【百科释义】

众所周知，豆包是一种常见的面食。做法多样，口味丰富，口感绵软可口，很多人喜欢。有些人会在家里自己做豆包。有时候吃不饱，就需要好好养。那么包好的豆包可以放冰箱冷冻吗？具体来看一下吧！

豆包可以冷冻吗？
1:粗粮做的黏豆包
那也行，不过最好是把新鲜的豆包放锅里蒸熟，冷却后再放入冷冻室冷冻。这样更好。

如果生豆包放在冰箱里冷冻，蒸的时候要先解冻，然后把锅里的水烧开再下锅蒸。蒸的时候最好垫上玉米皮，比较粘，蒸20分钟左右就可以了。

2:如果是面粉加酵母做皮，豆子做馅儿制作成的豆包

成品生豆包不能直接冷冻。冷冻后酵母不发酵，馒头会变形。它需要在锅里蒸，冷却后放入冰箱，然后在吃的时候在锅里加热。

豆包怎么冻
冻豆包(熟的冻的)
东北是冬天天然的大冰箱。你可以冻结任何你想要的东西。粘豆包一般分为生冻和熟冻。冻豆包。把它放在大缸里。用盘子夹起来放抽屉里蒸(20分钟左右)。

冻豆包（生冻）

豆子包好后，直接放在用保鲜膜覆盖的案板上。加满之后。拿到外面直接冻成一个‘硬杠杠的豆包蛋形东西’慢慢用斧头劈碎。把它放在一个干净的袋子里。把它放在一个干净的桶里并密封。大桶应该盖紧。不然风干不好吃。蒸的时候豆包会裂开。

蒸着吃，像刚蒸好的豆包一样掉。两个样品还不错，直接拿起来的豆包，冷冻的时候可以蒸20-30分钟。

注意:存放时要盖紧。不要让豆袋变干。干豆袋会裂开。

豆包的做法
1。面条:面粉一定要揉均匀，不要看起来像小疙瘩。

我们如何做到这一点？其实很简单。七个字:“不怕脏，你能行。”

最简单的粘面团方法是在开始的时候往手上加水。有些人为了不弄脏手，经常用筷子或其他工具搅拌。搅拌后他们用手把面团揉在一起，肯定会不均匀。因为面粉加水时，每个颗粒的吸水性不一样，有小疙瘩，有硬疙瘩，有软疙瘩，所以和面效果肯定不好。

2.糊化:面团必须制作准确。正常面团大小的两倍为宜。如果太小，就可能做不全。太大了就造。判决没有完全和解怎么办？乍一看，两倍左右的尺寸比较合适；第二种是用手指戳个洞。如果补洞很快，说明没有送到位。如果整个面团都干了，说明送的太远了。

3.二次发酵:豆沙馅的馒头要放在蒸笼里半个小时左右，因为面团里的空气体在做成面团的时候已经被挤出来了。二次发酵可以使面团再次膨胀，这样蒸出来就软糯可口。

4.蒸:蒸馒头要注意两个环节。一种是需要冷水的时候放进去，另一种是水开后蒸20分钟，然后关火焖5分钟再出锅。如果是第二个蒸锅，记得先往锅里加点凉水，再把馒头放进去。

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