们熟悉的清炖汤，你还有哪些功效呢？

01.华娇+莲子

花胶、冰糖、红枣、莲子、枸杞糖汤:调经、活血、补血、止咳。尤其适用于妇女分娩前后、手术后、久咳不止、体虚贫血者。坚持吃，营养均衡，就保证年轻。这种营养汤是专门针对胃寒、慢性支气管炎、咳嗽而设计的，有根治的作用。特别适合冬天怕冷怕冷的人。

02.华娇+石斛

华娇石斛杨彦补气汤:滋阴美容，安神养心，补气血。

03，虫胶+橘子

橘子南瓜炖花胶:缓解孕妈妈呕吐，补充胡萝卜素、维生素B、氨基酸，补中益气，活血化瘀，滋阴利水，养血养血，理气祛风，通络利尿。

04.阿胶+当归

华娇当归汤:补益气血。适应症:适用于再生障碍性贫血。一般用黄海堂红嘴鱼胶，老胶效果会更好。

05.华娇+鲜奶

华娇鸡奶汤:滋润肌肤，养颜美容，消除黑眼圈。经常食用这种炖品，可以预防因肝肾不足而出现的黑眼圈症状。

06.华娇+老母鸡

老母鸡华娇汤:此汤滋补肝肾，滋阴美容，滋补身体，但不干燥，滋阴生津，防止皱纹。如果你身体虚弱，头晕耳鸣，心跳加快，失眠，口干舌燥，男性遗精，女性不孕，可以用此汤作为食疗，长期服用。

07.华娇+大枣

华娇大枣冰糖汤:特别适用于妇女分娩前后、手术后、久咳、体虚、贫血者。如果你坚持服用，营养会很均衡，保证你更年轻。滋补气血，养颜美容，对气血亏虚，调养失养，出现精神疲劳，皮肤暗沉，面部皱纹等症状者尤为有益。

08.华娇+薏米

薏米百合花胶汤:可补充滋润美容的美容功效，也可用于影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助治疗。疗效好，无腥味。

12.可乐+木瓜

木瓜花胶鱼尾汤:女性经常喝这种汤可以改善胸部的平坦松弛，达到充实丰满，改善胸部皮肤弹性的效果。对于产后奶水不足的妈咪来说，效果尤为明显，可以起到“开乳”和催乳的作用，而且乳汁粘稠，产妇要适当喝点木瓜汤。

13.花胶+玉米

胶玉米鸡肉米粥:健脾和胃，利尿祛湿，防止便秘，清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，抑制致癌物质。护肤、抗衰老、通便，可缓解老年人习惯性便秘，也是抗衰老眼部产品。

14.花胶+雪穗

牛奶银耳冰糖花胶糖浆:健脾开胃，益气清肠，滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性；滋阴生津、润肠通便、美容养颜、健脑提神、美容养颜、益气强身、保护消化道粘膜、降血脂、防癌抗癌。

15.华娇+土茯苓

土茯苓鸡花胶汤:健脾补肾，解毒祛湿。适用于慢性盆腔炎、阴道炎、宫颈炎。

16.华娇+胡爱山

胡爱山枸杞花胶汤:美白肌肤，促进新细胞生长，滋养阴阳，增强新陈代谢，活化皮肤细胞，促进皮肤再生，防止皱纹和暗沉；具有健脾益肺、固肾益精、补血益气、促进血液循环、增强免疫力的功效。

17.凉粉+姜丝

姜丝阿胶炒鸡蛋:缓解孕妈妈呕吐，补充维生素A和维生素D，补充氨基酸。建议用便宜的黄海堂的鱼胶，比如鳕鱼胶。

18.可乐+花生

黑豆红枣花生花胶排毒丰胸汤:降低胆固醇，补肾益脾，化痰止喘，可治咳嗽。对腹胀便秘、抗衰老、解毒、减肥、改善贫血、调理脾胃、补气止血、帮助经期后丰胸、做一个健康美丽的女人有明显的疗效和美容作用。

19.花胶+白鸽

华娇百合黑木耳白鸽汤具有补气强身、促进血液循环、防治缺铁性贫血、养血养颜、使皮肤红润有光泽、疏通肠胃、润肠活血、防止衰老、延年益寿的功效。同时对高血压患者也有帮助。

20.花胶+桂圆

阿胶鸡煲红枣枸杞桂圆:滋阴美容，益肾固本，益目，补脾胃，补肝肾，补脾胃，养血安神，药性缓和。孕妈妈补气血，宝宝更容易吸收。

21.华娇+乌骨鸡

华娇乌鸡汤:能提高生理机能，延缓衰老，强筋壮骨。对预防和治疗妇女骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。

22.华娇+羊肉

生姜黄芪花胶蒸羊肉:对孕妇呕吐、风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用，最适合冬季食用。

23.华娇+黄芪

黄芪虾花胶胡爱山汤:补益气血。适用于气血不足引起的乳房干燥。

24.华娇+枸杞

华娇大枣枸杞鸡翅汤:滋补肝肾，养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕眼花、耳鸣、耳胀、腰膝酸软、脱发、便秘等症。注意:患有慢性肠胃炎和腹泻的人应少服用。

华娇炖鸡的做法

阿胶焖鸡的做法如下:

1.将干花胶放入冷水中，放入冰箱浸泡一晚(8小时)。将水烧开，放入胶水3分钟，取出，用冷水浸泡后放入冰箱冷藏1天。

2.将口香糖切成小块，加入姜片，放入水中煮10分钟。

3.鸡肉用油和盐调味。

4.锅里加油烧热，放入姜片和蒜。

倒入鸡肉

6.加入料酒翻炒几下。

7.把开水和胶水倒进去。

8.加入蚝油和酱油

9.加入洋葱，盖上盖子，炖大约15分钟。

阿胶鸡汤要放什么药材？用明胶煮鸡汤的做法。

1花胶鸡里面放什么药材？

花胶又称鱼胶，是一种常见的滋补食品。它经常被用来做鸡肉。为了增强它的口感和营养，可以加入一些药材一起炖。常见的有以下几种:

1.石斛。石斛性微寒，是常见的保健药材。用阿胶煮鸡可以起到健脾养胃，提高免疫力的作用。

2、当归。当归是炖菜中常用的药材之一。用阿胶煮鸡肉有助于补血、益气、美容养颜。

3.黄芪。黄芪味甘性温，与华娇同炖能起到补中、健脾、益胃的作用，对气虚者有益。

4、红枣。大枣不仅可以食用，还可以入药。用阿胶煮鸡可以补血健脾，美容养颜，是非常合适的搭配。

2可以经常喝阿胶鸡吗？

当然可以。

阿胶锅鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分。还具有补肾益精、补血养阴等多种功能，营养价值很高。经常喝阿胶锅鸡汤，对人体健康有益。

但需要注意的是，一次只能喝1-2碗，不宜喝太多，因为花胶含有蛋白质等多种营养成分，难以消化，容易引起消化不良。

3禁忌吃阿胶鸡汤的人感冒发烧。

感冒发烧的人饮食要清淡易消化，而阿胶鸡汤营养丰富，过于滋补。感冒发烧的人喝了之后，胃里吸收不了，容易引起肠胃不适，还可能导致体内的邪气难以出去，延长感冒的病程。

严重痰湿

比如头身困倦，舌苔黄腻，口干口苦等。花胶鸡汤比较滋补，吃了之后会阻碍脾胃的正常运化，导致不适加重。

4用花胶煮鸡汤的做法

配料:乌鸡、阿胶、枸杞、红枣、姜、盐、黄酒。

练习:

1.用温水洗头，放在一边。

2、乌鸡洗净，切块备用。

3.将乌鸡、吉利丁、姜、黄酒放入锅中。

4.加入适量的水，烧开后再小火炖2小时左右。

5.加入红枣和枸杞继续炖20分钟。

6.最后加入适量的盐调味。

阿胶鸡汤怎么做

1.用明胶煮鸡一共需要五个步骤，大概需要两个小时。所需材料:母鸡400克，干明胶30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花少许。

2.将胶洗净晾干，锅内放大半碗油，将鱼肚放入锅中，开小火保温浸胶，待胶膨胀至1.5-2倍左右变黄时捞起。

3.炸好的胶推到锅边控制油干，油胶完全膨胀，断后断面呈海绵状；将炸好的胶用清水冲洗一遍，放入锅中用清水和姜片浸泡12小时。

4.泡好的阿胶会比之前膨胀1.5倍左右，换水洗1-2遍，就可以煮了。将鸡肉切成小块，切掉部分鸡油和鸡皮，桂圆和大枣，去核(核是烫干的)备用。

5.将鸡块用血水焯一下备用，将泡好的阿胶切成小块备用，锅内放入水和姜片，放入桂圆、红枣、枸杞，再放入鸡块和一汤匙米酒。大火煮沸10分钟后，转小火1.5-2小时，关火前加盐调味。