【百科解读】

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。那么剥好的榴莲肉能放几天？榴莲放几天能开口？下面一起来看一下网的介绍吧！

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1剥好的榴莲肉能放几天

剥开的榴莲肉可以放3-5天。将剥好的榴莲肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏，可以保存3-5天，最佳冷藏温度为12摄氏度左右。如果到吃的时候闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不建议继续食用了。冷冻榴莲是最常见的榴莲保存方式。这样保存的榴莲肉会有雪糕的口感和风味。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地。

2榴莲放几天能开口

榴莲一般放4-5天左右会开口。想要没熟透的榴莲熟得快，可以将榴莲放到阳光下晒一下，利用温度催熟，但是不是所有成熟的榴莲都会开口，榴莲开口只是熟透了的一个参考，没有开口的榴莲也可能已经熟了。把榴莲放到阳光下晒的时间不要太长，时间长了有可能会导致榴莲的水分流失，口感变差，建议晒一个小时后放到干燥通风的地方保存。如果打开榴莲后发现榴莲没有熟透，可以用微波炉把榴莲肉加热1分钟左右。榴莲若是想买回来直接食用，建议挑选稍微裂开的榴莲，这样的榴莲一般都是已经熟透的。

3冷冻榴莲肉为什么便宜

我国大部分榴莲从泰国等周边国家进口，由于新鲜榴莲的外壳重量占比大并且不易保存，因此会增加一定的成本。而冷冻榴莲肉的原料来自原产地或没有及时售卖出去的榴莲，将榴莲肉剥出冷冻，可延长保存和售卖的时间，成本相对来说要比新鲜榴莲低。冷冻榴莲其实也是保存榴莲的一种技术，既可以延长保质期也不会对味道产生影响。冷冻榴莲口感与榴莲味儿的雪糕相似。榴莲外皮粗糙不平，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，汁液浅黄色，气味奇臭无比但口感细腻香甜。

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