广西横县糯米糍粑为什么会开口？
糯米糍粑是用糯米粉加工蒸制成，起锅后8——10小时后由于水分蒸发严重，糍粑自然会开裂，这是不可避免的，里面的汁、糖水会往外流。为什么炸艾糍会裂开
炸艾糍会裂开是油温过高导致。油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中