做鱼丸最好选择什么鱼？
如果说做鱼丸，建议用巴沙鱼，因为没什么刺，而且油脂含量较丰富，做出的鱼丸更筋道跟柔软。这种鱼可以在超市买到冷冻的，同时这种鱼营养丰富又便宜，性价比很高.自制鱼丸1、把生姜和葱白用机器打碎。切记不要用青葱，葱白或葱头都