【百科释义】

枸杞，又名枸杞，是一种红色水果。枸杞也是一种中药，可以用来做汤，做甜品，泡酒。有些人有泡水的习惯，所以枸杞也可以用来泡水，但是不能很好的把里面的营养物质泡出来。那么，枸杞泡水是热的还是凉的呢？

枸杞泡热水或冷水
枸杞泡水可以明目、养肝、补肾益精。如果是热水泡的红枸杞，最好泡在80度左右的水里。如果是黑枸杞，最好泡在40度左右的温水里。如果用开水，花青素会被破坏！

不过干嚼枸杞效果更好，成年人一天20克就能达到保健效果，但是如果想到治疗效果。每天服用30克。

可以冲泡几次。

最后枸杞泡水后食用。枸杞中的一些功能性营养成分，如枸杞多糖、类胡萝卜素等，不溶于水，不能被人体完全吸收。枸杞反复冲泡不一定能把里面的有效成分全部泡出来，最后把泡好的枸杞吃掉也是有可能的。

不能吃枸杞的人
感冒、发烧、发炎、腹泻的人需要慎重选择。另外，高血压患者不能吃。而肝肾亏虚的人不需要服用。枸杞是中药，也就是说它有药性，没有虚症的健康人不宜服用。过量食用枸杞会导致眼睛发红、疼痛、视力模糊。

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