【百科释义】

好久没喝丝瓜汤了。今天买了丝瓜回家做丝瓜鸡蛋汤。汤煮好后发现汤有土腥味，一点都不好喝。怎么去除丝瓜里的土腥味？买了丝瓜该怎么处理？

丝瓜如何去除土腥味

要去掉丝瓜的土腥味，首先要把丝瓜的老皮刮掉，刮皮的时候可以闻到丝瓜的土腥味。一般来说，丝瓜都是去皮吃的，不然不好吃，会有一种不会炒的感觉。或者在做丝瓜汤之前，先把锅里的丝瓜炒一下，炒一些后再倒水，这样做出来的丝瓜汤就没有土腥味了。

丝瓜怎么处理？准备好丝瓜开始。

准备一个比较干净的清洁球。

然后慢慢用清洁球摩擦丝瓜皮。不要一下子太用力，也不要伤手。

然后把丝瓜翻过来，把所有需要清洁的地方都擦一遍。

也可以在自来水前清洗。很方便，但是浪费水。

然后把洗干净的丝瓜去蒂备用。

丝瓜可以炒什么

黄瓜2根，生鸡蛋3个，盐和油2大勺，姜沫少许。

1.将黄瓜刀头削皮卷起来。如果家里没有刨刀，一般卖黄瓜的地区可以帮你去丝瓜皮。

2.锅里烧开，把水倒入黄瓜和水。

3.倒完黄瓜，再开的时候可以把水捞出来。如果你想保持翠绿的色调，你应该用冷水洗澡。

4.将生鸡蛋打入碗中，放入盐，用筷子搅拌均匀待用。向锅中加入3汤匙油，煮沸。将生鸡蛋放入锅中，翻炒后备用。

5、锅中底油，油热，姜沫放入香中，倒入焯水的黄瓜，加盐煸炒。

6.大火翻炒30秒后，可以加入备用的鸡蛋汤。一起炒也不用太久。烹饪需要20-30秒。

蒜蓉粉丝蒸黄瓜

木材

少量红辣椒，一小捆粉条，2根新蒜，半根黄瓜，一勺橄榄菜，食用油，海鲜酱油。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

1.干粉丝，用热水泡至少两个小时，实际效果更强。不要煮它，

2、黄瓜，修剪成大面积，粗细适中为好。不要太瘦。

3.用压蒜器将大蒜制作加工成蒜末，再放入锅中，这样可以多放食用油。炒蒜，淡黄色，放一勺橄榄，备用。

4.将粉条铺在盘底，将黄瓜的厚片放在粉条上，将3中的蒜末放在黄瓜上，在粉条上浇上不必要的蒜油。最后海鲜酱浇多少，看你自己的口味了。

5.水烧开后，放在抽屉里蒸5-7分钟。蒸的时间稍微长一点，黄瓜和粉条会更入味。

6.再取一个锅，放入食用油，爆青红椒，然后关火。然后最后倒在蒸好的黄瓜上。

丝瓜鸡蛋汤

商业疫苗的生产

两个生黄瓜蛋，两个大骨头汤就可以了，开水不加大骨头汤也可以。

疫苗生产

1.锅中加入一些油，烧开，稍微翻炒黄瓜。

2、放适量盐，放适量骨头汤或水。

3.水烧开后，加入生鸡蛋，加少许味精，稍微煮一下。

丝瓜可以隔夜吃吗？
可以吃不变质。隔夜的丝瓜如果没变质可以吃，但是不建议大家吃。因为有些隔夜菜，尤其是蔬菜，不仅失去了营养价值，还可能出现致癌物亚硝酸盐。随着时间的推移，亚硝酸盐的含量会越来越高，不建议大家食用。

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