马蹄和红薯的主要成分都是水分、淀粉、纤维素等，还含有一定的水溶性维生素和矿物质的成分，成分比较类似，不会相互反应或者是降低营养价值。 从食物性味上讲，马蹄性寒，味甘，红薯性平，味甘，两者性味之间不会冲突，因此马蹄和红薯能一起吃。但是红薯和马