做蛋糕面粉为什么要筛一下(烤蛋糕面粉为什么要过筛)
做蛋糕的时候面粉为什么需要过筛
1.面粉在加工时或者购买回家后,经常一段时间的放置,都会产生比较大的颗粒,过筛后可以保证颗粒大小较细、均匀,更加利于和鸡蛋、黄油等搅拌混合,做出来的东西口感也更加细腻、松软。2.有些面粉制作不一定很规范,里面
做蛋糕的时候面粉为什么需要过筛
1.面粉在加工时或者购买回家后,经常一段时间的放置,都会产生比较大的颗粒,过筛后可以保证颗粒大小较细、均匀,更加利于和鸡蛋、黄油等搅拌混合,做出来的东西口感也更加细腻、松软。2.有些面粉制作不一定很规范,里面