【百科解读】

加拿大是世界上一个移民大国，它的食物也非常丰富多样。食品专家选择了十种著名的加拿大食品。来看看你吃了哪些菜！

　　1.肉汁奶酪薯条(Poutine)

这种小吃总是在加拿大菜肴的清单上。肉汁奶酪片起源于20世纪50年代的魁北克。薯条中加入奶酪片和肉汁，有时还有香肠或鲑鱼之类的配菜，这会让你的食指大动。这种小吃在加拿大很常见，甚至麦当劳也卖。但是热度很高，爱吃也得注意！

　　2.奶油塔(Butter tarts)

加拿大最具代表性的甜点奶油塔可以追溯到17世纪。黄油、枫糖、鸡蛋和各种坚果被放入糕点中烘烤。现在在糕点中加入葡萄干和坚果很受欢迎，这在咖啡馆里很受欢迎。

　　3.河狸尾巴(BeaverTails)

油炸甜点最初是渥太华格雷厄姆·胡克家族的祖传小吃，直到1978年才公之于众。它以海狸尾巴命名。它撒有糖、水果、花生酱和其他调味品。就连巴拉克·奥巴马总统也赞不绝口，并试图成为顾客。

　　4.Nanaimo Bars

加拿大华人习惯称它为“纳奈莫寺酒吧”，它起源于自卑感诗之省温哥华岛的纳奈莫市。它由全麦脆面包屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力制成，在20世纪50年代风靡全国。这是“终极甜点”。虽然美味，但甜味也令人胆怯！

　　5.豌豆腌肉(Peameal Bacon)

多伦多的著名菜肴，也称为加拿大熏肉，是用豌豆面粉裹着肌肉烘烤而成，经常和蛋黄酱、西红柿片和莴苣一起放在面包里吃。

　　6.肉馅饼(Tourtiere)

传统的魁北克馅饼可以追溯到17世纪。大多数碎猪肉、牛肉和其他香料是混合在一起的。碎肉馅饼通常是肉末、肉桂、丁香和番茄酱的混合物，在魁北克的许多超市里一年到头都可以买到。

　　7.沙斯卡通莓果派(Saskatoon berry pie)

虽然它被称为“萨斯卡通”，但它是许多草原省份居民的童年记忆。蓝莓馅酥皮已经成为加拿大最具代表性的甜点之一。

　　8.枫糖浆(Maple syrup)

加拿大世界著名的食物之一是枫糖，它通常与薄煎饼和松饼一起食用。世界上大约75%-80%的枫糖产自魁北克，这也是许多加拿大人选择购买的礼物。

　　9.满地可熏肉(Montreal Smoked Meat)

你不能说你到处都没有熏肉。这道菜使用犹太熏制牛肉，厚度固定，通常夹在三明治中间。磨碎的熏肉起源于东欧的犹太人，19世纪末定居在魁北克，现在不仅在魁北克，而且在加拿大的许多地方都可以买到。

　　10.豌豆汤(Split Pea Soup)

传统的法国食物是由法国人用腌肉、干豌豆和来自新北美的蔬菜烹制的。它今天仍然很受欢迎。

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