【百科解读】
茄子最好吃的做法，不炒不炸营养美味宝宝最爱吃
说到茄子，应该是一款比较常见的食材了，但是对于很多人来说，对它是又爱又恨，因为茄子虽然好吃，但是做起来却非常的费油，费调味料，因为只有加了很多的油，做出来才会很好吃，比如说肉末茄子，还有红烧盘茄子等等，都是比较重油的美食，所以对于女性来说，更是难以减肥的。
但其实茄子除了有以上的做法，还有一道做法是非常的美味，今天就让我们学习一下，保证会刷新你对茄子的看法，只需要选用几块茄子，进行一些处理，那么就可以做出茄子饼了，而且非常的适合宝宝，吃起来很软，可以当做早餐也可以当做主食，都非常的合适，那么接下来就让我们一起来学习一下吧。
茄子饼
步骤：
1、准备食材面粉，茄子，胡萝卜，葱，耗油等等。
2、把面粉放在盆里加入一些酵母，然后再加入适量的清水给它做成面糊状，之后放入一旁醒发。
3、这时候可以将茄子清洗干净，然后把皮去掉，切成小块儿，把茄子丁放入到盆中，加入一小勺食盐，等它腌制出水分。
4、这时候可以将胡萝卜和小葱切成碎末，胡萝卜，小葱切完之后就放入到面糊里面，将茄子丁去掉水分也一起放入到面糊里面。
5、然后再打入两个鸡蛋，加入一小勺盐，耗油，搅拌均匀。
6、搅拌好了之后就可以放入，在就可以准备一个电饼铛，电饼铛上面刷一层油，然后就可以把面糊倒进去，开上下火，然后煎至金黄色就可以了，最后给它切成小块儿就可以开吃了。
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【百科释义】
茄子是最好的吃法。不用油炸，营养又美味。宝宝最喜欢了
说到茄子，应该是很常见的食材，但是对于很多人来说，这是一种又爱又恨的关系，因为茄子虽然好吃，但是制作的时候要用很多油和调料，因为要加很多油才能好吃，比如肉末茄子，红烧茄子等等。，都是重油美食，所以女性减肥更是难上加难。
但其实除了上面的做法，还有一个很好吃。今天就来学习一下吧，保证让你刷新对茄子的看法。你只需要挑选几片茄子，做一些加工，就可以做茄子饼了，非常适合宝宝吃。口感绵软，可以当早餐，也可以当主食，都很合适。
茄子饼
步骤:
1。准备食材面粉，茄子，胡萝卜，洋葱，油耗等等。
2。将面粉放入盆中加入一些酵母，然后加入适量的水使其成糊状，然后放在一边醒发。
3。这时候可以将茄子清洗干净，然后去皮，切成小块，将切好的茄子放入盆中，加入一勺盐，等它腌出水来。
4。这时候可以把胡萝卜和小葱切成片。胡萝卜和小葱切好后，放入面糊中。将茄子丁去水，放入面糊中。
5。然后打入两个鸡蛋，加一勺盐，耗油，搅拌均匀。
6。搅拌好后，就可以放进去了。现在，你可以准备一个电饼铛。在电饼铛上刷一层油，然后就可以把面糊倒进去，开火，然后煎到金黄色。最后切成小块就可以吃了。
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