【百科释义】

绿豆汤我们很多人都喝过，尤其是在炎热的夏天。绿豆汤有很好的消暑作用，但是有人说隔夜的绿豆汤不能喝，那么隔夜的绿豆汤会中毒吗？绿豆汤可以隔夜喝吗？

绿豆汤隔夜会中毒

如果隔夜喝绿豆汤，也可能引起中毒。夏天，环境温度高。如果将绿豆汤在室温下放置过夜，会导致细菌滋生，绿豆汤变质。吃这样的绿豆汤可能会导致食物中毒。它会引起胃肠道细菌感染、急性胃肠炎、恶心、呕吐、腹痛和腹泻。如果严重，要及时去医院治疗。此外，部分患者可能体温升高，尽量不要喝隔夜绿豆汤。如果夏天还没喝完绿豆汤，可以放在冰箱里，防止变质。室温下不要喝隔夜的绿豆汤。如出现腹泻，患者可口服蒙脱石散，如出现腹痛，可口服星巴克等药物，缓解胃肠平滑肌痉挛引起的腹痛。

隔夜绿豆汤可以喝吗？一般隔夜的绿豆粥可以继续食用，不会变质，最好将隔夜的绿豆粥放入冰箱冷藏后。但如果是室温放置的隔夜绿豆粥，在继续食用之前，最好观察一下绿豆粥有没有变质。如果还没有变质，可以继续吃，因为绿豆粥已经接触空气体很久了。空空气中的微生物会进入绿豆粥中滋生大量细菌，所以会导致绿豆粥变质或伴有酸臭味。此时，绿豆粥的营养价值已经丧失，继续食用容易引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。放冰箱过夜就可以喝了。夏天绿豆汤最适合冷冻。既能减缓绿豆汤营养成分的氧化，又能增加绿豆汤的清凉。糖衣还可以减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成。这个绿豆汤可以隔夜喝。不建议在室温下过夜后饮用。

绿豆汤可以放在冰箱里过夜喝吗？绿豆汤一般可以放在冰箱里隔夜喝，尤其是夏天。如果放到冰箱里再喝，口感会相对好一些，但尽量不要放太久，以免变质。绿豆汤可以清热解暑，还可以解毒。夏季，适当饮酒可以有效预防中暑。一般情况下，要吃不能隔夜吃的饭，因为里面有大量的细菌。吃多了对身体影响很大，可能会拉肚子。严重者可能导致食物中毒。生活中一定要注意科学规范的饮食，注意个人饮食卫生，及时加热饭菜。不要随便吃冰箱里的食物。如果你有什么不舒服的症状，最好去医院检查一下。

绿豆汤如何隔夜保存？1.最基本的一点就是夏天的食物最好当天做好当天吃。隔夜饭对身体不好，吃不到会心烦。

2.绿豆汤煮好后，不要加糖或其他配料。防止绿豆汤变质。可以拿出一些可以吃的东西，然后加糖或者自己喜欢的调料。

3.等绿豆汤完全凉了再保存。

4.储存时注意用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻层。温度很重要。有的人随便放冰箱，绿豆汤就变质了。这就是原因。

5.煮绿豆汤剩下的豆子不要吃，也不要扔掉。可以用米饭煮饭，更有营养。

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