【百科释义】

有时候早上起来晚了，没时间吃早饭，就匆匆忙忙买了一杯豆浆。豆浆虽然营养丰富，但是豆浆喝在肚子里真的好吗？

豆浆可以空腹喝吗

豆浆可以用空肚喝，但不建议用空肚喝。如果空把豆浆喝在肚子里，身体会把豆浆里的蛋白质作为能量物质消耗掉，对于补充蛋白质来说是一种浪费。在喝豆浆之前，可以吃点碳水化合物或者新鲜的蔬菜水果，这样可以充分发挥豆浆的价值。

喝豆浆的9大禁忌1。避免吃鸡蛋:

早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者豆浆煮鸡蛋，也是很多人的饮食习惯。豆浆口味偏甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，与蛋黄蛋白结合会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。

2.避免过量饮酒:

一次性喝太多豆浆容易导致蛋白质的消化不良、腹胀、腹泻等症状。

3.避免冲红糖:

红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合时，可产生变性沉淀，会破坏营养成分。

4、忌空肚饮:

空当你在肚子里喝豆浆的时候，豆浆里的蛋白质大都会在你体内转化为热量被消耗掉，所以不能完全起到滋补的作用。喝豆浆的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物，可以使营养充分吸收利用。

5、忌喝未煮过的豆浆:

未煮熟的豆浆含有有毒物质，会导致蛋白质代谢紊乱，引起中毒症状。而且煮豆浆一定要打开锅盖。这是因为只有打开盖子，豆浆中的有害物质才能随水蒸气一起蒸发。

6.避免安装热水瓶:

豆浆里有可以去除热水瓶水垢的物质。在温度适宜的情况下，豆浆作为营养品时，瓶子里的细菌会大量繁殖，3-4个小时后豆浆就会酸败变质。

7、常喝豆浆并注意补锌:

豆类含有抑制剂、皂甙、凝集素，对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆。长期吃豆浆的人，不要忘了补充微量元素锌。

8.虚寒体质者慎饮:

因为豆浆是由大豆制成的，含有较高的嘌呤成分，属于寒性食物，有痛风、疲劳、体虚、精神疲劳等症状的人不适合喝豆浆。

9.避免与抗生素一起服用:

豆浆一定不能和红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素的间隔至少要1小时。

喝豆浆会让胸部变大吗？豆类富含大豆卵磷脂，也就是说天然植物雌激素对丰胸有帮助，但成分较低。一切正常消费基本不容易有一切不良影响。但乳房大小也与基因遗传、健身运动等有关。

喝豆浆有什么好处
1。豆浆是蛋白质的主要来源:除了鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白外，大豆蛋白还是一种能被人体吸收利用的优质蛋白质，能合成体内主要的物种活性物质，包括酶、激素、抗体等。，从而起到提高机体免疫力的作用；

2.豆浆还能改善血管状况:对缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状有一定作用，因为豆浆中所含的植物甾醇和钙、钾、镁对钠盐有抵抗性，钠是高血压发生和复发的重要真相之一。如果能适当控制钠的浓度，将有助于预防高血压。豆浆的营养成分还有助于加强心肌血管的兴奋性，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛；

3.豆浆中富含的膳食纤维还可以延缓糖分的吸收，从而有助于控制血糖，预防糖尿病；

4.豆浆有助于延缓衰老:豆浆中含有的硒、维生素E、维生素C都是抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以对抗细胞衰老。豆浆中还含有大豆异黄酮，可以提高女性体内的雌激素水平，帮助恢复皮肤弹性，淡化皱纹，改善卵巢的功能，从而延缓衰老。

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