炒猫耳朵用料面粉水黄瓜胡萝卜黑木耳蒜末植物油生抽花生米（熟）盐做法清水加入些许的盐和面，成为稍硬的面团，再反复揉透，盖上保鲜膜醒30分钟以上。把面团擀成厚片，切成条状，再切成小指肚大小的丁状。都切好后，撒干面防粘。用拇指肚将面丁一一捻成猫耳