【百科解读】

椰子本来是一年四季都有的水果，一般只要生长环境能达到要求，椰子就能够最快的成熟。一般来说，夏天吃椰子比较好，因为夏天的时候椰子成熟的较多，营养也很丰富，吃椰子解暑热很是适合。下面就让我们来了解一下椰子其他的方面吧。

1、椰子汁

椰子汁就是椰子中汁液，颜色一般比较澄澈像水，喝起来味道很清甜。通常一个普通椰子的椰子汁大约能倒两玻璃杯，而且还含有丰富的营养。椰子汁的营养很丰富，含有大量的蛋白质、糖类、维生素和铁、磷、钾等矿物质，具有清热解暑、生津止渴的功效以及止呕止泻、驱虫、利尿的作用。

2、椰子肉

椰子肉就是椰子里面贴着果壳的白色果肉，通常都是砸开椰壳之后取出食用。椰肉的营养也很丰富，吃椰肉不仅能补益脾胃还能驱绦虫。小孩子有绦虫的话，家长不妨让孩子吃椰子，因为椰子肉和椰子汁都有驱虫的功效。除了直接生食之外，椰肉还能制成椰干、椰奶粉、椰蓉等等。

3、椰子壳

椰子壳就是椰子的内果皮，一般都是褐棕色的，质地很坚硬。很多人食用完椰子之后会将椰壳直接扔掉，本来椰子壳也是有作用的。例如可以在椰子壳上雕刻花纹和字，制成娃娃头像，又或者做镂空处理当装饰品。另外在一些中医书籍中还有记载椰子壳的药用效果。

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