【百科解读】

李子大家爱吃的同时，也要注意吃李子其实有很多注意事项，尤其是一些禁忌人群或者一些食物是不同食的，后果比较严重，大家要注意。

吃李子为什么不能喝水

吃完李子时候适量喝一点水是可以的，但不建议大量饮水，因为李子中含有大量的酸性物质，过多食用会对肠胃造成刺激，容易引起肠胃不适，这时候再大量喝水的话很容易引起腹泻，腹痛等肠胃不适症状。

脾胃虚弱的人能吃李子吗

最好不要吃。

李子较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。而且李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。以免吃多了以后出现肠胃不适等状况影响健康。

李子的功效与作用

李子具有促进消化、降血压、止咳、美容的功效由于富含酸等物质，能促进胃酸和消化酶的分泌，能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，对厌食、便秘和干燥的人有很好的调理作用。此外，它还能降血压和止咳。因为它含有多种苦杏仁甙，所以可以通过利尿来降低血压。同时，它富含维生素，具有祛痰止咳的保护咽喉作用。对说话多的人有很好的调节作用。为了美容，李子富含氨基酸和谷氨酰胺，适合面黄肌瘦的人食用。对身体上的雀斑和黑斑也有一定的治疗作用。长期食用对皮肤有很好的保湿效果。

李子的吃法有哪些？

1、李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。

2、李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。

3、李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。

4、冰糖李子：将李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱。

5、酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。

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